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O autor não se responsabiliza, direta ou indiretamente, por
qualquer utilização das informações contidas neste livro.
O conhecimento compartilhado neste material é resultado de
estudos e experiências pessoais adquiridas, e não substitui a
atuação de um profissional de nutrição. O objetivo é esclarecer
e trazer conhecimento para questões relacionadas a assuntos
específicos da área, diretamente para pessoas que não
possuem formação e que buscam conhecimento sobre os
processos de emagrecimento.
 DESAFIO DOS
CHÁS
EMAGRECEDORES

6 CHÁS QUE VÃO TE

SURPREENDER

Dieta Infalível | Desafio dos Chás Emagrecedores - 2

 Sumário
…
Antes de começar… 4

Estruturação desse livro 5

Como os chás te emagrecem? 7

Os benefícios, contra indicações e receitas dos chás 10

CHÁ VERDE 10

CHÁ BRANCO 14

CHÁ DE HIBISCO 17

CHÁ PRETO 19

CHÁ DE GENGIBRE 22

CHÁ DE HORTELÃ 25

Horários para tomar os chás 28

Dieta Infalível | Desafio dos Chás Emagrecedores - 3

 Antes de começar…

Parabéns por dar seu primeiro passo em buscar

ajuda para emagrecer. O desafio de 30 dias
consiste em tomar 5 tipos de chá todos os dias,
variando entre as as refeições.

Será possível perder em torno de 7kg com esse

desafio.

Para isso acontecer tome os chás conforme os

horários estipulados, não se esqueça de tomar
de 2 a 3 litros de água, tenha uma alimentação
saudável levando a sério o cardápio sugerido e
pratique atividade física pelo menos 3 vezes por
semana - aí você verá a mágica acontecer.

Dieta Infalível | Desafio dos Chás Emagrecedores - 4

 Estruturação desse
livro

Com certeza você já deve ter ouvido que chás

ajudam emagrecer, mas você sabe qual é o
motivo? Caso não saiba, esse livro vai te
mostrar como funcionam os chás. A obra está
dividida nas seguintes seções:

1) Como os chás te emagrecem?

Saiba como eles agem no seu corpo

2) Os benefícios, efeitos colaterais e receitas

dos chás

Entenda como esses chás vão melhorar sua

saúde e o motivo específico que cada chá tem
para te fazer emagrecer; quem pode tomá-los;
riscos do alto consumo e modo de preparar.

Dieta Infalível | Desafio dos Chás Emagrecedores - 5

3) Horários para tomar os chás

Aprenda os horários adequados para tomar os

chás, para não interagir negativamente com as
vitaminas e minerais dos alimentos que você
consome e nem atrapalhar seu sono. Além
disso, veja as sugestões de substituição de
alimentos que atrapalham o emagrecimento por
alimentos saudáveis para potencializar o efeito
dos chás.

Dieta Infalível | Desafio dos Chás Emagrecedores - 6

 Como os chás te
emagrecem?

Os chás vão te ajudar emagrecer pelo efeito

diurético. Aumentando o volume da urina, eles
fazem com que você elimine muito líquido e
mande embora junto as toxinas. Com um corpo
purificado você emagrece porque seus rins,
fígado e outros órgãos trabalham muito menos
para eliminar as impurezas. Além disso, como
não há muita toxina para o fígado ter que
metabolizar ele usará de forma bem mais fácil
as gorduras localizadas como fonte de energia
para o corpo.

Então, chás não só reduzem a retenção de

líquido como também ajudam perder gordura.

Outra razão que faz com que esses chás atuem

na perda de gordura é que eles contêm
substâncias que ajudam a quebrar a gordura

Dieta Infalível | Desafio dos Chás Emagrecedores - 7

para ser oxidada como fonte de energia. Eles
também têm antioxidantes, efeitos
anti-inflamatórios e melhoram a saúde digestiva
- o que são fatores que influenciam no
emagrecimento.

Mas para obter esses efeitos é preciso conciliar

esses chás com uma dieta saudável, o mais
livre possível de produtos industrializados, de
açúcar (que atrapalha o efeito dos chás) e de
gordura trans, e consumir tubérculos e laticínios
com moderação. Além disso, o exercício físico
também ajuda pois tem efeito de drenar o corpo,
fazendo com que os fluidos sejam transportados
até os gânglios para depois serem eliminados
pela urina - ajudando na mobilização da gordura
também. Os exercícios fazem com que a
gordura seja usada como fonte de energia e
especialmente no caso dos exercícios de alta
intensidade, aceleram muito o metabolismo e
demandam que muito oxigênio seja fornecido
para se recuperar após o treino. Esse oxigênio
queima gordura.
Dieta Infalível | Desafio dos Chás Emagrecedores - 8
Sendo assim, esses chás combinados a uma
dieta saudável e exercícios físicos são infalíveis
para o emagrecimento.

