GESTÃO DE OPERAÇÕES

Planejamento da capacidade de produção

Jurandir Peinado
 Objetivos da aprendizagem
Introduzir os conceitos elementares sobre o planejamento da capacidade de
produção e sua avaliação econômica, permitindo que o leitor compreenda e utilize
a técnica para apoio à tomada de decisões.

1. Compreender o que é e identificar as várias formas de se mensurar a

capacidade de produção de uma organização.

2. Planejar e calcular os lotes mínimos de produção para que uma organização

possa reduzir seus estoques e, ao mesmo tempo, atender melhor seus
clientes, levando em consideração os tempos de setup incorridos no seu
processo produtivo.

3. Realizar alocações e seqüenciamento das cargas de trabalho aos setores e

máquinas produtivas.

Jurandir Peinado
 O que é Capacidade de produção?
O maior nível de produção que uma empresa pode manter dentro da estrutura de uma
programação de trabalho realista, levando em conta um período de inatividade normal e
supondo uma disponibilidade suficiente de entradas para operar a maquinaria e o
equipamento existente. (Federal Reseve Board)

Organização Capacidade Capacidade de produção

Faculdade
Teatro ou cinema
Supermercado
Transportadora
rodoviária de cargas
Hospital
Hidroelétrica
Confecção de roupas
Fábrica de fogões
Fazenda

Jurandir Peinado
 Capacidade Instalada
É a capacidade máxima que uma unidade produtora pode produzir se trabalhar
ininterruptamente, sem que seja considerada nenhuma perda.

Exemplo: Uma empresa do ramo alimentício tem capacidade de produzir, em

um forno contínuo, duas toneladas de biscoito por hora. Qual seria a
capacidade mensal instalada desta empresa?

Jurandir Peinado
 Capacidade Disponível ou de projeto
É a quantidade máxima que uma unidade produtiva pode produzir durante a
jornada de trabalho disponível, sem levar em consideração qualquer tipo de perda.

Um turno: Um turno diário, com oito horas de duração, cinco dias por semana.
Capacidade = 8 x 5 x 4 = 160 horas mensais.

Dois turnos: Capacidade = 2 x (8 x 5 x 4) = 320 horas mensais.

Três turnos: Capacidade = 3 x (8 x 5 x 4) = 480 horas mensais.

Quatro turnos: Capacidade = 3 x (8 x 7 x 4) = 672 horas mensais.

Realizar horas extras: qualquer hora trabalhada além da jornada normal de trabalho,
considerada hora extra é somada à capacidade disponível.

Capacidade disponível
Grau de disponibil idade 
Capacidade instalada

Jurandir Peinado
 Capacidade Efetiva ou carga
A capacidade efetiva representa a capacidade disponível subtraindo-se as perdas
planejadas desta capacidade.
Perdas de capacidade planejadas:
______________________________________________________________
______________________________________________________________
______________________________________________________________
______________________________________________________________

Perdas de capacidade não planejadas:

______________________________________________________________
______________________________________________________________
______________________________________________________________
______________________________________________________________
______________________________________________________________

Capacidade efetiva
Grau de utilização 
Capacidade disponível
Jurandir Peinado
 Capacidade Realizada
Capacidade efetiva subtraindo-se as perdas não planejadas, é a capacidade que
realmente aconteceu em determinado período..

“DIÁRIO DE BORDO”
Toda área produtiva tem uma forma de registrar as ocorrências consideradas
relevantes acontecidas durante o turno de produção. São anotadas ocorrências
como horário e duração de: Falta de energia elétrica, quebra ou paralisação de
determinada máquina, falta de determinado material, etc.

trata-se de um verdadeiro diário de bordo. Estes registros eram feitos

geralmente em um caderno preto, atualmente são feitos de forma on line via
sistema de informática.

Capacidade realizada
Indice de eficiência 
Capacidade efetiva

Jurandir Peinado
 Exemplo
Exemplo: O setor de tingimento de uma tecelagem tem uma linha de tingimento (barca) com
capacidade para tingir 300 quilos de determinado tecido por hora. O setor trabalha em dois
turnos de oito horas, cinco dias por semana. Durante a última semana, os registros de
produção apresentaram os seguintes apontamentos de tempos perdidos:

Ocorrência Tempo parado

1 Mudança de cor – Set up 4,5 horas
2 Amostragens da qualidade 3 horas
Calcular:
3 Falta de pessoal 4 horas
4 Tempos de troca de turnos 50 minutos Capacidade instalada,
Disponível,
5 Falta de tecido 2 horas Efetiva,
Realizada,
6 Manutenção preventiva regular 4 horas Grau de disponibilidade
7 Nenhum trabalho programado 2 horas Grau de utilização
índice de eficiência
8 Investigações de falha de qualidade 40 minutos
9 Acidente de trabalho 25 minutos
10 Falta de energia elétrica 2,15 horas
Jurandir Peinado
 Lotes mínimos de fabricação

Tempo para set ups

Capacidade disponível

Capacidade efetiva - Carga

Di
LM i 
N o de ciclos
Capacidade disponível - Capacidade efetiva
N o de ciclos 
 set ups

