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Apostila Bioquimica 2

Apostila Bioquimica 2

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1. Catálise acido/base – catálise por transferência de protons. A catálise ácida é um
processo no qual a transferência parcial de prótons de um ácido para o estado de transição
diminui a energia livre do estado de transição de uma reação. A reação pode ser também
estimulada por uma catálise básica se a taxa de reação aumentar com a abstração de um
próton por uma base. Algumas reações podem ser sujeitas simultaneamente a ambos os
processos, caracterizando uma catálise ácido-base. Em reações catalisadas por enzimas os
ácidos e bases catalisadores são grupos específicos ionizáveis da enzima localizados no seu
sítio ativo/sítio catalítico. A mutarrotação da glicose (Figura 6) e a catálise da ribonuclease
pancreática bovina A (RNase A) (Figura 7) são exemplos de catálise ácido-base.

Figura 6. Mutarrotação da glicose.

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Figura 7. Catálise da ribonuclease pancreática bovina A (RNase A).

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2. Catálise covalente envolve a aceleração da taxa de reação através da formação transiente
de uma ligação covalente substrato-catalisador. A descarboxilação do acetoacetato é um
exemplo deste processo:

No primeiro estágio desta reação, a amina faz um ataque nucleofílico ao grupo carbonila do
acetoacetato formando uma base de Schiff (ligação imina).

O átomo de nitrogênio protonado do intermediário covalente atua como um receptor de elétrons
reduzindo assim o caráter de alta energia do enolato. A catalise covalente possui estágios
nucleofílicos e eletrofílicos. A catálise covalente pode ser dividida conceitualmente em três
estágios:

1) A reação nucleofílica entre o catalisador e o substrato formando uma ligação

covalente.
2) A perda de elétrons do centro da reação pelo catalisador agora eletrofílico.
3) A eliminação do catalisador que é uma reação essencial para retornar ao estágio 1.

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