Dieta Infalível | Desafio dos Chás Emagrecedores - 9

 Os benefícios, contra
indicações e receitas
dos chás

CHÁ VERDE

Ao pensar em um chá emagrecedor o primeiro

ou um dos primeiros que vem a nossa mente é o
chá verde. Esse chá ficou super famoso pelos
seguintes benefícios:

Dieta Infalível | Desafio dos Chás Emagrecedores - 10

● Combate câncer: Contém polifenóis que
reduzem a inflamação do corpo, desse modo
luta contra o câncer
● Queima gordura: Estudos de 12 semanas
com participantes que tomaram esse chá,
indicam que homens e mulheres tiveram uma
redução significativa no percentual de gordura e
perderam boa parte de gordura da região do
abdômen.
● Faz emagrecer por conter cafeína, já que
essa substância quebra a gordura para
mobilizá-la para ser usada como fonte de
energia (não é a toa que vários termogênicos
usam o chá verde em sua composição).
● Reduz risco de doenças como Parkinson e
Azheimer: É rico em catequinas que têm efeito
antioxidante, protegendo as células e evitando
que sejam danificadas ao reduzir a formação de
radicais livres
● Te deixa mais esperto: a cafeína te ajuda a
ficar não só mais alerta, como também mais
esperto. Ela inibe um neurotransmissor
chamado Adenosina, e assim estimula a
Dieta Infalível | Desafio dos Chás Emagrecedores - 11
produção dos neurotransmissores dopamina e
noripinefrina.
● É um antisiolítico natural: há no chá verde
um aminoácido chamado L-Teanina que
estimula o neurotransmissor GABA, que por sua
vez induz o sono. Algumas pessoas se
suplementam com esse aminoácido para dormir.
● Acelera metabolismo: diversos estudos têm
apontado que esse chá aumenta o metabolismo
e há estudos em que esse aumento chega até
17%, porém isso varia de pessoa para pessoa.
Como aumenta o gasto energético contribui para
o emagrecimento.
● Combate bactérias e previne infecções: as
catequinas, por terem ação antioxidante,
combatem bactérias e vírus reduzindo o risco de
infecções. Além disso, melhora a saúde bucal
porque ataca os ​streptococos que são espécies
de bactérias causadora de placas bacterianas e
que podem levar até ao apodrecimento e queda
do dente.
● Reduz o risco de diabetes: esse chá reduz
o nível de açúcar do sangue, e assim previne
Dieta Infalível | Desafio dos Chás Emagrecedores - 12
diabetes, além de ser outro fator que ajuda no
emagrecimento. Estudo feito no Japão
mostraram que pessoas que tomaram o chá
verde tiveram um risco de 50% menor de
desenvolver diabetes.

EFEITOS COLATERAIS

Tome o chá com moderação, pois em excesso

pode causar: náusea, nervosismo, insônia,
vômito, irritabilidade, diarréia e tontura.

COMO PREPARAR O CHÁ

Ferva 1 litro de água, adicione 1 colher de sopa

de chá verde (a granel! Não compre chás
enlatados, porque são sempre cheios de
açúcar). Após desligar o fogo deixe o chá
descansar por 10 minutos. Consuma em até 24
horas, porque após esse tempo a erva já não
tem mais efeito.

Dieta Infalível | Desafio dos Chás Emagrecedores - 13

CHÁ BRANCO

Esse chá tem sabor doce e é o menos

processado em relação ao chá preto e o verde.
Esse processo é que influencia no sabor que o
chá tem. Ele é um potente emagrecedor como
veremos a seguir:

● Atua na queima de gordura: tem cafeína e

catequinas que mobilizam a gordura para ser
usada como fonte de energia, além de prevenir
que mais gordura seja armazenada e aumenta o
metabolismo em até 5%.
● Combate bactérias bucais: contém fluoreto,
catequinas e taninos. Fluoreto previne as cáries,
tornando os dentes mais resistentes aos ácidos
que são causados pelo consumo de açúcar.
Catequinas são antioxidantes, dessa forma
previnem o aparecimento da placa bacteriana.
Taninos são polifenóis que também lutam contra
as placas que causam bactérias nos dentes.

