UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ

CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS

CURSO DE GRADUAÇÃO EM ZOOTECNIA

AULA 10. CARDÁPIO

FORRAGEIRO – UMA OPÇÃO
PARA O SEMIÁRIDO

Disciplina: Produção animal sustentável

Profª. Drª. Francislene Silveira Sucupira
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Fonte: Embrapa
OBJETIVOS

 Conhecer sobre o cardápio forrageiro – tecnologia criada pela EMBRAPA x CNA para
produtores da região do semiárido;
 Compreender o sistema e as principais espécies indicadas.

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 3

INTRODUÇÃO
 Semiárido – fragilidade
do meio ambiente;
 Desafios – alimentação
de qualidade x
quantidade – rebanhos;
-Época chuvosa –
alimentação “abundante”;
-Época seca – espécies
xerófilas – alimentação
escassa;
-Estratégias para garantir a
alimentação dos animais.
 INTRODUÇÃO 4

 Períodos de escassez –
crescimento dos rebanhos
(quantitativo);
 Não é a seca que mata os
animais – é a fome;
 Produção de forragem da
pastagem nativa no
semiárido:
- Dependente da estação
chuvosa;
- Baixa no período chuvoso (4
ton/ MS/ ha / ano);
- Muito baixa ou nula no
período seco e de reduzida
qualidade nutricional.
INTRODUÇÃO

Qual é a melhor forrageira pro

sertão?

5
INTRODUÇÃO
Não existe forrageira milagrosa!!!

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ESTRATÉGIAS DE SEGURANÇA
ALIMENTAR DOS ANIMAIS
Resíduos
Pasto cultivado
agroalimentares

Palma
Capineira
forrageira

Feno Silagem

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DEFINIÇÃO
 Combina estratégica de plantas de diferentes espécies:
- Diversificação de espécies – uso de plantas com diferentes estratégias de resiliência à seca;
- Plantadas em sistemas intensivos;
- Prover forragem para os rebanhos;
- Pastejo direto, suplementação e poupança forrageira - garantir a alimentação animal na época
seca.

 São plantas com altos teores de nutrientes e resistência ao período de estiagem que, na região,
pode durar até oito meses por ano;
 A composição do cardápio forrageiro é variável de acordo com as condições de clima e solo – 8
personalizado para o produtor/propriedade.
DEFINIÇÃO
 Não é possível produzir alimentos (carne e leite) no semiárido apenas com gramíneas perenes;
- Diversidade nas fontes de alimentos - palavra chave para garantir alimentação adequada.

Gramíneas perenes – Base

 Estratégias alimentares: do cardápio forrageiro

Cactáceas –
Suplementação

Forrageiras lenhosas –
Pastejo, reserva energética
e serviços ambientais

Gramíneas anuais:
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Suplementação
Fonte: Embrapa
DEFINIÇÃO

Ribeiro, M. (2020) Ribeiro, M. (2020)

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GRAMÍNEAS PERENES
 Objetivo:
-cultivo para pastejo;
-enriquecimento de áreas de pastagem;
-ampliação da capacidade de suporte nas águas até meados do período seco.

 Aspectos mais relevantes das gramíneas para o semiárido:

-Tolerância a seca;
-Produtividade máxima durante o período de chuvas;
-Alta produção de folhas e bom valor nutricional;
-Resistência a pragas e doenças. 11
GRAMÍNEAS PERENES
 Escolha da espécie:
-Quantidade de chuvas e distribuição ao longo do ano.

 Informações relevantes:
-Pastagem nativa: 4 Ton MS ao ano (natural);
-Inclusão de gramíneas perenes – aumentar em até 10 x essa oferta de alimentos;
-Opções de gramíneas com boa produtividade em diferentes condições: baixa, média e alta
precipitação.

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GRAMÍNEAS PERENES
 Gramíneas perenes com melhores resultados no semiárido:
-Capim buffel cv. aridus;
-Capim piatã;
-Capim Quênia;
-Capim Massai.

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Fonte: Embrapa
GRAMÍNEAS PERENES
 Capim buffel (Cenchrus ciliaris L.):
-Gramínea exótica originária da África;
-Alto valor nutritivo, alta digestibilidade de MS e PB; boa
palatabilidade;
-Adaptada as condições de semiárido: rápida germinação e
estabelecimento, precocidade na produção de sementes, dormência Fonte: Embrapa

na época seca.
Por muito tempo seu cultivo ocorreu com retirada da vegetação nativa – aumentar a capacidade
de suporte da caatinga;
Implantação associada ao manejo integrado da caatinga – complemento da pastagem nativa;
Maior parta da produção - Pastejo na época seca. 14
GRAMÍNEAS PERENES
 Capim Piatã (Brachiaria brizantha cv. BRS Piatã):
-Gramínea exótica originária da África;
-Considerada produtiva, apresenta maior acúmulo de folhas,
maior tolerância a solos com má drenagem e apresenta boa
aceitação pelos animais;
-Variedade desenvolvida pela EMBRAPA para a região Norte do
Fonte: Embrapa
país.

