INTRODUÇÃO DA

ALIMENTAÇÃO
COMPLEMENTAR

@drarenatapediatra
 Passo 1: iniciar as frutas
Iniciaremos com frutas em 2 horários:
No meio da manhã (por volta de 9h)
No meio da tarde (por volta de 15h)

Qualquer fruta pode ser oferecida. Sempre que

possível, prefira as frutas da estação e orgânicas.

A fruta deve raspada ou amassada para ficar

com a consistência de um purê. Evite usar mixer
ou liquidificador. Conhecer a consistência das
frutas e a sua textura fazem parte do
aprendizado da alimentação. Bater demais a
fruta faz com que sua consistência fique líquida
demais e isso prejudica o desenvolvimento
motor oral do bebê.

Inicialmente, evite misturar as frutas para que

seu bebê conheça os sabores de cada fruta
individualmente.
Exemplos de Frutas

Mamão: amasse
com o garfo

Goiaba: retire o
"miolo"com as
sementes

Uva: retire as
sementes e corte
bem pequena
 Exemplos de Frutas

Laranja e tangerina:
pode dar a bandinha
ou desfazer os
gominhos, como na
foto. Tire as
sementes.

Melancia: cortada
pequenininha

Maçã: cortada
pequenininha ou
raspada
 Passo 2: iniciar o almoço
Iniciar na 2ª semana. Ofereça por volta do meio-dia.
Ofereça sempre no mesmo horário para criar um hábito
no bebê. Cada almoço e jantar terá 5 ingredientes.
Escolha 1 ingrediente de cada grupo da tabela abaixo.
CEREAIS E
PROTEÍNAS LEGUMINOSAS VERDURAS LEGUMES
TUBÉRCULOS

BATATA CARNES: FEIJÃO PRETO ALFACE CENOURA

BATATA DOCE BOVINA FEIJÃO CARIOCA ESPINAFRE BETERRABA
BATATA BAROA AVES FEIJÃO AZUKI BRÓCOLIS ABROBRINHA
MANDIOCA PEIXES FEIJÃO BRANCO REPOLHO PEPINO
ARROZ OU LENTILHA ALMERÃO BERINJELA
MACARRÃO OVOS, SEMPRE GRÃO DE BICO COUVE CHUCHU
QUINOA BEM COZIDOS ERVILHA ACELGA ABÓBORA
FUBÁ


QUIABO
INHAME


VAGEM
CARÁ

AVEIA

Essa é a
PROPORÇÃO
de cada
grupo de
ingredientes

50%: hortaliças (metade folhas metade legumes)

25%: carboidrato (grupo do arroz e das batatas)

25%: proteína vegetal (leguminosas) + proteína animal

 Passo 2: iniciar o almoço
Essas fotos abaixo demonstram a CONSISTÊNCIA para
iniciar. Tudo bem cozido e bem amassadinho.

Aumente a consistência aos poucos, com o passar dos

meses, amassando com o garfo e depois dando
pedacinhos (não liquidificar nem peneirar!)

Preferencialmente não misture todos os ingredientes

como numa sopa; a criança deve provar cada alimento
para sentir seu sabor e sua textura.

Consistência do almoço no
início da alimentação
complementar
 Como oferecer as verduras
(folhas)?
Cozidas (em água fervente por 3-5 minutos)
Refogadas em azeite ou óleo de canola

Sempre cortar bem pequena.

Informações importantes: almoço

Adicionar meia colher de chá de azeite de

oliva extra-virgem no prato pronto.

Adicionar gotas de limão ao prato pronto

(melhora absorção do ferro).

Frango: coxa e sobrecoxa são mais suculentos.

Carne vermelha: preferir paleta, patinho, músculos (mais

ferro, menos gordura); retirar capa de gordura, se
houver.

Oferecer peixe pelo menos 2 vezes por semana.

 
Os legumes e as leguminosas devem ser bem cozidos e
amassados com o garfo. Os mais
fibrosos como milho, fazer em forma de purê.

Leguminosas: deixar de molho por 12 horas antes de

preparar (para reduzir substâncias de
difícil digestão).

Temperos: cebola, salsa, manjericão, alho,

cebolinha, (não colocar sal nem temperos
prontos).
Informações importantes: almoço
Quantidades (só pra você ter uma noção; aumente conforme
a aceitação do bebê):

6 meses: iniciar com 2-3 colheres de sopa e aumentar

conforme aceitação
7-9 meses: 2/3 de xícara ou tigela (de 250 ml)
9-11 meses: ¾ de xícara ou tigela (de 250 ml)
1-2 anos: 1 xícara ou tigela (de 250 ml)
 
Armazenamento:  
As papas podem ser guardadas na geladeira (24h) ou no
freezer (15 dias).

Você pode
armazenar os
ingredientes já
cozidos e
temperados em
forminhas com
essas (sem BPA) e
descongelar no
micro-ondas
 Passo 3: iniciar o jantar
Em geral, iniciamos o jantar em torno da 4ª semana do
início da introdução alimentar ou aos 7 meses do bebê. Não
tem uma regra exata.

O melhor momento de começar é quando a criança já

estiver aceitando bem o almoço.

A composição do jantar é semelhante ao almoço, com 1

ingrediente de cada um dos 5 grupos.

Pode oferecer exatamente o mesmo que você ofereceu no

almoço daquele dia. No dia seguinte procure variar.

Nesse exemplo, para os bebês que estão iniciando,

é só amassar.
 Dificuldades na aceitação dos
alimentos
Dê em pequenas quantidades e insista para a criança pelo
menos provar; não force nem a faça chorar.

Não alterar a composição da papa na esperança de descobrir

algo que a criança goste. Muitas vezes a criança precisa
provar 7, 10 ou até 14 vezes o mesmo alimento para então
aceitá-lo.

