Substâncias e Misturas

Separação de Misturas

Profa.: Lídia Raquel

SUBSTÂNCIA: material formado por
moléculas quimicamente iguais.

H + H H H

H H
H + H + O O

Átomos Moléculas
 Substâncias e Misturas
Substância Fórmula Representação

Gás H2
hidrogênio

Gás oxigênio O2

Gás ozônio O3
 Misturas
Misturas Homogêneas
Exemplo:
Misturas que possuem apenas um
único aspecto, isto é, as
mesmas propriedades químicas água
+
em toda a sua extensão. açúcar dissolvido

Misturas Heterogêneas
Misturas que apresentam mais
de um aspecto, isto é, têm
propriedades distintas em sua óleo

extensão. água
EXEMPLO:

Água (H2O) + açúcar Óleo(CxHy) + água Água

dissolvido (C12H22O11) (H2O) gaseificada
Aspecto visual Aspecto visual Aspecto visual
contínuo: uma única descontínuo: duas descontínuo:
fase fases duas fases
 SISTEMAS SISTEMAS
HOMOGÊNEOS HETEROGÊNEOS

SUBSTÂNCIAS MISTURAS MISTURAS DE SUBSTÂNCIAS

PURAS MAIS DE UMA EM MUDANÇA
DE UMA FASE FASE DE ESTADO
 Fases
Cada aspecto homogêneo de uma mistura
chama-se FASE.

Óleo Gelo

Água Água Água

Areia Areia Limalha de ferro

Mistura de 2 fases Mistura de 3 fases Sistema trifásico constituído por

(bifásico) (trifásico) dois componentes

As fases também aparecem quando temos uma

substância pura em equilíbrio de fases.
Propriedades Microscópicas das Misturas
O aspecto visual de uma mistura não se restringe apenas à
simples percepção a olho nu, mas também à utilização de
aparelhos ópticos comuns: os microscópios. Veja a figura.

Líquido branco com gotículas de

Copo de leite
gordura (amarela)

Aspecto
Aspecto
heterogêneo ao
homogêneo ao olho
microscópio
nu

Observando a imagem, vista ao microscópio, nota-se que o leite não é

considerado uma mistura homogênea, e sim uma mistura heterogênea.
 Diagrama de Mudança de Estado Físico

Temperatura (°C) a 1 atm Líquido

+
Vapor
PE=100°C Vapor
Sólido
+
Líquido
PF= 0°C
Líquido

– Sólido Tempo
10°C
 Diagrama de Mudança de Estado Físico

Temperatura (°C) a 1 Líquido

atm
+
Vapor
∆TE Vapor
Sólido
+
Líquido
∆TF
Líquido

–15°C Tempo
Sólido
 Substâncias e Misturas

Substância Fórmula Representação

Água H 2O

Sal de
NaC
cozinha

Açúcar C12H22O11
 O leite é ...
Aspecto
Aspecto homogêneo a
heterogêneo ao
olho nu
microscópio

Líquido
branco
Copo de leite com
gotículas
de
gordura

O leite é, então, considerado uma

mistura heterogênea.
Sistema: tudo o que é objeto da observação humana.
Sistemas Sistemas
homogêneos heterogêneos

Substância
Substância
pura Mistura Mistura
pura

Álcool Gelo: H2O(sól) +

Água + óleo
Água hidratado Água: H2O(líq)
 Substâncias e Misturas

(UNISA-SP) Em qual das sequências a seguir estão

representados um elemento, uma substância simples e
uma substância composta, respectivamente:

a) H2, Cl2, O2.

b) N, HI, He.
c) Cl, N2, HI.
d) H2, Ne, H2O.
e) H2O, O2, H2.
 Substâncias e Misturas

(UFPI) Adicionando-se excesso de água à mistura

formada por sal de cozinha, areia e açúcar, obtém-se
um sistema:

a) homogêneo, monofásico.
b) homogêneo, bifásico.
c) heterogêneo, monofásico.
d) heterogêneo, bifásico.
e) heterogêneo, trifásico.
Substâncias e Misturas
Substâncias e Misturas

Decantação
Substâncias e Misturas

Decantação
Substâncias e Misturas
Filtração
 Substâncias e Misturas
Separação Magnética
Substâncias e Misturas
Flotação
Substâncias e Misturas
Catação
Substâncias e Misturas
Destilação
Substâncias e Misturas
Destilação
Substâncias e Misturas
Cristalização
Substâncias e Misturas
Centrifugação