 Trabalhos tem demonstrado bons desempenho produtivo na região de semiárido;

- Boa produtividade, bom valor nutricional;
- Exceção para altos índices pluviométricos. 15
GRAMÍNEAS PERENES
 Capim Quênia (Panicum maximum Jacq.):
-Panicum resultado de cruzamentos com espécies francesas;
-Variedade desenvolvida pela EMBRAPA para a região Norte do
país – Cerrado e Amazônia;
-Bom valor nutricional (seca x águas), boa produtividade e
resistência a pragas. Fonte: Embrapa

 Poucos trabalhos na região;

 Projeto forrageiras para o semiárido – bons resultados.
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GRAMÍNEAS PERENES
 Capim Massai (Panicum maximum cv. massai):
-Híbrido resultado do cruzamento entre Panicum maximum e
Panicum infestum – origem na Tanzânia;
-Resiliência a seca;
-Alta produção de massa verde, alta relação folha\COLMO, boa Rego et al. (2019)

rebrota após o corte; bom valor nutricional.

 Trabalhos mostrem bons resultados – recomendado para complementação da pastagem

nativa.
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CACTÁCEAS
 Objetivos:
- Armazenam água – reduzir o consumo de água na fonte pelos animais;
- Armazenam nutrientes;
- Mantém valor nutricional na época seca;
- Extremamente adaptadas às condições do semiárido – suplementação dos rebanhos de meados
para o final do período seco.

 Características da palma forrageira para o semiárido:

- Alta produtividade do forragem no ambiente (potencial de até 50 t/ MS / ha/ ano);
- Cultura perene – não precisa plantar todo o ano - manejo adequado (rebrota e produção);
- Cultura se preserva no campo – não há necessidade de conservar como feno ou silagem; 18

- Utilização como reserva estratégica – complementar outros recursos forrageiros.

CACTÁCEAS
 Palma forrageira (Opuntia e Nopalea).
- Cactácea exótica originária do México;
- Amplamente disseminada no semiárido;
- Rico em carboidratos não fibrosos – fonte de energia / baixo % de constituintes da PC;
- Variedades: Gigante, Redonda, Miúda, Orelha de elefante, Orelha de onça...
- Diferenças  resistência a pragas a seca, área de espinhos, produtividade.
- Plantio solteiro ou consorciado – sem alterações nos resultados.

 Reserva estratégica:
- Ter alimentos para o período seco do ano;
- Plantio, colheita e cultivo no período chuvoso – oferta in natura no período seco – resiliente;
- Com planejamento adequado – estimar a área – atendimento de exigências nutricionais dos animais;
- Quanto mais reservas de forragens forem formadas mais protegidas estarão as caatingas e os pastos
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nativos.
 20

Fonte: Birolo (2015)

CACTÁCEAS

Leite (2014)
GRAMÍNEAS ANUAIS
 Gramíneas perenes adaptadas ao semiárido;
 Suplementação alimentar na forma de silagem para os rebanhos no período seco,
especialmente rebanhos leiteiros.

 Não existe gramínea milagrosa!

 Essencial:
-Correção do solo;
-Adubação;
-Manejo nos sistemas produtivos do semiárido (época de plantio, época de corte, 21

altura de corte).
GRAMÍNEAS ANUAIS
 Milho
- Silagem de alta qualidade;
- Alta produção de MS;
- Maior exigência de água (500 a 600 mm de água);
- Cultivares de ciclo e superprecoce.

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GRAMÍNEAS ANUAIS
 Milheto (Pennisetum americanum (L) Leeke):
-Reciclagem de nutrientes
-Tolerância a seca
-Ciclo rápido
-Proteína bruta de até 25%
-Produção de silagem, feno, pastejo direto
-Custo baixo de produção.

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GRAMÍNEAS ANUAIS
 Sorgo (Sorghum bicolor L. Moench):
-Tolerância a seca;
-Silagem de qualidade;
-Produção de silagem, feno ou pastejo direto;
-Custo de produção médio;
-Òtima opção para ensilagem – potencialmente digestível.

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LENHOSAS PERENES
 Objetivos:
-Uso para pastejo (bancos de proteína);
-Reserva estratégica;
-Fornecimento de serviços ambientais (sombra, fixação de N).
-Escolha depende da região – solo, clima, manejo;
-Espécies adaptadas ao semiárido;
-Fornecimento de proteína de qualidade.

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  Trabalho realizado pela EMBRAPA em parceria com
o CNA.
 https://www.embrapa.br/busca-de-noticias/-/noticia/5
2388968/cardapio-forrageiro-garante-a-nutricao-de-r
ebanhos-na-seca
 https://www.cnabrasil.org.br/projetos-e-programas/f
orrageiras-para-o-semiárido
 https://www.embrapa.br/caprinos-e-ovinos
CONCLUINDO...

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OBRIGADA

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