PANE RISOTTO

PANE DELLA CASA - 1 8 RISOTTO AL FUNGHI - 92

PIZZETTI PICCINI - 67 Arroz Vialoni Nano com cogumelos e funghi porcini.
Massa de fermentação natural, com pomodorino, prosciutto e burrata.
RISOTTO NERO AL FRUTI DI MARE - 149
Arroz Vialoni Nano, tinta de lula, camarões, lula e polvo.
FOGAZZA 3 FORMAGGI - 67
Fogazza de três queijos. RISOTTO AL POMODORO E GAMBERI - 145
PRIMI PIATTI Arroz Vialoni Nano com camarões e tomatinho confit.
ANTIPASTI SPAGUETTI ALLA CARBONARA - 94 RISOTTO CON ASPARGI E GAMBERI - 155
ARANCINI ALL'AMATRICIANA - 42 Guanciale, Pecorino e gema de ovos. Arroz Vialoni Nano com aspargos e camarões, finalizado com parmesão.
Recheado com ragu de panceta e salsa de pecorino.
SPAGUETTI AL PESTO - 85
BRUSCHETTA DI BRIE E PROSCIUTTO - 48
Brie, pomodorini e prosciutto.
Pesto de pistache com manjericão e stracciatella.
CARNE E PESCE
SPAGUETTI ALLA BOLOGNESE - 84
TARTARE DI TONNO - 85 Clássico espaguete à bolonhesa. PALETTA DI AGNELLO - 180
Paleta de cordeiro e Tagliolini na manteiga e sálvia.
Tartare de Atum com perfume de limão siciliano. GNOCCHI GRATINATI AL TARTUFO - 120
TARTARE DI MIGNON - 78
Gnocchi de batatas, Porcini, Pecorino, cebola roxa. COTOLETTA AL MILANESE - 147
Prime rib suíno empanado com risoto de açafrão e straciatella.
Mignon picado na faca. GNOCCHI VIOLA CON GAMBERI - 125
TARTARE DI SALMONE - 82 Gnocchi de batata roxa e azeitonas com Camarões e aspargos. TAGLIATA DI CHORIZO - 159
Gnocchi de batatas douradas e creme Gorgonzola.
Tartare de Salmão com perfume de limão siciliano, com mix de folhas. GNOCCHI CON CODA DI BUE - 94
CARPACCIO DI MIGNON - 69 Gnocchi de mandioquinha com ragu de rabada e mini agrião. POLPETONE ALLA PICCINI - 137
Com mostarda djon, mini rúcula selvagem e lascas de Parmesão. PAPPARDELLE AL RAGU DI CINGHIALE - 109 Com tagliolini na manteiga e sálvia.
Ragu de Javali e azeitonas.
CARPACCIO DI SALMONE - 62 FILETTO DI MIGNON AL PEPE VERDE - 159
Com suco de limão siciliano e azeite flor de sal. TAGLIOLINI ALLA PICCINI - 140 Mignon com tagliolini na manteiga e sálvia.
Alho e óleo, pimenta e camarões grandes.
CARPACCIO DI POLPO - 77 PAILLARD CON TAGLIOLINI - 135
Com vinagrete de tomates concassée, mostarda em grão e palmito. TAGLIOLINI AL MARE - 162 Paillard de fileto com tagliolini ao molho Alfredo.
Camarões, lula, polvo com vinho branco, peperoncino,
ANTIPASTO MISTO PICCINI - 94 tomate concassée e limão siciliano. CARRETTO DI AGNELLO - 179
Presunto cru italiano, Spianata romana, mortadela com pistache italiano, Carré de cordeiro com risoto de açafrão.
burrata e Gorgonzola dolce. TAGLIOLINI AL RAGU CLÁSSICO - 106
Ragu clássico de filé mignon e vinho tinto. POLPO ALLA CREMA TARTUFATA - 160
BURRATA CASALINGA - 65 Polvo grelhado e creme de batatas com tartufo.
Feita na casa artesanalmente, com presunto cru italiano, tomate confit, TAGLIOLINI DI OSSOBUCO - 89
rúcula e finalizada com pesto de pistache. Massa fresca da casa com ragu de ossobuco. BACCALÀ CONFIT - 178
Bacalhau imerso no azeite de alho e ervas frescas com legumes na manteiga velluté.
BURRATA AL FORNO - 69 PICI CON RAGU SALSICCIA - 94
Burrata assada com tomatinho confit e manjericão. Linguiça artesanal, tomate confit, cogumelos e fonduta de Grana Padano.
PESCE DEL GIORNO - 149
Consultar o valor e a opção disponível com o garçom.
GNOCCHI FRITTI DI MANIOCA - 64 CAVATELLI ALL'AMATRICIANA - 88
Nosso gnocchi de mandioquinha dourado recheado com rabada e Pancetta, guanciale, molho pomodoro e Pecorino.
finalizado com queijo pecorino.
RIGATONI CACIO E PEPE - 107
DOLCI
TORTINO DI CIOCCOLATO E LAMPONI - 38
ANTIPASTI CALDI Pecorino e pimenta do reino.
Torta morna de chocolate com framboesa e gelato de baunilha.
POLENTA AL FUNGHI TARTUFATO - 89
Polenta cremosa trufada com mix de cogumelos e ovo pochê. RIPIENI CREPE DOLCI - 42
Crepe recheado com doce de leite e gelato de baunilha.
POLENTA AL RAGU DI SALSICCIA - 75 SCARPINOCCHI DI BRIE - 85 TIRAMISÙ - 45
Polenta cremosa com ragu de linguiça, espinafre e fonduta de Grana Padano. Recheada de queijo Brie, crocante de presunto parma na manteiga e sálvia.
Creme mascarpone, savoiardi e café.
POLENTA CON CODA DI BUE - 79 TORTELLI DI OSSOBUCO - 92
Polenta cremosa com ragu de rabada e mini agrião. Fonduta de parmesão e glacê. MILLE FOGLIE CON FRAGOLE - 42
Massa folhada com creme patissier e morangos.
ROTOLONE ALLA BOLOGNESE - 95
INSALATE Lasanha redonda com molho de carne e cogumelos. CRÈME BRÛLÉE - 38
Tradicional crème brûlée, com uma crosta de açúcar caramelizado.
INSALATA VERDE PICCINI - 64 LASAGNA DI VERDURE - 90
Salada verde, nozes, figos, queijo cabra, presunto cru e vinagrete di groselha negra. Beringela, abobrinha, Scamorza defumada e pesto. CANOLI MISTI - 48
Doce de leite, gianduia e siciliano.
INSALATA DI MARE - 97 LASAGNA DI BACCALÀ - 110
Folhas verdes, polvo, camarões e lula, com vinagrete da casa. Lasanha de bacalhau com molho pomodoro e azeitonas pretas. BANOFFEE PIE - 45 SIGA AS NOSSAS
GELATO DEL GIORNO - 28 REDES SOCIAIS
INSALATA DI BACCALÀ - 95 RAVIOLI DI MOZZARELLA - 89 @piccinicucina
Folhas verdes, bacalhau, azeitonas pretas, ovos cozidos com vinagrete da casa. Recheado de muçarela e molho pomodoro. FRUTTA DI STAGIONE - 25