NUTRIÇÃO

NUTRIÇÃO
MINERAL

Discentes: Ingryd V. Sales

Viviane de Oliveira Belo
MINERAL
Docente: Mario Cavalcante

Disciplina: Fisiologia Vegetal

N
K
N

P
 NUTRIÇÃO MINERAL

Consiste em um estudo sobre os meios de absorção, transporte e

utilização de nutrientes pelas plantas.

MINERAL
Substância inorgânicas provindas do solo
MEIOS DE ABSORÇÃO DE
FOLIAR
NUTRIENTES

RAIZ

MICORRIZAS
 MOBILIDADE DOS NUTRIENTES

MÓVEL IMÓVEL

• NITROGÊNIO
• CÁLCIO
• POTÁSSIO
• ENXOFRE
• MAGNÉSIO
• FERRO
• FÓSFORO
• BORO
• CLORO
• COBRE
• SÓDIO

• ZINCO

• MOLIBDÊNIO
P K Si S N
 Essenciais
São elementos N, P, K, Ca, Mg,
necessários para o ciclo S, Si, Cl, F, Z, B,
de desenvolvimento da
planta, são divididos em Mn, Na, Ni, Mo
macronutrientes e
micronutrientes
Nutrientes

Não essenciais
São elementos que não
interfere no ciclo de
desenvolvimento da planta
Lei do Mínimo

O desenvolvimento de uma planta é

limitado pelo nutriente em menor
fornecimento no solo.
ANÁLISE DE DEFICIÊNCIA MINERAL EM TECIDOS
VEGETAIS
 GRUPOS FUNÇÕES
Armazenagem de energia ou
Grupo 1: P, Si, B.
estruturação
Nutrientes que fazem parte de
Grupo 2: N e S
compostos de carbonos

Grupo 3: K, Ca, Mg, Cl, Zn, Na Permanecem em forma iônica.

Nutrientes envolvidos em
Grupo 4: Fe, Mn, Cu, Ni, Mo
redox
MACRONUTRIENTES: FUNÇÕES E INDICATIVOS DE
N
DEFICIÊNCIA E EXCESSO

Mg
P

S
K

Si
Ca
 Nitrogênio Fosforo

Mobilidade alta Mobilidade alta

Indicativos de deficiência:
• Limitações no crescimento vegetal
Funções: Formação de • Amarelamento
aminoácidos, metabólicos • Caule lenhoso e delgado
secundários, hormônios e
Indicativos de excesso:
clorofila
• Estiolamento
• Crescimento vegetativo mais
proeminente que o produtivo
• Doenças
Funções: Formação de ATP,
DNA e RNA, além da formação
da membrana plasmática.
Indicativos de deficiência:
• Limitações no crescimento vegetal
• Necrose
• Arroxeamento
Indicativos de excesso:
• Estiolamento
• Crescimento vegetativo mais
proeminente que o produtivo
• Doenças

Deficiência Excesso Deficiência Excesso

 Potássio
Magnésio

Mobilidade alta Mobilidade alta

Indicativos de deficiência:
Indicativos de deficiência: • Clorose interneval
• Clorose • Senescência
Funções: cofator de Funções: ativador de
• Secagem das margens das folhas • Abscisão foliar
enzimas, regulador de enzimas, cofator de
pressão osmótica, abertura • Caules delgados enzimas, componente da Indicativos de excesso:
Indicativos de excesso: • Folhas com clorose
e fechamento dos clorofila
estômatos. • Folhas pequenas interneval
• Folhas atrofiadas • Folhas curvadas
• Margens roxas • Folhas pequenas .