Dieta Infalível | Desafio dos Chás Emagrecedores - 14

● Combate câncer: conforme alguns estudos,
o chá branco combateu câncer de cólon e de
pulmão devido ao seu efeito antioxidante.
● Diminui resistência à insulina: por possuir
vários polifenóis, o chá branco reduz os níveis
de açúcar do sangue, prevenindo assim
doenças do coração, diabetes e resistência a
insulina.
● Combate a osteoporose: osteoporose é
uma doença degenerativa que deixa os ossos
ocos e totalmente fracos causando fraturas e
especialmente em idosos. Os polifenóis
encontrados no chá branco podem estimular o
crescimento dos ossos, além de fortalecê-los.
● Tem efeito anti-envelhecimento: quando
envelhecemos nossa pele se torna enrugada e
flácida por ficarmos muitos anos expostos aos
raios solares UV. A produção de radicais e
enzimas dentro do corpo prejudica as fibras da
pele, fazendo com que ela perca a firmeza. Os
polifenóis do chá branco diminuem esse efeito
de envelhecimento da pele lutando contra os

Dieta Infalível | Desafio dos Chás Emagrecedores - 15

danos causados pelos raios solares e contra
esses fatores internos do corpo também.

CONTRA INDICAÇÕES

Consuma com moderação, pois o chá branco

em excesso reduz o nível de potássio podendo
causar diarréia, vômito, náusea e dores
abdominais.

Também interage com remédios

anticoagulantes.

Pessoas anêmicas devem evitar o chá branco

porque ele reduz a absorção de ferro dos
vegetais.

MODO DE PREPARO

Coloque algumas folhas de chá branco dentro

de 1 litro de água a 80 graus, para não afetar o
sabor do chá. Espere 5 a 10 minutos para erva
agir. Espere esfriar por 5 minutos.
Dieta Infalível | Desafio dos Chás Emagrecedores - 16
CHÁ DE HIBISCO

Feito de flores vermelhas e rosadas, ele tem um

sabor azedo e pode ser bebido tanto gelado
quanto quente. Além de seu sabor marcante e
exclusivo, esse chá tem várias propriedades:

● É antiviral: há estudos que mostram que

esse chá combate a gripe aviária.
● Reduz a pressão arterial: Tem propriedade
anti-hipertensivo e cardioprotetor por causa da
sua ação anti-inflamatória e do seu efeito
diurético - que também reduz a pressão arterial.
● Causa emagrecimento: esse chá reduz a
absorção de glicose vinda do amido presente
nos alimentos, por diminuir a produção de uma
enzima chamada amilase. Essa enzima
converte o amido e o glicogênio em açúcar
simples, colaborando para reduzir os níveis de
Dieta Infalível | Desafio dos Chás Emagrecedores - 17
açúcar do sangue o que contribui para o
emagrecimento.
● Protege o fígado: Os antioxidantes do chá
de hibisco combatem os radicais livres que
prejudicam as células e os tecidos do corpo,
assim protege o fígado e outros órgãos.
● É anti-depressivo: os flavonóides acalmam
os nervos, colaborando para aliviar sintomas de
depressão e ansiedade.
● Melhora o sistema digestivo: regula os
movimentos do intestino e a micção, portanto é
anti-diurético e trata problemas de prisão de
ventre.

EFEITOS COLATERAIS

Gestantes devem evitar beber o chá de hibisco

porque tem efeito estimulador da menstruação e
do fluxo sanguíneo no útero. E se você toma
anticoncepcional ou faz tratamentos com
hormônios é melhor consultar um médico
primeiro.

Dieta Infalível | Desafio dos Chás Emagrecedores - 18

Algumas pessoas são alérgicas ao hibisco
ficando com os olhos vermelhos,
congestionamento nasal ou febre.

MODE DE PREPARO

Para fazer chá quente, coloque 1 colher de sopa

de flores de hibiscos secas em 1 litro de água
fervente. Deixe a erva agir por 10 minutos e
espere esfriar um pouco.

Para fazer gelado siga o mesmo procedimento,

mas com a metade da água. Depois que esfriar
acrescente a outra metade da água - só que
gelada. Adicione uns cubos de gelo.

CHÁ PRETO

É um dos chás mais consumidos no mundo.

