Influência da Cultura

Africana no Brasil
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Anna Clara Teixeira de Souza Duarte
5º ano Pombo
 Culinária
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 Você sabia que os negros africanos deram uma
importante contribuição para a culinária brasileira? Eles
introduziram ingredientes diferentes como leite de
coco-da-baía, o azeite de dendê, a pimenta malagueta.
 Com eles descobrimos o feijão preto, aprendemos a
fazer acarajé, vatapá, caruru, mungunzá, angu,
pamonha e muito mais!
 A culinária africana para a nossa cultura é tão
importante que o acarajé virou patrimônio nacional.
Nossa, quanta coisa gostosa!
Culinária - Receitas
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Acarajé
 Culinária - Receitas
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Acarajé
Modo de preparo:

 Em uma bacia grande, coloque o feijão e lave várias vezes,

até sair toda a casca.
 Deixe de molho por 3 horas e então, bata tudo no
liquidificador até forma uma pasta. Na hora de fritar, bater
novamente com uma colher de pau até ficar bem fofinha.
Deixa esquentar o dendê, com a colher de pau e uma de
arroz, modele os bolinhos e frite-os no dendê.
Culinária - Receitas
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Acarajé
Culinária - Receitas
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Mungunzá
 Culinária - Receitas
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Mungunzá
Modo de preparo

Em um pote deixe o 1/2 pacote de milho de molho por 2 horas.

Coloque o milho em uma panela de pressão com os 2 litros de
água e deixe cozinhar por 1 hora.
Abra a panela e se o milho estiver mole este cozido, se ainda
estiver duro deixe cozinhar mais um pouco.
Depois de cozido ainda na panela coloque o leite condensado,
o leite, a canela e o cravo, deixe cozinhar por mais dez
minutos.
O Mungunzá fica uma delicia com pedacinhos de coco dentro.
Culinária - Receitas
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Mungunzá
 Brinquedos
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 Os brinquedos e brincadeiras constituem um riquíssimo
patrimônio cultural afrobrasileiro, tornando-se uma
importante herança desses povos para nossa sociedade, pois
são consideradas formas lúdicas e fonte de prazer e interação
entre crianças e o seu meio social até hoje.
 Algumas brincadeiras já fazem parte do grande acervo
patrimonial da nossa cultura brasileira. Com o advento da
chegada dos africanos ao nosso continente, passamos a
assimilar e herdar sua cultura.
 Brinquedos - Tipos
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Awalé ou Mancala – Como fazer
Tabuleiro de Mancala confeccionado com materiais alternativos
e reaproveitáveis: embalagem de ovos, sementes de feijão e
potes de iogurte.
 Brinquedos - Tipos
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Awalé ou Mancala – Como jogar
O jogo Mancala, em geral, tem início com quatro sementes em
cada cavidade. A jogada consiste em escolher uma de suas
cavidades, retirar suas sementes que nessa cavidade escolhida
estão acondicionadas e distribuí-las pelas cavidades do
tabuleiro, uma semente por cavidade, no sentido anti-horário.
Quando o jogador passa por seu recipiente, o espaço grande do
seu lado do tabuleiro, que pode ser denominado de Kalah, o
jogador deixa uma semente nela como se fosse uma cavidade
normal. Mas no recipiente onde adversário deposita as
sementes dele, o jogador “pula”, ou seja, não deposita uma
peça, podendo inclusive retornar ao seu lado nesse percurso
anti-horário.
Brinquedos - Tipos
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Awalé ou Mancala – Imagens
 Brinquedos - Tipos
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Tsoro Yematatu – Como jogar e como fazer
O vídeo a seguir ensina como fazer o brinquedo e jogar!

https://www.youtube.com/watch?v=AeORvMiWK_Y
Brinquedos - Tipos
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 Referências
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 https://www.tudogostoso.com.br/receita/6598-acaraje.html
 https://turminha.mpf.mp.br/
 https://www.nucleodoconhecimento.com.br/educacao-fisic
a/jogo-mancala#:~:text=O%20jogo%20Mancala%2C%20em%
20geral,%2C%20no%20sentido%20anti%2Dhor%C3%A1rio
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 https://www.youtube.com/watch?v=AeORvMiWK_Y
 https://repositorio.ufpb.br/jspui/bitstream/
123456789/1746/1/SPAF12122016