Jurandir Peinado
 Exemplo
A Injebrás é uma empresa produtora de peças plásticas injetadas. Uma
programação de produção deve ser feita para quatro peças plásticas que são
produzidas em uma única máquina injetora. A empresa pretende fazer seu plano
de produção, em função de suas capacidades para um mês de 24 dias úteis. Se a
empresa trabalha um turno de oito horas por dia e considera um fator de tolerância
de tempo de espera de 97% (perda de 3%), calcular o lote mínimo de fabricação
de cada uma das peças. As demandas por peça para o período são:

Demanda Tempo padrão por Tempo de set

Peça
mensal peça up

A 4.000 0,56 min 30 min

B 6.000 0,38 min 35 min
C 5.000 0,60 min 20 min
D 4.500 0,58 min 45 min

Jurandir Peinado
 1. Uma linha de montagem produz fogões domésticos a gás de cinco modelos diferentes
conforme a tabela abaixo:

Código Modelo Características Capacidade da linha

4ST Standard Quatro bocas sem acendimento automático 250 produtos / hora
4LX Luxo Quatro bocas com acendimento automático 220 produtos / hora
4SX Super luxo Quatro bocas com acendimento automático 200 produtos / hora
6ST Standard Seis bocas sem acendimento automático 160 produtos / hora
6LX Luxo Seis bocas com acendimento automático 120 produtos / hora

Para esta montagem existem dois tipos de ajustes, um set-up para troca do número de
bocas e outro set-up para a troca do tipo de acendimento.

•tempo de set-up para troca do tipo de acendimento: 30 minutos;

•tempo de set-up para troca do número de bocas: 45 minutos.
Demanda
A linha de montagem trabalha em dois turnos de Produto
Outubro Novembro
oito horas por dia cada, parando uma hora por
turno. A empresa utiliza um fator de tolerância de 4ST 20.000 20.000
98%. O setor de vendas previu uma demanda 4LX 17.000 18.000
conforme a tabela. Elaborar o programa de
4SX 13.000 13.000
produção determinando os lotes mínimos de
produção mensal. R. Lotes Mínimos out: 3373; 2867; 6ST 10.000 -
2192; 1686; 1433 – LM nov: 2614; 2353;1699;1307) 6LX 8.500 10.000
Dias úteis 27 24
Jurandir Peinado
 2. Um fabricante de perfis plásticos possui três máquinas com capacidade de extrusão
conforme abaixo:
•Máquina 1 = 300 metros por hora
•Máquina 2 = 200 metros por hora
•Máquina 3 = 350 metros por hora
A fábrica trabalha em um turno diário de oito horas de produção, com um intervalo de 45
minutos para almoço. O relatório mensal de produção, para um mês de 30 dias com 24
dias úteis, apresentou os seguintes resultados:

Tempo perdido (horas)

Ocorrência
Máquina 1 Máquina 2 Máquina 3
Set-ups 12 5 8
Manutenção planejada 3 5 6
Queda de energia 5 5 5
Acidente de trabalho 2 2 2
Problemas de qualidade - - 4

O relatório menciona também que 5.000 perfis de um tipo de puxador, de 80 cm,

fabricado pela máquina 2 foram moídos para reutilização por problemas de qualidade.
Determine a capacidade instalada, a capacidade disponível, a capacidade efetiva, a
capacidade realizada e o nível de eficiência no mês em análise, para cada máquina. (R.
CI = 216000; 144000; 252000 – CD = 52200; 34800; 60900 – CE = 48600, 33800; 58100 – CR = 45600; 27400;
52150)

Jurandir Peinado
 4. Em um mesmo forno contínuo são produzidos biscoitos do tipo recheado em cinco
sabores: chocolate, morango, baunilha, doce de leite e creme. Cada biscoito é fabricado a
partir de duas massas: a massa do biscoito e a massa do recheio. Cada um dos cinco
sabores utiliza um tipo de massa de recheio diferente. Os sabores das massas do biscoito
são de três tipos: um para o sabor chocolate, outro para o sabor morango e outro que serve
para os sabores baunilha, doce de leite e creme. Os set-ups não são feitos
simultaneamente. Os tempos de produção e set-up são dados abaixo:
•capacidade do forno: 2.000 quilos por hora;
•tempo de set-up para a massa do biscoito: 30 min;
•tempo de set-up para a massa do recheio: 45 min.
A empresa trabalha em três turnos de oito horas, parando 45 minutos por turno para
refeições e descanso. Utiliza-se um fator de tolerância de tempo de espera de 97%. O setor
de vendas previu uma demanda para o último quadrimestre do ano conforme a tabela
abaixo. Elaborar o programa de produção, determinando os lotes mínimos de produção
mensal e determinar, para cada mês, a capacidade instalada, projetada e efetiva. (R. set: 57;
29; 48; 19; 38 – out: 94;40; 80; 40; 40 – nov: 110; 55; 55; 50 – dez: 72;20; 51; 20)

