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16 de Outubro

RODA DOS ALIMENTOS


DIA MUNDIAL DA
ALIMENTAÇÃO

A roda dos alimentos foi criada em Por-


tugal, em 1977, para a Campanha de
Educação Alimentar «Saber comer é Nova pirâmide alimentar. Na sua base encon-
saber viver». tra-se representado o exercício físico e a água,
Sofreu, em 2003, uma reestruturação essenciais a uma vida saudável.
motivada pela evolução dos conheci-
mentos científicos e pelas alterações
nos hábitos alimentares portugueses.
DIETA MEDITERRÂNICA
A forma circular foi escolhida por
∗ Consumo diário de cereais (sobretudo pão) e de legu-
fazer lembrar um prato.
minosas secas.
∗ Consumo abundante de alimentos de origem vegetal.
∗ Consumo de alimentos frescos e da época,
∗ Consumo diário de fruta fresca e moderação no con- Nós somos
sumo de alimentos ricos em açúcar
∗ Baixo consumo de gordura e utilização do azeite como
aquilo que comemos!
Dr Emílio Peres
gordura principal.
∗ Consumo diário baixo a moderado de peixe ou carne
magra e muito baixo de carnes vermelhas.
∗ Culinária simples e alimentos pouco cozinhados.
∗ Realização de refeições fraccionadas (4 a 5 refeições
por dia) e um pequeno-almoço abundante.
Escola EB 2,3 de Celeirós
16 de Outubro de 2008
16 Outubro
DIA MUNDIAL DA ALIMENTAÇÃO
Ciências Naturais 9ºano
Projecto CRIE
Professoras Celeste Pereira e Helena Mc Evoy
O que é comer mal? O que é comer bem?

A Dieta Mediterrânica
Possivelmente o modelo alimentar mais
× Comer mais do que o necessário saudável do mundo! ☺ Comer 4 a 5 vezes por dia

× Comer por comer ☺ Tomar sempre pequeno-almoço

× Comer fora de horas


☺ Respeitar os horários das refeições
× Comer compulsivamente
☺ Comer devagar
× Escolher mal os alimentos
☺ Mastigar bem os alimentos
× “Saltar” refeições
☺ Saborear os alimentos
× Comer depressa, sem mastigar bem

☺ Respeitar a quantidade e a qualidade


× Comer distraidamente, sem saborear
de alimentos a ingerir
× Não variar os alimentos
☺ Evitar a monotonia variando a ementa
× Comer fast-food (fritos, refrigeran-

tes) ☺ Comer muita fruta e vegetais

× Abusar do sal A dieta mediterrânica pode vir a tornar-se ☺ Beber 1,5 a 2 litros de água por dia
património cultural imaterial da UNESCO.
A iniciativa para a candidatura partiu de
Espanha e conta com o apoio expresso de
Portugal, França, Grécia e Itália.
O objectivo é dar a conhecer ao resto do
mundo a alimentação e tradição nos países
mediterrânicos e fomentar uma alimentação
saudável.