Folha de respostas:

1 A B C D 6 A B C D 11 A B C D E
2 A B C D 7 A B C D 12 A B C D
3 A B C D E 8 A B C D 13 A B C D
4 A B C D E 9 A B C D 14 A B C D
5 A B C D E 10 A B C D 15 A B C D E
1) Q799300

Um médico detectou em um paciente a presença de cálculos no interior de sua vesícula biliar.

Devido a este fato, o paciente passou por uma intervenção cirúrgica tendo a vesícula biliar
retirada. Devido a este procedimento cirúrgico, durante o período de recuperação o paciente
deverá se atentar, principalmente, a ingestão de qual tipo de alimento?

 a) Carboidratos.

 b) Proteínas.

 c) Lipídeos.

 d) Vitaminas.

2) Q796615

As vitaminas são moléculas orgânicas e necessárias na dieta em quantidades muito

pequenas. Elas têm funções diversas e muito importantes para o organismo humano. Em
relação à vitamina B12, conhecida também por Cobalamina, sua principal função no corpo
humano é:

 a) Metabolismo de aminoácidos.

 b) Síntese de colágeno e antioxidante.

 c) Produção de eritrócitos e ácidos nucleicos.

 d) Síntese de gordura, glicogênio e aminoácidos.

3) Q780718

A chia é um alimento de destaque, quando o assunto é a alimentação saudável. Peça-chave na

dieta de vegetarianos e veganos, seu destaque também aparece quando o assunto é a
prevenção de importantes doenças como câncer, diabetes e Alzheimer. A seguir estão as
informações nutricionais dessa semente:

Com base na classificação dos grupos da pirâmide alimentar e de acordo com a função que
exercem, assinale a alternativa que apresente, correta e respectivamente, a classificação de
carboidratos, proteínas e vitaminas presentes na semente de chia.
 a) energéticos, estruturais e reguladores

 b) energéticos, reguladoras e estruturais

 c) energéticos, energéticos e reguladores

 d) estruturais, energéticas e reguladores

 e) estruturais, estruturais e energéticos

4) Q766566

Biodiversidade tem estrita relação com variabilidade genética. Essa variabilidade aumenta
com o surgimento de novos genes nos organismos, com as mais diversas funções. Que
processo é significativamente importante na evolução de novos genes que codifiquem novas
proteínas?

 a) Transmissão horizontal de genes de espécies diferentes.

 b) Rearranjos gênicos de um conjunto de genes pré-existentes.

 c) Mutação de um gene pré-existente que adquire, assim, nova função.

 d) Duplicação de genes pré-existentes para criar cópia que possa adquirir nova função.

 e) Troca de parte de um gene com parte de outro gene, criando um terceiro com nova função.

5) Q766573

Na figura abaixo, está representado o mecanismo de transferência de um grupo carboxila a um

substrato por um carreador ativado.
 Na figura abaixo, está representado o mecanismo de transferência de um grupo carboxila a
um substrato por um carreador ativado. Figura – Transferência de grupo carboxila por
carreador. (Fonte: Alberts et al. Fundamentos da Biologia Celular, 4. ed.) Com base na figura
e nos conhecimentos sobre metabolismo celular, identifique como verdadeiras ( V ) ou falsas
( F ) as seguintes afirmativas:

( ) Caso ocorra falta de ADP, o oxaloacetato não será formado.

( ) O carreador envolvido nesse processo funciona como uma coenzima.

( ) Parte das moléculas envolvidas nesse processo está diretamente correlacionada ao

metabolismo energético celular.

( ) O processo específico da transferência do grupo carboxila é um processo com variação de

energia livre negativa.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo.

 a) F – V – V – F.

 b) V – V – F – V.

 c) V – F – V – V.

 d) F – V – F – V.

 e) V – F – V – F.

6) Q809428

Assinale a alternativa que NÃO representa função biológica dos lipídeos.

 a) Fonte de energia.
 b) Moléculas sinalizadoras

 c) Componentes de membranas.

 d) Armazenamento de oxigênio.

7) Q809430

Na produção comercial de hortaliças no Brasil, existem algumas espécies que exigem

semeaduras diretas devido às suas características ou porque a semeadura direta propicia
vantagens em relação ao transplante. Assinale a alternativa que representa exemplos de
espécies preferencialmente semeadas diretamente no local definitivo.

 a) Melão, cebola, batata e jiló.

 b) Melancia, cenoura, rábano e quiabo

 c) Tomate, beterraba, alho e nabo.

 d) Berinjela, rabanete, repolho e aspargo.

