UNIVERSIDADE ESTADUAL VALE DO ACARAÚ – UVA

CENTRO DE CIÊNCIAS EXATAS E TECNOLOGIA – CCET

CURSO DE QUÍMICA / LICENCIATURA
DISCIPLINA: FÍSICO-QUÍMICA EXPERIMENTAL II

PICNOMETRIA E BALANÇA DE WESTPHAL E DENSÍMETROS

ALUNO: Ana Karen Melo Castro Farias

PROFESSORA: Sara Girão

SOBRAL – CE
2021
1 . INTRODUÇÃO

A densidade de uma substância está diretamente relacionada a massa e o volume,

este conceito pode ser entendido comparando objetos feitos de diferentes substâncias porem
com o mesmo volume, logo sólidos com o mesmo volume possuindo massas diferentes terão
massas diferentes ou seja irão possuir massas diferentes ( Mazali).
Densidade (p) = Massa (m)
Volume (v)
Uma substância pura, maciça e homogênea a densidade dessa substância ira ser chamada de
densidade absoluta ou massa especifica. (Castro,2010).
A densidade irá depender do tipo de substância, porém é influenciada pela temperatura e
pressão, nos líquidos as alterações de temperatura podem afetar de forma considerável o valor
da densidade diferente da pressão que precisa de um valor relativamente alto para que seja
afetado o valor da densidade. A densidade de uma substancia se classifica como uma
propriedade intensiva, ou seja independe da quantidade que seja examinada (Brady e
Humiston,1996). Obtida pela razão entre duas propriedades extensivas (Atkins e Jones,2001).
Ira depender das massas dos átomos, ou moléculas, individuais e do volume efetivo que
podem ocupar diferentes estados de agregação.
Pode-se analisar a densidade de um material utilizando alguns aparelhos um deles é o
densímetro este aparelho se baseia na medição do volume imerso do instrumento enquanto o
densímetro ficará flutuando no liquido e a medição é realizada observando a escala do
densímetro onde fica o menisco da substância em análise.
A picnometria é uma técnica laboratorial utilizada para realizar determinações de
massa especifica e densidade de líquidos utilizando um picnômetro. Este aparelho consiste em
um recipiente que possui seu volume determinado com precisão. Uma das propriedades
macroscópicas que distingue os três estados da matéria é a densidade especifica pois a
densidade de gases geralmente é menor que a de líquidos, se tornando menor ainda que as de
sólidos.
 Outro instrumento usado para medir a densidade de líquidos é a balança de Westphal
possui uma ampola de vidro de volume (V) conhecido e uma serie de massas sob a forma de
cavaleiros com valores (M). A medição da densidade de sólidos e líquidos usando esse
aparelho se baseia no princípio de Arquimedes.

2. OBJETIVOS

 Determinar a massa especifica e a densidade de soros fisiológicos utilizando

picnômetro, densímetro e balança de Westphal-Mohr;
 Realizar a determinação de teor de etanol presente nas amostras de aguardente e álcool
comercial;

3. MATERIAIS UTILIZADOS

Substâncias analisadas nos experimentos

 Água Destilada;
 Soro Fisiológico;
 Aguardente;
 Álcool Comercial;
 Álcool Combustível;
 Gasolina

3.1 Prática I – Picnômetria

 Balança Analítica;
 Picnômetro;

3.2 Pratica II – Balança de Westphal

 Balança de Westphal;
 Cavaleiros;

3.3 Prática III – Densímetros

  Densímetros;

4. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL

4.1 Pratica I – Picnômetria

Primeiro foi pesado a massa (m1) do picnômetro limpo, seco e tampado, em seguida o
picnômetro foi preenchido com água destilada fervida e a tampa foi introduzida com bastante
cuidado, após esse processo ele foi enxugado externamente para retirar o excesso do liquido.
Após ser realizada a pesagem a água foi descartada e o picnômetro foi lavado com
água destilada soro fisiológico, oral e caseiro e com aguardente e álcool comercial, álcool
combustível e gasolina esse processo foi feito para que ocorra a ambientação do material
analisado no picnômetro, após a ambientação o liquido da lavagem foi descartado e o
picnômetro foi preenchido com cada amostra que foi analisada.

