TRAVA OCULTA DO EMAGRECIMENTO

Modo de preparo das refeições

Uma das principais travas ocultas do emagrecimento é a forma como você prepara os seus alimentos. Apesar de muitas vezes negligenciado ou
mal compreendido este ponto da sua dieta pode está acabando com os seus resultados sem você nem sequer perceber.

Sabe aquela sensação de “como tão pouco e não emagreço”? Um dos motivos pode ser este que iremos te esclarecer e ensinar agora.
Todas as gorduras que você imaginar (Azeite, óleo de soja, coco, milho, canola, girassol, manteiga, banha de porco e etc..) possuem A MESMA
QUANTIDADE DE CALORIAS! Calorias estas que acrescentam bastante quantidade caso você exagere no consumo, e acredite e mim, é
extremamente fácil você exagerar ou perder a mão na hora de utilizar as gorduras na sua dieta.

Calorias dos nutrientes
1g de GORDURA - 9 calorias
1g de CARBOIDRATO- 4 calorias
1g de PROTEÍNA - 4 calorias
Veja que a quantidade de calorias de gordura é mais que o dobro dos outros nutrientes, ou seja, 1
col. de sopa de azeite de oliva extra virgem tem 90 calorias o que seria equivalente a 120 g gramas
de feijão carioca. Enquanto 100 gramas de carne vermelha magra feita na air fryer ou feita sem
acréscimo de gordura na panela terá 200 calorias, a mesma quantidade de carne feita com
acréscimo de 1 ou 2 colheres óleo ou manteiga poderá chegar facilmente a 400 calorias (mais que o
triplo), e se você parar para pensar a quantidade de carne em si que você comeu será a mesma, mas
as calorias serão muito maiores.

Recomendação de modo de preparo

A recomendação para o modo de preparo é única e importantíssima: Sempre que for preparar suas refeições do dia a dia procure utilizar O MÍNIMO DE
GORDURA possível independente de qual tipo você escolher!

Na hora de fazer o ovo, o mínimo de gordura possível! Na hora de passar o macarrão, o mínimo de gordura possível! Na hora de fazer uma carne, o
mínimo de gordura possível! Adotando essa prática você economizará MUITAS CALORIAS extras no seu consumo e acumulando essa diferença no
somatório dos dias seu resultado tende a ser muito maior.

NA PRÁTICA
- A gordura mais saudável dentre todas é o azeite de oliva extra virgem. Ele pode ir ao fogo sem problemas para
preparações rápidas, o azeite só perde suas propriedades se utilizado em temperaturas muito elevadas (>180°) e
por um tempo muito prolongado (>2h).

- Mesmo sendo o azeite a opção mais saudável dentre todas você pode intercalar com outras gorduras de sua
preferência pois a regra principal de acrescentar o mínimo possível continua sendo o mais importante.

- Tenha utensílios e meios que facilitem o preparo sem acréscimo de gordura: Frigideira antiaderente, air fryer,
pipoqueira elétrica, forno convencional ou elétrico;

- Esporadicamente utilize outros ingredientes com baixo teor de gordura para dar sabor as suas preparações mas
sempre seguindo a ideia de utilizar a menor quantidade possível: Molho de tomate, Creme de leite light, leite de
coco light, requeijão light...

- Evite ou reduza bastante a frequência de comer fora de casa! Muitas vezes você até tenta, e jura, que está
fazendo uma boa escolha ao comer um espetinho por exemplo no entanto a maioria das preparações na rua são
feitas com cortes e ingredientes mais gordurosos e cheios de manteiga/margarina/óleos. Isso faz com que você
coma pouco em quantidade de comida mas alto em calorias.