AULA ATIVIDADE TUTOR

AULA
ATIVIDADE
TUTOR
AULA ATIVIDADE TUTOR

Disciplina: Bioquímica aplicada à Saúde

Teleaula: 01

Título: Água, aminoácidos, peptídeos e proteínas

Prezado estudante,

A aula atividade tem a finalidade de promover o auto estudo das competências

e conteúdos relacionados à Unidade de Ensino 1 – Água, aminoácidos, peptídeos e
proteínas.

Ela terá a duração de 2h 40 minutos e constará de atividades divididas em

partes para provocar a reflexão e discussão entre os alunos.

Siga todas as orientações indicadas.

Bons estudos!

Avaliação de resultados de aprendizagem:

O que devo conhecer previamente para fazer a atividade?

O estudante deve relembrar conhecimentos vistos como:
✓ Água e sistemas-tampão;
✓ Aminoácidos e peptídeos;
✓ Proteínas e enzimas.
O que farei? Construção de mapas mentais sobre os temas abordados e a resoluções
de problemas relacionados ao tema.
Como farei?

1. Elaborar mapas mentais, podendo utilizar ferramentas tecnológicas como apoio;

resolução de problemas;
2. Trocar experiências com os demais colegas da turma;

Quando farei?

No decorrer da aula atividade.

Por que devo fazer?

AULA ATIVIDADE TUTOR

Para avaliar os resultados de aprendizagem dos conteúdos propostos na Unidade de

Ensino.

PARTE 01

Mapa mental é utilizado para gestão de informações. Através dele podemos

compreender determinado contexto e buscar e soluções para diferentes problemas. Os
mapas mentais procuram ilustrar ideias e conceitos, dar-lhes forma e contexto, traçar
os relacionamentos de causa, efeito, simetria e/ou similaridade que existem entre elas
e torná-las mais palpáveis e mensuráveis, sobre os quais se possa planejar ações e
estratégias para alcançar objetivos específicos. Pensando no exposto, faça a leitura da
Unidade de ensino “Água, aminoácidos, peptídeos e proteínas” e, em seguida, elabore
dois mapas mentais sobre os conteúdos abordados.

• 1º mapa mental: terá como tema a sistemas-tampões em bioquímica aplicada

à saúde. Você deverá fornecer todas as informações importantes sobre o que é
um sistema tampão, como ele é formado e deverá indicar no mínimo dois
sistemas-tampões presentes no corpo humano, além do sistema-tampão
sanguíneo do íon bicarbonato apresentando informações sobre como é a
atuação desse sistema quando ácidos ou bases são adicionados, além disso,
deverá ser informado quais as consequências para o organismo caso esse
sistema tampão não atue de forma adequada para controle de pH.
• 2º mapa mental: será sobre a temática aminoácidos, onde deverá apresentar
todos os aminoácidos, separando em essenciais, condicionalmente essenciais
e não essenciais. Deverá ser informado as propriedades e características
desses aminoácidos, assim como informações sobre a classificação dos
radicais. Para cada aminoácido deverá ser informado uma função no organismo
que não esteja ligada a produção de peptídeos e proteínas.
• Para construção dos mapas mentais, você poderá utilizar ferramentas
tecnológicas como o site Mindmeister, disponível no link:
https://www.mindmeister.com/pt. (acesso em 06 fev. 2024).
• O mapa mental também poderá ser elaborado a mão livre em folha de caderno.
O importante é relacionar os temas centrais com todas as relações importantes
sobre o tema proposto.

PARTE 02
AULA ATIVIDADE TUTOR

Um atleta de alto desempenho, após uma prova de alta resistência precisou ser
encaminhado a uma Unidade de Saúde por apresentar um quadro de confusão
mental e tonturas seguidas de tremores no corpo. Após um exame de gasometria,
foi constato um quadro de acidose respiratória, decorrente a alta intensidade de
atividade física. Pensando no exposto, explique como se estabeleceu o quadro de
acidose respiratória no atleta, quais são as consequências do quadro apresentado.
Além disso, descreva de forma detalhada todo o processo de atuação do sistema-
tampão do íon bicarbonato no sangue, indicando como que ocorre o controle de pH
quando ácidos e/ou bases são adicionados.

Para resolução desse exercício, é indicado a busca e a leitura de artigos e livros

relacionados ao tema, entre eles, podemos indicar:

PINTO, Wagner de J. Bioquímica Clínica. Rio de Janeiro: Grupo GEN, 2017. E-book.
ISBN 9788527731478. [Minha Biblioteca]. Disponível em:
https://integrada.minhabiblioteca.com.br/reader/books/9788527731478/epubcfi/6/2
%5B%3Bvnd.vst.idref%3Dcover%5D!/4/2/2%4051:1. Acesso em: 06 fev. 2024.

