UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA

CENTRO DE CIÊNCIAS EXATAS E TECNOLÓGICAS

DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO E MECÂNICA

EPR 312 – Gestão Estratégica e Organizacional

EPR312 - TER:16-18 / SEX 10-12

Prof.: Idamar Sidnei Cobianchi Nigro 1o Semestre de 2024

1. OBJETIVOS
O objetivo principal desta disciplina é apresentar os conhecimentos básicos sobre as organizações, abordando
as diferentes visões que se complementam. Esses conhecimentos darão ao estudante capacidades básicas para
compreender uma organização, compreender os diferentes modelos de gestão e propor melhorias. Ao final do
curso, espera-se que o estudante seja capaz de representar de forma sistemática uma organização, analisá-la e
propor mudanças que levem ao aumento de sua eficiência.
2. EMENTA
Introdução à administração estratégica. Análise do ambiente. Estabelecimento das diretrizes organizacionais.
Formulação de estratégicas. Implementação de estratégias. Operações na administração estratégica. Introdução
à Gestão por processo. Gerenciamento de processos de negócio. Modelagem de processo. Análise de processo.
Projeto de processo. Gerenciamento de desempenho de processos.
2. CRONOGRAMA
Conteúdo Horas mar abr mai jun

Definições de organização 4 05 e 08

Fundamentos da organização 4 12 e 15

Primeira avaliação 2 19

Estrutura organizacional 4 22 e 26

Cadeia de Valor 4 02 e 05

segunda avaliação 2 09

Tecnologias de produção 4 12 e 15

Representação do processo de produção 4 19 e 23

terceira avaliação 26

Introdução à administração estratégica 4 30

Análise do ambiente organizacional 4 03 e 07

quarta avaliação 10

Forças competitivas de Porter 4 14 e 17

quinta avaliação 21
Definição da missão organizacional e dos objetivos
4 24 e 28
organizacionais
Modelo Canvas 6 04 e 07

Formulação de estratégias 6 11 e 14

sexta avaliação 18
Balanced Score Card 8 21 e 25
Sétima avaliação 28
4. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
4.1 Definições de organização 4.5.3. Tecnologia núcleo da Indústria de serviços.
4.1.1 Conceito de organização 4.6 Representação do processo de produção
4.1.2 Conceito de gestão (quem pratica?) 4.6.1 Notações para modelagem de processos
4.2 Fundamentos da organização 4.6.2 Fluxograma
4.2.1. Conceituação 4.6.3 BPMN
4.2.2. A organização Formal 4.6.4 Mapa de Fluxo de valor - definições
4.2.2.1. Burocracia e o tipo ideal 4.7 Introdução à administração estratégica
4.2.3. O enfoque Sistêmico 4.7.1. Introdução à administração estratégica.
4. 2.3.1 Princípios teóricos 4.8 Análise do ambiente organizacional
4.2.3.2 organizações como sistema 4.8.1 Fundamentos da análise do ambiente
4.2.3.3 Ambiente e eficácia; 4.9 Forças competitivas de Porter
4.2.3.4 Eficiência; Rivalidade entre os Concorrentes
4.3 Estruturas Organizacionais Poder de Barganha dos Clientes
4.3.1. A divisão do trabalho Poder de Barganha dos Fornecedores
4.3.2. Estrutura funcional Ameaça de Entrada de Novos Concorrentes
4.3.3. Variações: organizações por produto, por Ameaça de Produtos Substitutos
fases, por cliente, territorial, por disciplinas, por 4.10 Definição da missão organizacional
período 4.10.1 Fundamentos da missão organizacional
4.3.4. Estruturas divisionais 4.11 Definição dos objetivos organizacionais
4.3.5. Corporações 4.11.1 A natureza dos objetivos
4.3.6. Organizações de projetos: Puras, autônomas, organizacionais
unidade de negócios e estruturas matriciais. 4.12 O modelo Canvas
4.3.7. Como escolher uma estrutura organizacional 4.1.2.1 – apresentação do modelo Canvas
4.4 Cadeia de Valor 4.13 Formulação de estratégias
4.4.1. Introdução 4.12.1 Dados da análise de ambiente
4.4.2. Modelo da cadeia de valor de Porter 4.13 Balanced Score Card
4.5 Tecnologias de produção 4.13.1 Introdução e contextualização
4.5.1. Tecnologia núcleo de produção da 4.13.2 Perspectivas
organização 4.13.3 A lógica de causa e efeito
4.5.2. Aplicações contemporâneas.
5. BIBLIOGRAFIA
Bibliografia Básica:
1. CERTO, S. C., PETER, J. P. Administração estratégica: planejamento e implantação de estratégias. São Paulo:
Pearson Education do Brasil, 2010.
2. DAFT, R. L. Organizações: teoria e projetos. São Paulo: Cengage Learning, 2008.
3. KAPLAN, R. S, NORTON, D. P. A estratégia em ação: balanced scorecard. Rio de Janeiro: Elsevier, 1997.
4. MINTZBERG, H. Criando organizações eficazes: estrutura em cinco configurações. 2. Ed. São Paulo: Atlas,
2003.
5. PORTER, M. E. Vantagem competitiva: criando e sustentando um desempenho superior. Rio de Janeiro:
Campus, 1992.
6. PORTER, M. E. Estratégia competitiva: técnicas para análise de indústrias e da concorrência. Rio de Janeiro:
Elsevier, 2004.
Bibliografia Complementar:
1. ANSOFF, H. Implantando a administração estratégica. São Paulo: Atlas, 1993.
2. BALDAM, R.; VALLE, R.; PEREIRA, H.; HILST, S.; ABREU, M.; SOBRAL, V. Gerenciamento de Processos
de Negócio (BPM - Business Process Management). 2.ed. São Paulo: Erica, 2008.
3. CHIAVENATO, I. Introdução à teoria geral da administração. Rio de Janeiro: Campus, 2000.
4. CLEGG, S. R., HARDY, C. (Org.) Estudos organizacionais. São Paulo: Atlas, 2001
5. DE SORDI, J. O. Gestão por processos: uma abordagem da moderna administração – 2. Ed. São Paulo: Saraiva,
2008.
6. MAXIMIANO, A. C. A. Introdução à administração. São Paulo: Atlas, 1990.
7. MINTZBERG, H. Ascensão e queda do planejamento estratégico. Porto Alegre: Bookman, 2004
 7. SISTEMA DE AVALIAÇÃO.

Avaliações Quantidade Datas Valor Total

Atividades avaliativas 7 75
1. Definições e Fundamentos da organização 19/03 10
2. Estruturas Organizacionais, Cadeia de Valor 9/04 10
3. , Tecnologias de produção e Representação do processo de produção 26/04 10
4. Introdução à administração estratégica e Análise do ambiente organizacional 10/05 10
5. Forças competitivas de Porter, 21/05 10
6. Definição da missão organizacional e dos objetivos organizacionais, Modelo
18/06 15
Canvas e Formulação de estratégias
7. Balanced Score Card 28/06 10
Trabalhos 2 25
Estruturas Organizacionais, Cadeia de Valor 1 Até 26/04 10
Diagnóstico organizacional 1 Até 28/06 15