O Sistema Agrossilvicultural do

Cacau-Cabruca
Peter May; Rui da Rocha
Adriane Mendes
Elisabete Marques
Lvia Almeida
Priscila Matias

Cacauicultura

Famlia: Esterculiceas
Estimulante
Matria prima do chocolate, suco, gelia, raes animais, fertilizante
orgnico, etc.

 Natural da Amaznia
Introduzida na Bahia no sc. XVIII
Sc. XIX Ilhus
Desenvolvimento X Dificuldade de acesso
1860 variedade forasteiro (maior abrangncia)
1890 cultivo em escala comercial, obras de infra-estrutura

 Sistema em consrcio com matas nativas: Cacau-Cabruca (mantm

diversidade?)

Sistema antigo (+ de 200 anos)

Poucos esto sob proteo estrita
Mais resistentes
Menos insumos
Produtor de cacau mostra a
diversidade de espcies no seu
cultivo de cacau-cabruca

 At 1990 zona cacaueira com 200

km, 600 mil hectares, distribudos entre
25 mil agricultores

1957- Ceplac adotou o derruba total

- substituiu os cacauais antigos pela
monocultura, em combinao com
leguminosas e com uso elevado e
regular de fertilizante e agrotxicos
liberao de credito

Atualmente: pesquisa, gentica,

combate a vassoura de bruxa,
fitossanidade, fisiologia vegetal,
recursos ambientais, tecnologia de
cultivo, solo e nutrio de plantas, etc...

 Mata Atlntica = Diversidade (rvores, pssaros e borboletas)

Desmatamento = pouca gua, sedimentao
dos rios e lagos, reduo da infiltrao, secas,
inundaes, falta dos produtos florestais

1959 a 1985 maior expanso agropecuria

(Ceplac e Procacau)

Procacau: expanso do cultivo

(300 mil hectares, aumento da produtividade
dos 400 mil h atravs de linhas de credito)...
na verdade (215 mil h de novos plantios 15 mil h renovados)

 Ceplac (Comisso executiva do plano da lavoura cacaueira): pesquisa,

extenso rural e reforma agrcola

1985 - restrio de capital = restrio no desmatamento

Produtores vulnerveis (1985) clima, preo e crdito

1985 crise do cacau perda pra sia desemprego no sul da Bahia

(250 mil), assdio aos recursos florestais e converso em pastagens

1989 - 1990 penria geral vassoura de bruxa

Crinipellis perniciosus fungo alastrante,
risco de perda: 90%

Combate: poda completa e queima

Hiptese: O cacau-cabruca foi responsvel pelo

freio no desmatamento no sul da Bahia. Quais os
fatores evolutivos e as condies atuais de
ameaa a sua sobrevivncia?

O Sistema Agrossilvicultural do Cacau-Cabruca

O cacau-cabruca um tipo de sistema agroflorestal (SAF)

Conceito de Sistemas Agroflorestais
Caractersticas das SAFs:

Envolve mais de uma espcie

consrcio

Possui pelo menos 1 espcie florestal perene

Fornece trs produtos sociedade:
Produtos econmicos alimentos, madeira, fibras vegetais...
Produtos ambientais: conservao do solo e recursos hdricos,
mantm microclima, recuperao de reas degradadas
Produtos sociais: opo estratgica para produtores familiares

Tipos de Sistemas Agroflorestais:

Agrossilvicultural

Sistema Cacau-Cabruca

Silvipastoril

Agrossilvipastoril

Agrossilvipastoril

Agrossilvicultura

Silvipastoril

Benefcios ambientais do cacau-cabruca

Ajudam a manter populaes de espcies vegetais nativas
Corredor ecolgico para animais e propgulos
Zona Tampo de fragmentos florestais
Regenerao natural das cabrucas

Mata Atlntica da Zona Cacaueira da Bahia

UF

rea de DMA

Remanescente
florestal

% de DMA

Bahia

20.131.478

2.623.241

13,03%

Zona
Cacaueira

4.761.900

1.161.000

24,38%

Uso do solo

rea (ha)