Demanda em toneladas de biscoito

Sabor
Setembro Outubro Novembro Dezembro

Chocolate 300 350 400 350

Baunilha 150 150 200 100
Morango 250 300 200 250
Doce de leite 100 150 180 100
Creme 200 150 - -
Dias úteis 25 dias 27 dias 24 dias 20 dias
Jurandir Peinado
 5. Seis tipos de bicicletas são produzidos em uma mesma linha de montagem.
Considerando que no mês de outubro teremos 27 dias úteis e que esta fá-brica
trabalha com três turnos de oito horas, parando uma hora em cada turno para
refeições e descanso, calcular os lotes mínimos de produção considerando a
tabela abaixo. (R. LM = 776; 1.242; 932; 3.106; 2.485; 998)

Demanda TP / Bike
Bicicleta Set-up (horas)
Outubro (minutos)

A 2.500 1,8 1,3

B 4.000 1,2 2,0
C 3.000 1,8 2,0
D 10.000 0,6 3,0
E 8.000 0,6 3,0
F 3.200 1,8 3,0

Jurandir Peinado
 6. Uma única linha de montagem produz bebedouros domésticos de oito tipos diferentes
conforme a tabela abaixo:
Capacidade da linha
Código Capacidade Modelo Cor
produtos / hora
10STBR 10 litros standart Branco 15
10STMR 10 litros standart Marrom 17
10LXBR 10 litros luxo Branco 12
10LXMR 10 litros luxo Marrom 13
20STBR 20 litros standart Branco 11
20STMR 20 litros standart Marrom 10
20LXBR 20 litros luxo Branco 8
20LXMR 20 litros luxo Marrom 8

•tempo de set-up para troca da capacidade: 45 minutos; Modelo Demanda

•tempo de set-up para troca do modelo: 30 minutos;
10STBR 700
•tempo de set-up para troca da cor: 15 minutos do branco
para o marrom e 20 minutos do marrom para o branco. 10STMR 600
A linha de montagem trabalha em dois turnos de oito horas, 10LXBR 500
parando uma hora por turno. A empresa utiliza um fator de 10LXMR 450
tolerância de 98%. O setor de vendas previu uma demanda
20STBR 115
para o próximo mês (que tem 25 dias úteis) conforme a
tabela. Elaborar o programa de produção, determinando os 20STMR 500
lotes mínimos de produção mensal. (R. 46; 40; 33; 30; 8; 33; 20LXBR 200
13; 23)
20LXMR 350
Jurandir Peinado
 Alocação e seqüenciamento de cargas
Uma empresa de serviços de ferramentaria projeta e produz ferramentas especiais
para prensas de estampagem. A empresa recebeu um pedido de quatro peças. O
quadro abaixo apresenta a duração e seqüência das operações necessárias em
cada uma das máquinas que a ferramentaria dispõe.

Operações
Tempo Lucro
Produtos 1 2 3 4 total (R$)

A TO (4) EE (5) PR(2) RE (5) 16 600,00

B FR (6) TO (5) PR (3) 14 400,00
C PR (5) RE (4) EE (4) FR (3) 16 500,00
D RE (5) TO (2) PR (2) EE (3) 12 300,00
E EE (3) TO (2) FR (4) TO (3) 12 200,00

Jurandir Peinado
 Alocação e seqüenciamento de cargas
Operações
Produtos Tempo total Lucro (R$)
1 2 3 4
A TO (4) EE (5) PR(2) RE (5) 16 600,00
B FR (6) TO (5) PR (3) 14 400,00
C PR (5) RE (4) EE (4) FR (3) 16 500,00
D RE (5) TO (2) PR (2) EE (3) 12 300,00
E EE (3) TO (2) FR (4) TO (3) 12 200,00

Segunda feira (horário) Terça feira (horário)

Máquina 7 8 9 10 13 14 15 16 7 8 9 10 13 14 15 16
8 9 10 11 14 15 16 17 8 9 10 11 14 15 16 17
Torno
Prensa
Eletro Erosão
Retífica
Fresa
Jurandir Peinado
 3. Hoje é uma sexta-feira, e você foi incumbido de realizar a programação da produção
para o início da semana que vem, ou seja, segunda-feira, terça-feira e quarta-feira, dias
16, 17 e 18, respectivamente. A empresa tem um pedido de sete produtos para serem
entregues dia 19. O quadro abaixo demonstra as operações necessárias para a
fabricação de cada um destes produtos. O expediente de trabalho é das 7:00 às 11:00 e
das 13:00 às 17:00 horas.

Operação Operação Operação Operação Operação

Produto Total Lucro
1 2 3 4 5

A TO – 3 EE – 5 FR – 8 PR – 6 RE – 2 24 150,00

B TO – 4 PR – 7 EE – 2 RE – 4 TO – 4 21 160,00

C PR – 5 RE – 7 EE – 6 - - 18 100,00

D FR – 8 TO – 8 FR – 6 PR – 2 - 24 120,00
E EE – 3 RE – 4 EE – 6 TO – 4 FR - 2 19 90,00

F RE – 3 TO – 1 PR – 2 RE – 2 - 8 60,00

G PR – 2 RE – 2 EE – 2 - - 6 50,00

Jurandir Peinado