NELSON, D. L.; COX, M. M. Princípios de bioquímica de Lehninger. 8. ed. Porto

Alegre: Artmed, 2022. E-book. ISBN 9781319228002 [Minha Biblioteca]. Disponível
em:
https://integrada.minhabiblioteca.com.br/reader/books/9786558820703/epubcfi/6/8
%5B%3Bvnd.vst.idref%3Dcreditos.xhtml%5D!/4/2/30/1:386%5Bos%20%2Csem%5
D. Acesso em: 06 fev.2024.

Distúrbios do equilíbrio ácido básico e gasometria arterial: uma revisão crítica

(efdeportes.com)

MOTA, I.L.; QUEIROZ, R.S. Distúrbios do equilíbrio ácido básico e gasometria

arterial: uma revisão crítica. Disponível em:
https://www.efdeportes.com/efd141/equilibrio-acido-basico-e-gasometria-
arterial.htm Acesso em: 06 fev. 2024.

PADUA, A.I.; ALVAREZ, F.; MARTINEZ, J.A.B. Insuficiência Respiratória.

Disponível em: https://www.revistas.usp.br/rmrp/article/view/549/549. Acesso em:
06 fev. 2024.

ÉVORA, P.R.B.; GARCIA, L.V. Equilíbrio Ácido-base. Disponível em:

https://www.revistas.usp.br/rmrp/article/view/275/276. Acesso em: 06 fev. 2024.

Outros materiais podem ser consultados para elaboração da resolução da atividade.

AULA ATIVIDADE TUTOR

Bons estudos!

Recomendações para correção:

Dicas:

✓ Incentive-os a leitura do Unidade curricular do Livro Texto;

✓ Controlar o tempo para executar o trabalho e discutir as conclusões entre eles;

✓ Estimular o raciocínio dos alunos com relação às questões levantadas nos

exercícios;

✓ Não fornecer respostas prontas e sim promover discussões sobre os

questionamentos levantados, o gabarito das questões é para te auxiliar neste ponto,
não o fornecer aos alunos;

✓ Levar o aluno a usar seus conhecimentos prévios sobre os temas abordados;

Parte 1

O aluno deverá abordar os pontos principais relacionados ao sistema-tampão e sua

ação sobre sistemas biológicos. Dessa forma, ele deverá abordar tópicos como: o
que é um sistema-tampão, teorias ácido-base, como é preparado um sistema-
tampão, formas de ação de um sistema tampão quando ácidos e bases são
adicionados, principais tampões biológicos – constituição, características e
propriedades e formas de ação, etc. O aluno deverá construir um mapa mental de
forma detalhada e completa, para compreensão de todos os temas solicitados.

Caso o aluno tenha dúvidas sobre como montar um mapa mental, indicar que ele
assista ao vivo indicado através do link:
https://www.youtube.com/watch?v=m1qW0wPJV1M. Acesso em: 06 fev. 2024.

No segundo mapa mental, o aluno deverá abordar inicialmente as propriedades e

características dos aminoácidos, sua classificação, as ligações peptídicas e os
peptídeos, além disso, é importante que o aluno forneça no mínimo uma função do
aminoácido no organismo. O aluno deverá informar as fontes de aminoácidos
essenciais.

Parte 2

Na parte dois, os materiais indicados na atividade auxiliaram o aluno na resolução

de sua atividade. Sobre a acidose respiratória, temos: Acidose respiratória é um
AULA ATIVIDADE TUTOR

distúrbio clínico causado pela hipoventilação, levando a uma concentração

aumentada da pressão de dióxido de carbono arterial (hipercapnia). A hipercapnia e
a acidose respiratória ocorrem quando a disfunção na ventilação se instala e a
remoção de CO2 pelos pulmões é menor que a produção de CO2 nos tecidos.
Existem dois tipos de acidose respiratória: aguda ou crônica. Em ambas, a PCO2
está acima do limite superior de seus valores de referência, porém, na aguda, o pH
encontra-se abaixo de 7,35, enquanto na crônica o pH plasmático está na faixa da
normalidade (7,35 a 7,45) – neste último caso, porém, os níveis plasmáticos de
HCO–3 encontram-se elevados, mostrando o mecanismo de compensação renal.
As causas da acidose respiratória aguda podem ser:

• Depressão súbita da ventilação pulmonar decorrente de lesões do centro

respiratório no bulbo

• Doenças do sistema nervoso central

• Doenças neuromusculares que acometem a capacidade ventilatória (p. ex.,

miastenia gravis, esclerose lateral amiotrófica, síndrome de Guillain-Barré e distrofia
muscular)

• Obstrução das vias aéreas

• Doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC). As causas mais comuns da acidose

respiratória crônica são disfunções diafragmáticas, anormalidades
neuromusculares, DPOC e cifoescoliose. Essas são informações básicas sobre o
que é a acidose respiratória. Nesse ponto o aluno deverá descrever o sistema-
tampão do íon bicarbonato, sua composição, características e propriedades e
formas de atuação no organismo para controle de pH. Tanto os livros indicados
quanto o artigo trarão a resolução desta atividade. É importante que o aluno consiga
construir um raciocínio baseado em dados científicos e consiga correlacionar esses
dados com casos que podem ocorrer em seu dia a dia profissional