Pode ser feito quente ou gelado. Tem mais

Dieta Infalível | Desafio dos Chás Emagrecedores - 19

cafeína que os outros chás e menos que o café.
Seus benefícios são:

● Antioxidante: tem polifenóis de ação

antioxidante que combatem a formação de
radicais livres que prejudicam e envelhecem as
células do corpo. Assim, combate o surgimento
de doenças crônicas.
● Melhora a saúde cardiovascular: os
flavonóides ajudam a abaixar os níveis de
triglicerídeos do sangue regulando o colesterol,
a pressão alta e combatendo a obesidade.
Foram feitos estudos aleatórios com pessoas
que tomaram o chá por 12 semanas, e
mostrou-se uma redução de 36% dos
triglicerídeos e de até 18% os níveis de açúcar
do sangue.
● Melhora a saúde do intestino: os polifenóis
alimentam e desenvolvem bactérias boas no
intestino, diminuindo o risco de diabetes, câncer
e inflamações do intestino causadas quando as
bactérias ruins prevalecem pela falta das boas.

Dieta Infalível | Desafio dos Chás Emagrecedores - 20

● Reduz as chances de AVC (derrame): o
AVC acontece quando os vasos do cérebro se
rompem. Estudos mostram que pessoas que
consumiram o chá reduziram em 32% as
chances de terem um AVC quando comparados
com os que não beberam.
● Promove emagrecimento: muito açúcar no
sangue causa depressão, obesidade e diabetes
tipo 2. As catequinas desse chá reduzem os
níveis de açúcar do sangue e melhorar a
metabolização do açúcar, sendo assim a pessoa
tem mais facilidade em perder gordura.
● Melhora o foco: contém L-Teanina e
cafeína que aumentam a atividade alfa do
cérebro - que está relacionada com o foco. Um
estudo afirma que aquelas pessoas que
tomaram o chá preto ficaram mais alertas do
que as que tomaram placebo.

EFEITOS COLATERAIS

Dieta Infalível | Desafio dos Chás Emagrecedores - 21

Altas quantidades de chá preto podem causar:
vômito, diarréia, tontura, tremor, azia, mente
confusa, insônia, nervosismo e dor de cabeça.

Diminui a absorção do ferro.

MODO DE PREPARO

Para fazer o chá quente é só ferver a água e

acrescentar 2 colheres de sopa de chá preto.
Deixe fazer infusão por 5 minutos. Espere 5
minutos para esfriar.

Caso esteja fazendo calor e queira chá um

gelado, faça o procedimento normal, mas com a
metade da água. Depois que esfriar acrescente
a outra metade da água só que gelada. Adicione
uns cubos de gelo.

CHÁ DE GENGIBRE

Nada melhor do que tomar um chá de gengibre

no inverno. Este chá é carregado de minerais e
Dieta Infalível | Desafio dos Chás Emagrecedores - 22
com limão fica super saboroso. Seus incríveis
efeitos são:

● Melhora a digestão: alivia a náusea, além

de diminuir o inchaço depois de ter comido
muito. Quando exagerar em um almoço de
domingo ou um jantar especial, tome esse chá
após a refeição que aliviará o desconforto.
● Melhora o sistema respiratório: alivia a
congestão nasal durante uma gripe comum, por
isso é tão indicado tomá-lo quando está com um
resfriado ou gripe.
● Ajuda a emagrecer: o chá de gengibre
ajuda a evitar que a gordura se acumule nas
artérias, o que reduz o risco de infarto e dificulta
o depósito de gordura localizada também, além
de acelerar o metabolismo, portanto ajudando
no emagrecimento.
● Melhora a circulação do sangue: contém
aminoácidos que melhoram a circulação do
sangue, diminuindo as chances de ter
problemas no coração.

Dieta Infalível | Desafio dos Chás Emagrecedores - 23

● Aumenta a imunidade: como possui muitos
antioxidantes que têm como função lutar contra
as bactérias ruins, vírus e infecções, o chá de
gengibre fortalece a imunidade. Além disso, tem
propriedades anti-inflamatórias - sendo indicado
então para inflamações na garganta.
● Anti-stress: esse chá tem propriedades
cicatrizantes e um sabor forte que faz com que o
estresse e a tensão sejam reduzidos.

EFEITOS COLATERAIS

Se tomado em demasia o chá de gengibre pode

causar: irritação na garganta, dermatite, arritmia
cardíaca (quantidade bem alta), depressão
(quantidade bem alta), diarréia, desconforto
abdominal, tendência a aumento de
sangramento e aumento de apetite.

MODO DE PREPARO

Corte 2cm de gengibre, ferva a água.

Acrescente o gengibre na água. Espere 10
Dieta Infalível | Desafio dos Chás Emagrecedores - 24
minutos para o gengibre agir. Espere esfriar.
Pode acrescentar limão para realçar o sabor.

