Confira a lista dos alimentos para os quais damos pouca aten��o, mas deveriam

freq�entar o nosso prato mais vezes.

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1- Sardinha: � rica em prote�nas e possui minerais essenciais, como magn�sio, ferro

e sel�nio, que t�m a��o anticancer�gena. Esse tipo de peixe tamb�m ajuda o
organismo a liberar o merc�rio e tem altas concentra��es de omega 3, um tipo de
gordura �boa�, essencial para o funcionamento do c�rebro, do cora��o e para a
redu��o da press�o arterial. As sardinhas s�o chamadas de �comida saud�vel em lata�
por Bowden, que aconselha que sejam compradas as preservadas no pr�prio �leo ou em
azeite, quando n�o puderem ser consumidas frescas.

2- Repolho: as folhas do vegetal cont�m grandes concentra��es de subst�ncias

antioxidantes e anticancer�genas chamadas de indoles e sulforafanos. Uma pesquisa
da Universidade de Stanford, nos EUA, apontou que o sulforafano � a subst�ncia
qu�mica encontrada em plantas que mais eleva o n�vel de enzimas anticancer�genas no
organismo.

3- Folha de beterraba: geralmente jogada fora, � rica em vitaminas, minerais e

antioxidantes. Cont�m caroten�ides, pigmento natural dos vegetais que ajuda a
proteger os olhos contra o envelhecimento. Bowden tamb�m afirma que a beterraba em
si tamb�m � um dos alimentos mais ricos que existem. As folhas podem ser comidas
cruas na salada ou refogadas, como espinafre.

4- A�a�: em suco ou misturado � comida, como � feito no norte do pa�s, o a�a� � uma
das frutas com maior concentra��o de antioxidantes. Tamb�m � rica em gorduras
monoinsaturadas e poliinsaturadas, que s�o ben�ficas e auxiliam na redu��o do
colesterol ruim e na preven��o de doen�as card�acas. Para Bowden, os brasileiros
que n�o consomem a fruta freq�entemente desperdi�am a ben��o que a natureza lhes
proporcionou.

5- Goiaba: rica em fibras, minerais e vitaminas. Tamb�m possui grandes quantidades

de licopeno, o mais antioxidante entre todos os caroten�ides. O licopeno auxilia na
preven��o do c�ncer de pr�stata e reduz os riscos de surgimento de catarata e
doen�as cardiovasculares.

6- Cereja fresca: tem altas concentra��es de antocianina, um antiinflamat�rio

natural. Deve ser comida ao natural ou misturada com iogurte ou vitaminas.

7- Chocolate meio-amargo: rico em flavan�ides, que diminuem a press�o sang��nea e

promovem o bom funcionamento do sistema circulat�rio, tem altas concentra��es de
magn�sio, um mineral importante para mais de 300 processos biol�gicos do organismo.

8- Frutas oleaginosas: s�o as castanhas, as nozes e as am�ndoas. Bowden afirma que

todas trazem in�meros benef�cios, apesar do elevado teor cal�rico. Possuem muitos
minerais, prote�nas e altos n�veis de Omega 3 e Omega 9.

9- Canela: ajuda a controlar o n�vel de a��car e de colesterol no sangue, o que

previne o risco de doen�as card�acas. Para usufruir dos benef�cios da especiaria,
basta polvilhar um pouco de canela em p� no caf� ou no cereal matinal.

10- Semente de ab�bora: � uma grande fonte de magn�sio. Esse mineral � t�o
importante, explica Bowden, que estudiosos franceses conclu�ram que homens com
altas taxas de magn�sio no sangue t�m 40% menos chances de sofrer uma morte
prematura do que aqueles com baixos �ndices. Para consumi-las, toste-as no forno e
coma-as por inteiro, inclusive com a casca, que � rica em fibras.
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