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RE
CEI
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COOKIE MACADâMIA COM CARAMELO

100g manteiga em ponto pomada
80g açúcar refinado
50g ovos
3g extrato de baunilha
150g farinha de trigo
1g fermento
1g sal
70g macadâmia
30g suspiro
100g chocolate caramelizado

Assar em forno pré-aquecido a 170/180 ºC por cerca de 12/15 minutos.

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snacks de pistache
50g de manteiga em ponto pomada
15g de açúcar mascavo
35g de açúcar refinado
25g de ovo
60g de farinha de trigo
1g de bicarbonato
1g de sal
50g chocolate branco
30g pistache

Chocolate Branco Saborizado

280g de chocolate branco
28g de pasta de pistache
2.8g mycryo
20g de óleo de coco sem cheiro e sem sabor
Assar em forno pré-aquecido a 180º/190 ºC por cerca de
12/13 minutos.
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COOKIE brown butter flor de sal

115g manteiga (brown butter)
50g açúcar refinado
50g açúcar mascavo
50g ovo
150g farinha de trigo
2g bicarbonato de sódio
1g sal
185g chocolate meio amargo congelado
Flor de sal para polvilhar no final

Assar em forno pré-aquecido a 180º/190 ºC por cerca de 12 minutos.

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COOKIE de cenoura
60g de manteiga em ponto pomada
50g de açúcar refinado
30g de ovo
90g cenoura ralada (20/25g de suco drenado)
100g de farinha de trigo
1g fermento
1g de sal
100g chocolate congelado

Assar em forno pré-aquecido a 180º/190 ºC por cerca de 12 minutos.

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Ovo DE PASCOA cookie de nutella

50g manteiga ponto pomada
25g açúcar refinado
25g açúcar mascavo
25g ovo
85g farinha de trigo
1g bicarbonato de sódio
1g sal
75g chocolate em gotas (forneável ou não)
200g de nutella

Assar em forno pré-aquecido a 180º/190 ºC por cerca de 30 minutos.

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