CHÁ DE HORTELÃ

Esse chá é saboroso e refrescante, e além disso

tem vários benefícios para a saúde:
● Age contra a dor de cabeça: a dor de
cabeça é provocada pela pressão dos vasos do
cérebro. O chá de hortelã faz o mesmo trabalho
dos analgésicos que é o de relaxar os esses
vasos. Nesse caso, vale a pena tomar esse chá
antes de tomar um comprimido de aspirina.
● Ajuda no emagrecimento: enquanto alguns
chás podem estimular o apetite, esse diminui a
fome - então quando terminar uma refeição e
sentir vontade de comer mais, antes de repetir o
prato tente tomar o chá de hortelã primeiro.
● Melhora o sistema digestivo: é considerado
um cicatrizante para o estômago, já que cura
muitas doenças estomacais como: cólicas,
dores, azia, gases, diarréia e indigestão.
Dieta Infalível | Desafio dos Chás Emagrecedores - 25
● Reduz cólicas menstruais: de modo geral, a
hortelã tem efeito anti-espasmódico - ou seja
relaxa os músculos que estão contraídos. Então
antes de tomar um remédio, tente fazer o chá
primeiro.
● Melhora a saúde mental: tem propriedades
calmantes e anti-stress

EFEITOS COLATERAIS

Gestantes que têm casos de aborto espontâneo

na família devem evitar o chá de hortelã, porque
ele pode relaxar os músculos do útero
resultando em um aborto espontâneo.

E se tomada de forma exagerada pode causar

diarréia, palpitações ou reduzir as batidas do
coração.

Dieta Infalível | Desafio dos Chás Emagrecedores - 26

MODO DE PREPARO

Ferva 1 litro de água. Acrescente 1 colher de

sopa de hortelã. Espere fazer a infusão por 5
minutos. Coe e espere esfriar.

Dieta Infalível | Desafio dos Chás Emagrecedores - 27

 Horários para tomar os
chás

Qualquer um desses chás é seguro para tomar,

desde que você respeite as contra-indicações
descritas e não abuse da quantidade.

O ideal é tomar entre 2 a 4 xícaras de cada tipo

de chá por dia, mas para esse desafio vai tomar
apenas 1 xícara de cada tipo dos 5 chás durante
30 dias.

Mas antes você precisa saber quais horários

tomar esses chás, para não interagir com os
nutrientes e minerais que você ingere da comida
nem atrapalhar o sono.

É importante lembrar que você deve restringir o

açúcar o máximo possível, já que ele corta o
efeito das ervas. Além disso, beba de 2 a 3 litros
de água para ajudar a desinchar ainda mais e

Dieta Infalível | Desafio dos Chás Emagrecedores - 28

reduzir o apetite. Confira os horários abaixo de
tomar os chás e sugestões de substituição de
alimentos para te ajudar emagrecer e desinchar
com tudo nesses 20 dias.

Café da manhã

● 1 xícara de chá preto. Pode adoçar com

stévia caso desejar. Esse chá tem bastante
cafeína, portanto é indicado começar o dia
com ele. Não consuma depois das
principais refeições porque ele atrapalha a
absorção de vitamina B12, ferro e cálcio
● Substitua pães, sucrilhos e biscoitos por
ovos cozidos/mexidos e queijo.

Almoço

● Substitua o macarrão, arroz em geral, a

carne frita por 1 prato de salada com carne
grelhada/cozida e com batata doce ou
quinoa/leguminosas(lentilha, feijão,
ervilha..)
Dieta Infalível | Desafio dos Chás Emagrecedores - 29
 ● 1 xícara de chá de gengibre (Ele ajuda na
digestão, sendo assim é indicado após as
principais refeições)

Lanche da tarde

● 1 xícara de chá verde/chá branco. Esses

chás têm uma quantidade leve de cafeína,
sendo assim podem ser tomados à tarde
que não atrapalhará o sono)
● Substitua o pão ou rosquinhas por 1 mix de
castanhas

Jantar

● O mesmo do almoço
● 1 xícara de chá de menta (bom para o
sistema digestivo, então deve ser tomado
após as principais refeições)

Ceia

Dieta Infalível | Desafio dos Chás Emagrecedores - 30

 ● 1 xícara de chá de hibisco (tem
propriedades calmantes, sendo indicado
então tomá-lo antes de dormir)

Ao fim desse desafio, caso tenha seguido esse

cardápio conforme suas preferências, tomado os
chás e se exercitado um pouco, você vai ver que
sua cintura vai afinar em poucos dias e a sua
auto-estima, ao contrário do seu peso, vai
aumentar.

Dieta Infalível | Desafio dos Chás Emagrecedores - 31