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Massas

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M A S S A
TR A D I C I O N A L

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ING R E D I E N T E S

200g de Manteiga sem sal

(manteiga em temperatura ambiente)
200g de Açúcar Demerara
200g de Açúcar Refinado
2 ovos
100g de Chocolate meio amargo
(em gotas ou picado)
400g de Farinha de Trigo Comum

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O D E P R E P A R O
MOD

Misture a manteiga com o açúcar

até formar um creme.
Adicione os ovos e mexa apenas
até a mistura ficar por igual. Não
mexa demais nessa etapa.
Adicione o chocolate e a farinha e
misture tudo. Mexa apenas até
estar tudo incorporado na massa.
Não pode mexer em excesso.
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O D E P R E P A R O
MOD

Molde a massa na forma.

Recheie a forma e cubra com mais massa
para fechar.
Leva ao forno a 160ºC por
aproximadamente 30 minutos ou até o
topo estiver dourado.
Deixe esfriar para desmoldar.
Está pronto. Você pode decorar do seu
jeito e embalar.

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M A S S A
CHOC O L A T E

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ING R E D I E N T E S

260g de Manteiga sem sal

(manteiga em temperatura ambiente)
500g de Açúcar Refinado
2 ovo
60g Cacau em pó 100%
100g de Chocolate meio amargo
(em gotas ou picado)
400g de Farinha de Trigo Comum

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O D E P R E P A R O
MOD

Misture a manteiga com o açúcar até

formar um creme.
Adicione os ovos e mexa apenas até
a mistura ficar por igual. Não mexa
demais nessa etapa. Adicione o
cacau em pó 100% e mexa até
incorporar.
Adicione o chocolate e a farinha e
misture tudo. Mexa apenas até estar
tudo incorporado na massa. Não
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pode mexer em excesso.

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O D E P R E P A R O
MOD

Molde a massa na forma.

Recheie a forma e cubra com mais massa
para fechar.
Leva ao forno a 160ºC por
aproximadamente 30 minutos ou até o
topo estiver dourado.
Deixe esfriar para desmoldar.
Está pronto. Você pode decorar do seu
jeito e embalar.

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MASSA
RED V E L V E T

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ING R E D I E N T E S
200g de Manteiga sem sal
(manteiga em temperatura ambiente)
60g de Açúcar demerara
340g de Açúcar Refinado
Corante vermelho em pó
hidrossolúvel
2 ovos
100g de Chocolate branco
(em gotas ou picado)
400g de Farinha de Trigo Comum
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O D E P R E P A R O
MOD

Misture a manteiga com o açúcar até

formar um creme.
Adicione os ovos e mexa apenas até
a mistura ficar por igual. Não mexa
demais nessa etapa. Adicione o
corante e mexa até chegar em um
vermelho bem forte.
Adicione o chocolate e a farinha e
misture tudo. Mexa apenas até estar
tudo incorporado na massa. Não
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pode mexer em excesso.

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O D E P R E P A R O
MOD

Molde a massa na forma.

Recheie a forma e cubra com mais massa
para fechar.
Leva ao forno a 160ºC por
aproximadamente 30 minutos ou até o
topo estiver dourado.
Deixe esfriar para desmoldar.
Está pronto. Você pode decorar do seu
jeito e embalar.

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