ASTERÁCEAS - JAMBU

INTRODUÇÃO:
 O JAMBU (Acmella oleracea)
É UMA HORTALIÇA
REGIONAL, QUE TEM SEU
CENTRO DE ORIGEM NA
REGIÃO AMAZÔNICA E
ÁSIA (ALGUNS AUTORES)
 É UMA PLANTA USADA NA MEDICINA POPULAR PARA
DORES DE DENTE, DE GARGANTA E ESTOMATITE. O CHÁ
SERVE PARA AFECÇÕES DE BOCA E GARGANTA
 COMPONENTE DE PRATOS TÍPICOS DA REGIÃO COMO O
TACACÁ E O PATO NO TUCUPI..
 COMPONENTE ATIVO SPILANTHINA OU SPILANTOL
PRESENTE NAS FOLHAS, RAMOS E INFLORESCÊNCIA
CURIOSIDADES:
 JAMBU – CARACTERÍSTICAS:
 O JAMBU
 É UMA PLANTA ANUAL
HERBÁCEA, PROSTADA,
RAMIFICADA, DE 20 A 30
CM DE ALTURA
 SUAS FLORES SÃO
BRANCAS OU AMARELAS,
PODENDO APRESENTAR
UM HALO AROXEADO NA
EXTREMIDADE, E
DISPOSTAS EM CAPÍTULOS
Spilanthes oleracea (TIPO SELVAGEM)
CLIMA E ÉPOCA DE PLANTIO:
 PLANTA DE ORIGEM TROPICAL –
PRODUZINDO MELHOR SOB
TEMPERATURAS ELEVADAS
 NÃO TOLERA BAIXAS
TEMPERATURAS, O QUE OCASIONA
PARALIZAÇÃO DO CRESCIMENTO
VEGETATIVO E AMARELECIMENTO
DE SUAS FOLHAS
 TEMPERATURAS ACIMA DE 25 0C E UMIDADE
RELATIVA ALTA SÃO CONDIÇÕES IDEAIS
PARA UMA BOA PRODUÇÃO
 ALGUNS TIPOS SELVAGENS SÃO
ADAPTADOS AO ECOSSISTEMA DE VÁRZEA
(ÁREAS ALAGADAS)
 CULTIVARES:
 VARIEDADES NATIVAS:
 FLOR AMARELA
 FLOR ROXA

 CULTIVAR
NAZARÉ-EMBRAPA
(FLOR ROXA)
SOLO E ADUBAÇÃO:
 A CULTURA SE ADAPTA
MELHOR A SOLOS DE
TEXTURA MÉDIA, COM
BOA CAPACIDADE DE
RETENÇÃO DE ÁGUA
 A FAIXA DE pH 5,5 A 6,5 É
MAIS PROPÍCIA
 PLANTA TOLERANTE A
ACIDEZ
CONT...
 ADUBAÇÃO DE FUNDAÇÃO:
 ORGÂNICA (ESTERCO)- 5 L/m2

 ADUBAÇÃO COMPLEMENTAR:
 FASE INICIAL (ESTERCO) – 1 L/m2
 URÉIA (SEMANALMENTE) – 3g/L
OU ADUBOS FOLIARES, EX:
COMPLEX, SUPER OURO VERDE E
OUTROS.
IMPLANTAÇÃO DA CULTURA:
 SEMEADURA
 A LANÇO – 30g/m2
 A GERMINAÇÃO VARIA DE 5 A 7 DIAS
 O TRANSPLANTIO PARA O LOCAL DEFINITIVO É FEITO QUANDO
A MUDA ATINGE 2 PARES DE FOLHAS DEFINITIVAS – 25 DIAS
 A COLHEITA GERALMENTE ACONTECE 30 DIAS APÓS O
TRANSPLANTIO
 O ESPAÇAMENTO VARIA DE 5cm X 5cm ATÉ 20cm X 20cm

 QUANDO MAIS ADENSADO O PLANTIO, MAIS TENRAS FICARÃO

AS PLANTAS NA COLHEITA. PLANTAS DESENVOLVIDAS EM
ESPAÇAMENTOS MAIORES RAMIFICAM MAIS, TENDO RAMOS
MAIS ENDURECIDOS, O QUE DIFICULTA O PREPARO DE
ALIMENTOS.
 5 A 7 DIAS
GERMINAÇÃO

