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Nutriente com
ao funcional
Flavonides
cidos Graxos
mega - 3
cido alfalinolnico
Licopeno
Isoflavona
Alimentos Fontes
Frutas ctricas,
alcachofra, cereja,
tomate, salsa, pimento
etc.
Peixes marinhos como:
Salmo atum, sardinha,
anchova, arenque etc.
Soja, leos de linhaa,
amndoas e nozes.
Alimentos vermelhos em
geral: tomates e
derivados, goiaba
vermelha, melancia e
pimento vermelho
Soja e Derivados
Fibras Solveis e
Insolveis
Probiticos
Lactobacillos
Catequinas
Leites fermentados e
iogurtes.
Cerejas, ch verde,
framboesas, amoras,
uva roxa e vinho tinto.
Considerando que:
Referncias Bibliogrficas
CARDLE, D.M.W. 1996. Nutrio: Exerccio e Sade. Rio de Janeiro, Editora
Medsi.
PIMENTEL, C.V.M.B et al. ALIMENTOS FUNCIONAIS Introduo as
principais substancias bioativas em alimentos. So Paulo, Editora Varela.
BIESEK, S et al. Estratgias de Nutrio e Suplementao no Esporte. So
Paulo, Editora Manole