Bolo de Cenoura

ingredientes
Massa
3 cenouras grandes
3 ovos
1 xcara de leo
3 xcaras de acar
3 xcaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em p
modo de preparo
Modo de preparo
Lave bem, descasue e piue as 3 cenouras e coloue no li!idificador"
#m seguida adicione os 3 ovos, o leo e o acar"
$ata at% ficar uma massa grossa"
&ransfira essa mistura para a batedeira"
'dicione a farinha de trigo e o fermento
$ata at% ficar uma massa homog(nea" #m forma untada com margarina e farinha de trigo,
leve ao forno pr%)auecido por cerca de 3* minutos (a ++*,-), ou at% ue o bolo este.a
completamente assado"
Bolo de cenoura com canela e Cobertura de
Chocolate
ingredientes
/ cenouras m%dias ou grandes picadas
/ ovos
+ xcaras de acar
1 xcara de leo
+ colheres de caf% de canela em p
3 xcaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em p
1 lata de leite condensado
+ colheres de sopa de margarina
/ colheres de sopa chocolate em p
modo de preparo
Massa
1, ) $ata no liuidificador os ovos at% dobrarem de volume"
+, ) -oloue o acar e continue batendo"
3, ) 'crescente o leo, as cenouras picadas e a canela em p"
/, ) 0espe.e o creme em uma tigela, e acrescente aos poucos o trigo e o fermento"
1, ) 2nte una forma com margarina e farinha de trigo"
3, ) 'sse em forno preauecido a 14*,- por aproximadamente 31 minutos"
Para a cobertura
1, ) -oloue a margarina, o chocolate em p e o leite condensado em uma panela no fogo"
+, ) 0epois ue atingir o ponto de brigadeiro em calda, cubra o bolo depois de assado
Po de mel
ingredientes
+ xcaras de leite
1 xcara de acar mascavo
1 colher (ch5) de canela em p
1 colher (caf%) de cravo)da)ndia em p
3 colheres de mel
+ colheres de leo
1 xcara de chocolate em p
+ xcaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em p
Recheio
+ xcara de doce de leite
Cobertura
6 7g de chocolate meio)amargo fracionado
modo de preparo
8assa9 em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa, deixando o fermento por ltimo"
2ntar e enfarinhar uma forma de bolo ingl(s, despe.ar a massa e levar ao forno)m%dio a 14*:-
por aproximadamente +* minutos" 0epois de assado e frio, corte o p;o de mel ao meio, recheie
com doce de leite e depois corte em uadrados iguais" -obertura9 derreta em banho)maria, o
chocolate, a manteiga, o sal e o leite" 8isture bem" -ubra o p;o de mel com o chocolate e leve <
geladeira"
Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate
ingredientes
Ingredientes
Massa
/ xcaras de farinha de trigo
+ xcaras de acar refinado
/ ovos
1 xcara de leite
1 xcara de leo
1 colher de sopa cheia de fermento em p
3 cenouras m%dias picadas
1 pitada de sal
=arinha de trigo e manteiga para untar
Calda
1 xcara de acar
+ colher de sopa de manteiga
1 caixinha de creme de leite (+**ml)
1>*g de chocolate meio amargo ralado
modo de preparo
Modo de fazer
Bolo
?unte os ingredientes secos a farinha, o acar e o fermento em uma vasilha misturando tudo e
reserve" @epare as gemas das claras e reserve as claras na geladeira" Ao liuidificador .unte as
cenouras, as gemas, o leite e o leo e bata em velocidade alta at% formar um creme" 0espe.e esse
creme aos ingredientes secos na vasilha e misture at% formar uma massa nica" $ata as claras
com a pitada de sal at% ficarem no ponto de suspiro encorpore < mistura acima" 2nte uma
assadeira m%dia (+1 cm) com manteiga e um pouco de farinha de trigo, despe.e uniformemente a
massa" Leve ao forno m%dio 14*,- por mais ou menos 1* minutos" 0esenforme ainda morno"
Calda
Leve o acar ao fogo baixo at% derreter e formar um caramelo liso, .unte a manteiga misture e
retire do fogo" ?unte o chocolate meio amargo picado, uando derreter e misturar totalmente .unte
o creme de leite mexendo at% formar um creme liso e brilhoso"
Leve ao fogo baixo novamente e mexa sem parar por uns 3 min, retire do fogo e reserve"
0errame a calda ainda morna sobre o bolo tamb%m morno"
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