25 DIAS
TRANSPLANTIO

30 DIAS
COLHEITA
HIDROPONIA
TRATOS CULTURAIS:

 IRRIGAÇÃO:
 DEVE-SE MANTER O SOLO JUNTO A
RAÍZES COM 80% DE UMIDADE.
 NA PRIMEIRA SEMANA DO
TRANSPLANTIO TEM-SE QUE FAZER UMA
COBERTURA MORTA E A IRRIGAÇÃO
DEVE SER FREQUENTE PARA O
PEGAMENTO DA MUDA
CONT...
 CAPINAS:
 SÃO EFETUADAS NORMALMENTE
DURANTE O CICLO DA CULTURA,
GERALMENTE SE FAZ 1 MONDA
APÓS O TRANSPLANTIO
PRAGAS:
PAQUINHA – Neocurtilla hexadactyla
 SÃO INSETOS QUE
ATACAM UM GRANDE
NÚMERO DE CULTURAS.
 FAZEM GALERIAS, CORTANDO
O COLO DA PLANTA RENTE AO
SOLO PARA ALIMENTAREM-SE
DO SULCO CELULAR.
GERALMENTE SAEM DAS
TOCAS NO FINAL DA TARDE
 O ATAQUE É MAIS SEVERO NA
GERMINAÇÃO E NA FASE DE
TRANSPLANTIO
 O CONTROLE É FEITO
ATRAVÉS DE ISCAS OU
TAMBÉM PELA AÇÃO
REPELENTE DE ALGUMAS
PLANTAS COMO O CRAVO DE
DEFUNTO
LAGARTAS DIVERSAS

 AS LAGARTAS
ATACAM FOLHAS E
RAMOS.
 DESTROEM AS
FOLHAS, IMPEDINDO
O
DESENVOLVIMENTO
NORMAL DA
PLANTA
 CONTROLE: DIPEL
(BIOLÓGICO), DECIS E
OUTROS
DOENÇAS:
CARVÃO - Thecaphora spilanthes (Ustilaginales)
 O FUNGO DO GÊNERO THECAPHORA ATACA O RAMO E AS
FOLHAS DO JAMBU, QUE SÃO A PARTE COMESTÍVEL
 O CARVÃO CAUSA UM GRANDE NÚMERO DE DEFORMAÇÕES
E GALHAS NO COLO DA PLANTA E, TAMBÉM, NAS HASTES
PRINCIPAIS E SECUNDÁRIAS
 TEMPERATURA ENTRE 26-34°C E ALTA UMIDADE
FAVORECEM A DOENÇA.
 SUA PRINCIPAL FORMA DE DISSEMINAÇÃO É A ÁGUA

 NA MATURIDADE, OS TECIDOS DO HOSPEDEIRO QUE

RECOBREM AS GALHAS SE ROMPEM, LIBERANDO UMA
MASSA PULVERULENTA MARROM LARANJA DE BOLAS DE
ESPOROS.
 CONTROLE: CALDA BORDALESA (SEMENTEIRA E ANTES
DO TRANSPLANTIO)
FERRUGEM – Puccinia sp.(Uredinales)
 OS FUNGOS DO GÊNERO PUCCINIA OCORREM EM TODAS AS
PARTES VERDES DA PLANTA, CAUSANDO PÚSTULAS DE
FERRUGEM.
 SUA PRINCIPAL FORMA DE DISSEMINAÇÃO É O
VENTO
 PERÍODOS QUENTES E SECOS DESFAVORECEM
A OCORRÊNCIA DA DOENÇA.
 CONTROLE QUÍMICO: O USO DE FUNGICIDAS
SISTÊMICOS PODE SER EFICIENTE NO
CONTROLE DA DOENÇA.
 FOLICUR 200 EC, ELITE, DOMARK 100 EC,
MERCURY
Ferrugem da soja - Phakopsora pachyrhizi
COLHEITA E COMERCIALIZAÇÃO:
 O CICLO DA CULTURA – DA
SEMEADURA ATÉ A COLHEITA
- É DE APROXIMADAMENTE 60
DIAS
 A COLHEITA É FEITA
MANUALMENTE,
ARRANCANDO-SE DE 6 A 10
MAÇOS/m2
 O PONTO DE COLHEITA SE DÁ
QUANDO MAIS DE 30% DO
CANTEIRO JÁ FLOROU,
APROXIMADAMENTE 30 DIAS
APÓS O TRANSPLANTIO.

 SE O OBJETIVO FOR A
PRODUÇÃO DE
INFLORESCÊNCIA, SPILANTOL,
ENTÃO O PERIODO DE
COLHEITA SE ESTENDE
FIM...