8) Q780142

Na atividade mineradora é utilizado, com frequência, um método muito eficiente para separar
os minérios de suas impurezas. A rocha a ser explorada é submetida a uma trituração e, em
seguida, adiciona-se óleo. As partículas de minério, retiradas da rocha, fixam-se ao óleo. Se for
acrescentada água ao conjunto, as partículas fixadas no óleo vão para a superfície, e as
impurezas ficam no fundo do recipiente. Tal método de separação é denominado:

 a) filtração

 b) flotação

 c) floculação

 d) tamisação

9) Q815993

A produção de alimentos em polos agropecuários, responsável pela ampliação da capacidade

produtiva, possibilitou o acesso à alimentação mesmo com o crescimento populacional.
Nesses polos são produzidos alimentos que serão transportados para outras regiões e, até
mesmo, outros países.
 Nesse contexto, um recurso líquido é retirado da localidade do polo, afetando a disponibilidade
de

 a) O2.

 b) NH3.

 c) H2O.

 d) CO2.

10) Q815998

As “coisas” que devem ser lembradas pela molécula referem-se

 a) ao sistema sensorial.

 b) à memória imunológica.

 c)
às informações genéticas.

 d) à formação de memória.

11) Q766576

O AMP cíclico é um importante mensageiro intracelular e participa em mecanismos de

resposta rápida a um estímulo externo, mas também a respostas lentas, quando se
relacionam com mecanismos de regulação da expressão gênica. Nesse segundo caso, a
atuação do AMP cíclico se dá pela:

 a) inibição da RNA polimerase II, que transcreve o DNA.

 b) ativação da PKA, que fosforila reguladores de transcrição.

 c) sua ligação a sítios de regulação no DNA, que estimula a transcrição.

 d) conversão de ATP em AMP, desequilibrando o balanço energético celular.

 e) inibição da ação de proteína G, que, por sua vez, inibia a expressão gênica.

12) Q778886

A dieta alimentar vegana tem como um de seus princípios básicos a não ingestão de alimentos
de origem animal, tais como carnes em geral, derivados do leite e ovos. Essa restrição
alimentar gera certa preocupação, pois a diminuição da absorção de uma importante vitamina
hidrossolúvel que é encontrada, em quantidades significativas e fidedignas, em alimentos de
origem animal, pode prejudicar algumas funções metabólicas. Por esse motivo, alguns
nutricionistas e nutrólogos recomendam aos seguidores do veganismo a ingestão de
suplementos alimentares que contenham essa vitamina. A vitamina referida no texto é a:

 a) C

 b) A

 c) K

 d) B12

13) Q816008

Existem inúmeros processos para a conservação de alimentos, um deles consiste em expor a

carne ou derivados de carne aos gases produzidos pela combustão incompleta da madeira.
Além de perder água, a carne sofre uma ação antimicrobiana de alguns compostos presentes
na fumaça, como ácido metílico, aldeídos e cetonas, que apresentam função antisséptica, e
também fenóis e cresóis que, além da função antisséptica, são aromatizantes e desenvolvem a
coloração característica desses alimentos.
O processo descrito é denominado:

 a) Criodessecação.

 b) Pasteurização.

 c) Salgamento.

 d) Defumação.

14) Q778878
 A sensibilidade e danos capilares causados pelos dispositivos térmicos citados no texto estão
diretamente relacionados ao processo de:

 a) catálise lipídica

 b) síntese por desidratação

 c) hipertermia celular

 d) desnaturação proteica

15) Q780758

A partir das construções sobre o metabolismo dos carboidratos, a Glicólise, uma importante
rota metabólica, foi discutida na aula de biologia. Sobre esse conhecimento, o professor
construiu passo a passo com os estudantes, a sequência das 10 (dez) reações químicas que a
caracterizam, junto com a atuação das enzimas que participam de cada uma dessas etapas.
Com as construções realizadas e discutidas em aula, o professor fez uma série de afirmações
sobre a glicólise anaeróbica. Sobre a glicólise anaeróbica. Assinale a alternativa correta.

 a) É o processo responsável pela quebra da glicose, transformando-a em piruvato ou ácido pirúvico.

 b) É realizada apenas em células animais e procariontes heterotróficos.

 c) Promove a quebra da glicose no interior da mitocôndria.

 d) Libera energia na forma de 38 ATPs.

 e) Transforma ácido lático em ácido pirúvico.