Deficiência Excesso Deficiência Excesso

 Cálcio
Mobilidade baixa
Indicativos de deficiência:
• Clorose interneval
• Senescência
Funções: ativador de enzimas, • Abscisão foliar
cofator de enzimas, • Frutos podres
componente da clorofila Indicativos de excesso:
• Folhas enrugadas
• Folhas atrofiadas
• Manchas brancas
• Clorose seguida de necrose
• Crescimento horizontal
Deficiência Excesso
Enxofre
Mobilidade baixa
Indicativos de deficiência:
• Clorose
Funções: ativador de • Redução no crescimento
enzimas, cofator de • Acumulação de
enzimas, componente antocianinas
da clorofila Indicativos de excesso:
• raízes com coloração marfim
• manchas nas folhas amareladas e
necrosadas.
Deficiência Excesso
 Mobilidade alta

Indicativos de deficiência:
• Tombamento
Sílicio • Infeccção fúngica

Indicativos de excesso:
• flores deformadas
• caules lenhosos e fracos.
 Mobilidade alta

Funções: ativador de enzimas, cofator de

enzimas, componente da clorofila

Sílicio

Indicativos de deficiência:
• Tombamento
• Infecção fúngica

Indicativos de excesso:
• flores deformadas
• caules lenhosos e fracos.
MICRONUTRIENTES:FUNÇÕES E INDICATIVOS DE Mn
DEFICIÊNCIA E EXCESSO

Na
B

z
F

Cu
Cl
Mo
 Manganês Boro

Mobilidade baixa Mobilidade alta

Função: reação redox,
ativadores de enzimas.
Indicativos de deficiência:
• Clorose que pode avançar a
manchas necróticas brancas
Indicativos de excesso:
• Clorose interneval
• Folhas pequenas
• Folhas curvadas para cima
Função: alongamento
celular, regulador
hormonal, síntese de
ácidos nucleicos
Indicativos de deficiência:
• Necrose preta em folhas,
gemas, frutos,
• Caules rígidos e
quebradiços
Indicativos de excesso:
• Necrose irregular

Deficiência Excesso Deficiência Excesso

 Ferro Cloro

Mobilidade baixa Mobilidade alta

Função: reação redox,
ativadores de enzimas.
Indicativos de deficiência:
Indicativos de deficiência:
• Clorose e necrose
• Clorose
Função: reação de generalizada
• Folhas apresentar manchas
clivagem da água na • Folhas com crescimentos
cloróticas
fotossíntese, divisão reduzidos
• Redução de crescimento
celular em folhas e raízes. • Coloração bronzeada
Indicativos de excesso:
• bronzeamento foliar Indicativos de excesso:
• escurecimento das raízes • Folhas queimadas,
• redução de número de folha da parte • Crescimento reduzido
aérea • Folhas amarelam e caem rápido.
• comprimento da raiz principal.

Deficiência Excesso
Deficiência Excesso
 Sódio Zinco

Mobilidade alta Mobilidade alta

Função: regeneração
do fosfoenolpiruvato,
pode vir substituir o
potássio
Indicativos de deficiência:
Indicativos de deficiência:
• Biossintese da clorofila
• Clorose
Função: requerido em • Redução de crescimento
• Necrose
enzimas, biossíntese da • Folhas pequenas,
retorcidas e rugosa
clorofila
Indicativos de excesso:
Indicativos de excesso:
• Redução no crescimento vegetal • Crescimento atrofiado
• Folhas amareladas e castanhas-
avermelhadas
• Folhas longas e estreitas.

Deficiência Excesso
Deficiência Excesso
 Cobre Molibdênio

Mobilidade baixa Mobilidade alta

Indicativos de deficiência:
Indicativos de deficiência: • Clorose
Função: associados a • Folhas verde-escuras • Necrose
Função:constituinte de
enzimas • Folhas malformadas • Formação de flores
enzimas, exemplo, a
nitrogenase. impedida
Indicativos de excesso: • Flores cair
• Queima das folhas prematuramente
• Desenvolvimento vegetal
comprometido Indicativos de excesso:
• Necrose e deformação das folhas • Toxidade aparece como deficiência
de cobre ou ferro.

Deficiência Excesso
Deficiência Excesso
 Mobilidade alta

Funções: constitui a urease

Níquel

Indicativos de deficiência:
• Necrose nos ápices foliares

Indicativos de excesso:
• Crescimento reduzido das
raízes e da parte aérea
• Deformação da planta
Cloroses responsáveis pela deficiência de nutrientes como potássio, nitrogênio e magnésio.
MESQUITA, Carlos Magno de et al. Manual do café: manejo de cafezais em
produção. Belo Horizonte: EMATER-MG, 2016. 72 p. il.