Não estranhe se seu bebê cuspir as primeiras colheradas.

Não significa que ele não gostou, ele apenas está se
acostumando com a consistência, textura, sabores e com os
novos movimentos que ele precisa aprender a fazer com a
boca além da sucção que ele já conhecia.

Faça um intervalo razoável de jejum antes de oferecer a as

refeições. Tente oferecer uma refeição (leite ou comidinha)
mais ou menos a cada 3 horas.

Ofereça os alimentos sempre com seu bebê sentado à mesa,

com uma colher, sem distrações e deixando que seu bebê
interaja com os alimentos. Deixá-lo interagir significa deixá-
lo mexer na comida enquanto você oferece os alimentos e
isso pode envolver alguma bagunça e alguma sujeira. Essa
interação agora protege o bebê de futuras dificuldades
alimentares no futuro.
 ESCADA DO COMER

Leva o alimento a
Comer boca e não engole.

Maior chance de
Provar levar o alimento a
boca.

Tocar Se aproxima dos

alimentos utilizando
os sentidos.
Cheirar
Há interesse pelo
alimento.
Interagir

A criança não sente

Tolerar
aversão.
 Informações Gerais
Água:
Iniciar oferecendo 15-20 ml entre as refeições e
aumentar conforme aceitação e necessidade.

Sucos:
Não são recomendados antes de 1 ano de idade.

HIGIENE DOS VEGETAIS (frutas, legumes e verduras):

1- Lavar em água corrente

2 - Mergulhar em solução de água sanitária (hipoclorito) (1

colher de sopa para 1 litro de água) por 15 minutos para
eliminar bactérias e vírus.

3- Mergulhar em solução de bicarbonato de sódio (1 colher

de sopa para 1 litro de água) por 15 minutos para reduzir
agrotóxicos.

OBS: A água sanitária usada deve ter concentração de 1 a 2,5% e só pode

conter hipoclorito e água (sem perfumes ou alvejantes) – veja no rótulo.
 Informações Gerais
Colher: de silicone, dura, rasa. Evite inox, pois a temperatura
fria pode irritar o bebê.
Nas primeiras tentativas de ofertar os alimentos com a
colher, o bebê provavelmente empurrará com a língua.
Com o tempo, ele irá acostumar.

Prato: deve ser feito de plástico/silicone livre de BPA ou

inox. Alguns pratos tem ventosas, para colar na cadeira de
alimentação.

Copo: copo-pinguim (foto) ou copo da casa.

 L ISTA DE CO MP RAS

VERDURAS FRUTAS
ALFACE RABANETE ABACATE JACA
ACELGA REPOLHO ABACAXI KIWI
ALMEIRÃO REPOLHO ROXO ACEROLA LARANJA
BRÓCOLIS RÚCULA AMEIXA LIMÃO
COUVE-FLOR AMORA MAÇÃ
COUVE BANANA MAMÃO
ESPINAFRE CAQUI MANGA

LEGUMES CAJÚ MARACUJÁ

CARAMBOLA MELANCIA
ABÓBORA INHAME
COCO MELÃO
ABOBRINHA MANDIOCA
CUPUAÇU MEXERICA
BERINJELA MILHO VERDE
GOIABA MORANGO
BETERRABA PEPINO
GRAVIOLA PERA
CARÁ PIMENTÃO
JABUTICABA PÊSSEGO
CENOURA QUIABO
CHUCHU UVA
TOMATE
 L ISTA DE CO MP RAS

TEMPEROS OLEAGINOSAS FRUTAS SECAS

ALHO-PORÓ CRAVO AMENDOIM AMEIXA

AÇAFRÃO CÚRCUMA AMÊNDOAS DAMASCO

ALECRIM CURRY AVELÃ TAMARA

CEBOLINHA LOURO CASTANHA DE CAJU UVA PASSA

COENTRO MANJERICÃO CASTANHA DO PARÁ

CANELA ORÉGANO
MACADÂMIA

COMINHO PÁPRICA NOZES

PEIXES CARNES AVES FARINHAS LATICÍNIOS

FARINHA DE ARROZ CREME DE RICOTA
ATUM ALCATRA COXA DE FRANGO
FARINHA DE AVEIA IOGURTE NATURAL
ANCHOVA CARNE MOÍDA FILÉ DE FRANGO
FARINHA DE COCO MANTEIGA
LINGUADO CONTRA FILÉ OVOS
FARINHA DE FUBÁ REQUEIJÃO
PESCADO FILÉ MIGNON PEITO DE FRANGO
FAR. TAPIOCA QUEIJO BRANCO
PESCADA LAGARTO SOBRECOXA DE
FAR. DE QUINOA RICOTA
TILÁPIA LOMBO FRANGO
FARI. DE TRIGO
TAINHA PATINHO
INTEGRAL (SOMENTE MAIORES
DE 1 ANO)
L ISTA DE CO MP RAS

GRÃOS, CEREAIS E SEMENTES

ARROZ INTEGRAL SEMENTE DE

CHIA ABÓBORA

ERVILHA
GRÃO DE BICO SEMENTE DE

FEIJÃO PRETO GIRASSOL

FEIJÃO CARIOCA
FEIJÃO BRANCO

FEIJÃO VERMELHO
LENTILHA
LINHAÇA
GERGILIM
GRANOLA
 ALIMENTOS QUE PODEM
SUBSTITUIR O AÇÚCAR
NAS PREPARAÇÕES

Figo (não usar a versão

Purê de maçã
em conserva)

Purê de pera
Utilize Tâmaras

Uvas passas
Banana nanica

Açúcar não deve ser oferecido para a criança menor de 2 anos.