4.2 Prática II – Balança de Westphal

Primeiro a balança de Westphal foi montada em uma superfície plana, o pêndulo foi
suspenso pela extremidade direita do braço telescópico. Após esse processo o nivelamento da
balança é feito através de um parafuso apropriado. A proveta foi manualmente elevada até
que o nível do liquido cubra o pêndulo e em seguida foi colocado um suporte embaixo da
balança.
Após esse processo de montagem da balança os cavaleiros foram colocados nos
entalhes do braço da balança para possa ser feito a medição da massa especifica. Antes do
início das medições a temperatura foi medida e a balança foi zerada no ar atmosférico com a
ajuda de um nivelador. Em seguida foram medidos as massas especificas das amostras.

4.3 Pratica III – Dessimetria

Primeiro coloca-se o liquido a ser analisado em uma proveta de 50 ml no experimento

foi analisado soro fisiológico, oral e caseiro, água ardente e álcool comercial estas substancias
foram usadas na pratica para a realização das medições de suas respectivas densidades.
 Em seguida a temperatura dos líquidos que foram analisados foram medidas utilizando
um termômetro, após a medição o densímetro foi mergulhado nos líquidos analisados, após
esse procedimento o densímetro entra em equilíbrio e foi realizado a leitura a partir de sua
escala.

5. RESULTADOS E DISCUSSÃO

5.1 Prática I – Picnômetria

Peso do picnômetro vazio: 31,3170g

Temperatura: 28 °C
Tabela 1 - valores das medições de massa especifica, densidade e teor alcoólico das
substâncias
Substância Peso(g) do picnômetro Massa especifica(g/cm³) Densidade
com a substância
Água destilada 81,0605 0,99624 1
Soro fisiológico 81,3761 1,0025 1,0063
Aguardente 78,9015 0,9534 0,957
Álcool comercial 74,7032 0,869 0,8722
Álcool combustível 71,6449 0,8077 0,8107
Gasolina 68,5550 0,746 0,7487

Cálculos densidade relativa

1 . d = p (amostra)
p (amostra)

 H2O:
D = m (p + amostra) – m (p)
m (p + H2O) – m (p)
d = 81,0605 – 31,3170
81,0605 – 31,3170
D=1

 Soro
 D = 81,3761- 31,3170
81,0605 – 31,3170
D = 1,0063
P soro = 1,0063 x 0,9962 = 1,0025 g/cm³

 Aguardente
D = 78,9015 – 31,3170
81,0605 – 31,3170
D = 0,957
P aguardente = 0,957x 0,99624 = 0,9534 g/cm³

 Álcool comercial

D = 74,7032 – 31,3170
81,0605 – 31,3170
D = 0,8722
P = 0,8722 x 0,99624 = 0,869 g/cm³

 Álcool combustível
D = 71,6449 – 31,3170
81,0605 – 31,3170
D = 0,8107
P = 0,8107 x 0,99624 = 0,8077 g/cm³

 Gasolina
D = 68,5580 – 31,3170
81,0605 – 31,3170
D = 0,7487
P = 0,7487 x 0,99624 = 0,746 g/cm³

5.2 Prática III – Densímetros

Tabela 2 – resultados das massas especificas e concentrações de etanol

Amostra Massa especifica (g/cm³) Concentração de etanol
Aguardente 0,9495 39
Álcool Comercial 0,8645 70
Álcool Combustível 0,8025 96
Gasolina 0,7350 _

6. CONCLUSÃO

De acordo com os resultados obtidos pode-se concluir que foi possível medir as
massas especificas das amostras soros fisiológicos e soro caseiro utilizando picnômetro,
densímetro e balança de Westphal-Mohr e também determinação de teor de etanol presente
nas amostras de aguardente e álcool combustível e comercial.
Cada aparelho utilizado para a determinação das massas especificas das amostras
possuem uma determinada metodologia, pode-se perceber nas medições de densidade e massa
especifica que houve um pequena variação entre os resultados.

REFERÊNCIAS

ATKINS, P. E JONES, L. Princípios de Química: questionando a vida moderna e o meio

ambiente, Porto Alegre: Bookman, 2001, p.39-40.
BRADY, J. E. E HUMISTON, G. E. Química Geral, vol. 1, 2ª ed., Rio de Janeiro: Livros
Técnicos e Científicos, 1986, p.14-17.
CASTRO, E. PRO-1199-GALBS; Analisar densidade em minério de ferro. Mariana:
Vale, 2010.01p. (Procedimento operacional, Mineração).