% da rea total

Cacau-cabruca

330 mil

28,42

Cacau
derrubada total

220 mil

18,94

Matas
remanescentes

611 mil

52,62

Subtotal

1.161.000

100 %

Outros usos
naturais e
antrpicos

3.600.900

Total

4. 761.900

Fonte: SOS Mata Atlntica/INPE 1995-2000

Desenvolvimento do Sistema Cacau-Cabruca

Desbravadores de reas de cultivo

Escolha das reas
Raleamento da floresta
Anelamento
Cacau semeado em covas na floresta
Cultiva-se cerca de 700 ps por hectare
Planta-se 3 sementes por cova
So feitas podas regulares

 Cultivo tradicional do cacau foi tido como indesejvel (Plantios

antigos produtividade).

Estudo 400 mil ha cultivados em 1969, 60% estariam com + de 50 anos

de idade.

CEPLAC elaborou o sistema de derruba total, recomendando:

- Plantio de mil ps/h;
- Sombreamento inicial (Banana Musa spp);
- Sombreamento na fase produtiva (Leguminosa, Erytrina fusca)

Vantagens e desvantagens comparativas dos sistemas

Custos inicias
Custo de implantao
com derrubada total maior

Destoca minimizada
Insumos e manuteno
Derrubada total mais
dependente de insumos
Cabruca: aporte natural de matria orgnica e maior diversidade de
inimigos naturais
caso da formiga caarema

Rendimento

Diferena pouco significativa de rendimento por rvore

Dados do incio do sculo no fornecem resultados comparveis
Risco
Produtores evitam tomar crdito

averso ao risco

Estrutura fundiria

Cacau-cabruca domina em grandes propriedades da regio

Pequenos agricultores cultivam mais intensamente a terra

Funo de Zona Tampo ou Buffer Zone

"reas perifricas a parques e reservas sobre as quais tm sido

estabelecidas restries sobre seu uso, para assegurar uma camada
adicional de proteo reserva e para compensar comunidades
locais pela perda de acesso s reas de conservao estritas" (UICN)

Sistema Cabruca na Bahia -> Cultura extica + manuteno da

floresta espcie de alto valor econmico e adaptvel regio

O sistema cacau-cabruca serve como "tampo" para reas

preservadas de Mata Atlntica, mesmo nas reas fora das
oficialmente delimitadas como protegidas

Funo Conservacionista da Zona Tampo:

Capacidade de regenerao

Manuteno de resqucios do ecossistema original

Capacidade de reverso floresta original

Corredor ecolgico de aves, mamferos, etc.

Benefcios Ambientais:

Minimizao das mudanas climticas e proteo das culturas

Manuteno da fertilidade e estrutura do solo

Preveno eroso

Habitat de animais

Benefcios Sociais:

Estabilizao do sistema de produo

Continuao do extrativismo

Seguro econmico com a armazenagem de madeira comercializvel

Baixas cclicas no preo do cacau Posteriormente absorvido pelo

sistema cacau-cabruca

Baixa no preo de mercado do cacauAbandono das roas Volta

da alta no preo de mercado do cacau Poda na mata e
conseqente revitalizao do cacaueiro

Derruba Total: altos investimentos limitam a opo de abandono e

regenerao natural

Vantagens Comparativas do sistema cacau-cabruca com o sistema

derruba total

Baixo custo de implantao

Corte somente parcial da floresta original

Larga capacidade de sobrevivncia do cacaueiro (mesmo com anos

de abandono)
Larga capacidade de reconstituio rea de Mata Atlntica

Vantagens contriburam para manter cacau-cabruca como sistema

preferido (65 % dos cultivos)

Ceplac e esforos contrrios

Atualmente flexibilizou-se devido:

Racionamento de capital creditcio

Baixos preos do produto no mercado
Caracterizao do sistema cacau-cabruca como ecologicamente
desejvel

A Sustentabilidade do Sistema no Sul da Bahia

Persistncia do sistema cacau-cabruca:

Contribuiu para evoluo da estrutura e funcionamento da atividade

cacaueira
Contribuiu para crise:

Abandono de cultura, propiciando a disseminao da Crinipellis

perniciosus
Horizontalizao da produo

Vantagens da Agrossilvicultura

Maior variedade de produtos a partir de uma mesma unidade de rea

Diversidade de produtos cultivados diminui riscos climticos e de
mercado

Mo de obra mais bem distribuda no decorrer do tempo

Ciclagem de nutrientes mais eficiente
Alternativa para reas j alteradas pelo homem
Sistema permanente
campo

aumenta as chances de fixao do homem no

 Ciclos geoqumicos prximos ao da floresta

Alto potencial para seqestro de carbono
Manuteno de uma boa estrutura fsica e biolgica do solo
Manuteno das condies microclimticas favorveis, contribuindo
para a regularidade das chuvas

Proteo de rios e cursos dgua de assoreamentos

Diversificao de cultivos diminui a incidncia de pragas
Pode ser utilizado como zona tampo e corredor ecolgico

Limitantes para o sucesso da Agrossilvicultura

Exigncia de tcnicas de manejo mais complexas

Maior investimento financeiro em espcies perenes
Menor quantidade de cada produto
Organizao comunitria desejvel
Necessidade de treinamento, extenso e assistncia tcnica constante

Medidas para proteo das matas nativas

Legislao ambiental

s no papel

Conservao strictu senso

condenado pelos autores

Implementao de sistemas agrossilviculturais

o mais desejvel

Resilincia do Cacau Cabruca

Pode ser deixado sem tratos culturais (pode mesmo?)

Recupera a produtividade logo aps o raleamento
Recursos so liberados para culturas de subsistncia

Ponto de vista ambiental

Permite a sobrevivncia de espcies endmicas

Facilita a regenerao natural quando abandonadas
Porm....

Declnio da economia
do cacau durante os anos 90

Preos baixos + vassoura

de bruxa + concorrncia +
direitos trabalhistas

Resultado:

Mais de 30 mil hectares de cacau foram eliminados entre 1992 e 1996

(CEPLAC, 1998)

Alternativas mais rentveis esto atraindo o interesse dos produtores

da regio

Pecuria extensiva
Lavouras anuais
problemtica dos sem-terra
Plantios intensivos e homogneos

Proprietrios endividados de cacau, Banco do Brasil e INCRA: acordo

indecente

Concluso: economia do cacau est mal das pernas, e sua

sustentabilidade econmica para o futuro bastante questionvel

Logo, seria sensato confiar a conservao da Mata Atlntica no futuro

de um sistema em franca decadncia????

Salvar o cacau, com ou sem sombreamento, no necessariamente

salva a biodiversidade da regio

Mata Atlntica da Bahia como importante

centro de endemismo e biodiversidade

Sistema cabruca no garante a sobrevivncia

de grandes mamferos (presso de caa) e
muitas aves

rvores velhas no so repostas

cabrucas
velhas possuem menor heterogeneidade
vegetal

O que fazer, ento?

Garantir os 20% da reserva legal
Priorizar corredores ligando esses fragmentos com fragmentos maiores
Problemas do cacau e problemas de biodiversidade no podem ser
resolvidos com os mesmos instrumentos
Cacau orgnico e similares: benefcios para os produtores
Salvar a biodiversidade em propriedades individuais no resolve o
problema
Planejamento das comunidades rurais no sentido de incentivar a
manuteno de fragmentos

Lies extradas

Sistemas agroflorestais: uma soluo para problemas scio-ambientais

em ecossistemas tropicais
Recente apoio dos rgos de pesquisa oficiais
Ocidental

Exemplos de sucesso no Acre e Par

Embrapa Amaznia

 Alguns produtores de sistemas agrossilviculturais vem cogitando a

obteno do selo verde

Sistema cacau-cabruca ameaado atualmente

sua sobrevivncia
depende de aes em conjunto entre instituies agrcolas e produtores

Novos sistemas de produo ainda no foram avaliados quanto ao

impacto econmico

Desenvolvimento de sistemas florestais na regio deve contar com o

apoio de instituies oficiais de pesquisa agrcola e manejo florestal