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Receitas de Sucos
INTRODUO
Voc pode temperar e aromatizar seus sucos com pequenas doses de alho ou gengibre,
salsinha, erva-doce, hortel ou outras ervas. Eles tambm podem ser diludos em gua
mineral ou com gs.
Ao fazer seus sucos passe primeiro pela centrfuga os ingredientes mais macios ou de
sabor e cheiro mais marcantes, pois os alimentos com a polpa mais dura e fibrosa limpam
a peneira e retirando qualquer cheiro ou resduo. A ma um timo neutralizador a ser
utilizado entre dois ingredientes com sabores muito diferentes ou que no faro parte de
um mesmo suco.
Mas cuidado com os sucos de frutas: preparados na centrfuga eles so ricos em
aucares naturais concentrados e devem ser ingeridos em pequenas quantidades por
pessoas que necessitam controlar o consumo de doces como diabticos,
hipoglicmicos, hiperglicmicos, obesos, etc. Fale com seu mdico antes de incorporar
sucos preparados na centrfuga em sua dieta.
O bagao pode ser aproveitado em bolos, tortas, gelias e sopas, pois rico em fibras e
tambm contm vitaminas e sais minerais. No final podem ser usados como adubo para
plantas em canteiros ou vasos.
As frutas e hortalias possuem muitas propriedades que auxiliam no tratamento e
preveno de diversas doenas, so antioxidantes e desintoxicantes e reforam o sistema
imunolgico tornando nosso organismo mais forte e saudvel.
Os sucos so fontes de vitaminas, minerais, enzimas, protenas, carboidratos e clorofila.
So nutritivos e de fcil digesto e, assim, nosso corpo aproveita ao mximo suas
propriedades medicinais. Hidratam, refrescam e alimentam contribuindo para a melhoria
da sade de toda a famlia.
E porque preparar sucos frescos em uma centrfuga e no em um liquidificador?
Porque a centrfuga extrai o suco sem esmagar ou triturar as fibras proporcionando um
suco mais completo e com toda a energia viva do alimento preservada.
Inclua sucos na sua dieta e da sua famlia e estar garantindo uma alimentao saudvel
para todos.
Sucos
de
Frutas
Receitas de Sucos
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Suco de Ma e Laranja
2 mas
1 laranja
Descasque a laranja deixando o mximo de pele branca. Lave a ma
com uma escovinha ou esponja macia e retire o talo. Coloque as frutas
na centrfuga e bata.
1 Dose. Correspondente a cerca de 230 ml ou 230 g e depende do
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Suco de Abacaxi
2 rodelas de 3 cm de espessura de abacaxi
com casca bem lavada
Corte em pedaos que caibam no alimentador da centrfuga e processe.
1 Dose. Correspondente a cerca de 230 ml ou 230 g e depende do
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Suco de Melo
1/4 de melo amarelo (cerca de 400 g) com a casca bem lavada
Corte em pedaos que caibam no alimentador da centrfuga e processe.
1 Dose. Correspondente a cerca de 230 ml ou 230 g e depende do
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Suco de Laranja
3 laranjas
Descasque as laranjas deixando a maior quantidade de parte
branca possvel. Coloque-as na centrfuga e processe.
1 Dose. Correspondente a cerca de 230 ml ou 230 g e depende do
Suco de Ma e Pra
2 a 3 mas
1 pra
Lave as frutas com bastante cuidado utilizando uma escovinha ou
esponja macia retirando os talos. Coloque-as na centrfuga, primeiro
uma ma, depois a pra, por ltimo a outra ma e processe.
1 Dose. Correspondente a cerca de 230 ml ou 230 g e depende do
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Suco de Rom e Ma
2 mas
1 rom
Lave as frutas com bastante cuidado utilizando uma escovinha ou
esponja macia retirando os talos. Leve-as a centrfuga e processe.
Se quiser use s as sementes da rom. O suco ficar menos amargo.
1 Dose. Correspondente a cerca de 230 ml ou 230 g e depende do
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Refresco de Frutas
2 laranjas sem casca
2 limas sem casca
1 xcara de uvas Itlia sem os pendculos
1 ramo de hortel
1 copo de gua com gs gelada
Lave as frutas com bastante cuidado utilizando uma escovinha ou
esponja macia. Descasque as laranjas e as limas mantendo a maior
parte possvel da pele branca.
Processe as uvas e a hortel. P ltimo as laranjas e limas. Adicione a
gua com gs gelada e decore com um raminho de hortel.
1 Dose. Correspondente a cerca de 230 ml ou 230 g e depende do
Batida de Gengibre
2 mas
1 pra
1 fatia de 1 cm de espessura de gengibre
Lave as frutas com bastante cuidado utilizando uma escovinha ou
esponja macia e coloque na centrfuga nessa ordem: 1 ma, o gengibre,
a pra e a ltima ma. Processe.
1 Dose. Correspondente a cerca de 230 ml ou 230 g e depende do
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Receitas de Sucos
Suco de Ma e Limo
4 mas
1/4 de limo com casca
Gelo modo
Lave bem as frutas com uma escovinha ou esponja macia.
Coloque as frutas na centrfuga e processe. Adicione o gelo modo.
Obs.: O limo com casca deixa um gosto forte, se voc quiser um suco
mais suave retire a casca antes de process-lo.
1 Dose. Correspondente a cerca de 230 ml ou 230 g e depende do
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Suco de Ma e Uva
3 mas
1 xcara de uvas rosadas (cerca de 100 g)
Lave bem as frutas com uma escovinha ou esponja macia e retire
os talos. Coloque as frutas na centrfuga e processe
1 Dose. Correspondente a cerca de 230 ml ou 230 g e depende do
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Coquetel de Pera e Ma
2 pras
1 mas
Gelo modo
Lave bem as frutas com uma escovinha ou esponja macia e retire
os talos. Coloque as frutas na centrfuga e processe. Adicione o
gelo modo.
1 Dose. Correspondente a cerca de 230 ml ou 230 g e depende do
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Suco de Ma e Morango
3 mas
8 morangos
Lave bem as frutas com uma escovinha ou esponja macia. Tire os
talos e folhas. Coloque os morangos na centrfuga e processe. Por
ltimo, processe as mas.
1 Dose. Correspondente a cerca de 230 ml ou 230 g e depende do
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Suco de Ma e Gengibre
4 mas
1 pedao de 1 cm de gengibre sem casca
Lave bem as maas com uma escovinha ou esponja macia. Retire
os talos. Coloque 2 mas na centrfuga e processe. Processe o
gengibre e por ltimo as duas outras mas.
1 Dose. Correspondente a cerca de 230 ml ou 230 g e depende do
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Suco de Melancia
300 g de melancia (cerca de 1/8 de melancia dependendo do pedao)
Retire a casca da melancia. Corte a melancia em tiras e processe-as
na centrfuga.
1 Dose. Correspondente a cerca de 230 ml ou 230 g e depende do
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Champanhe Vermelha
1 xcara de framboesas (100 g)
1 xcara de morangos (100 g)
1 xcara de cerejas sem caroo (100 g)
1 copo americano de gua com gs bem gelada
1 colher de mel
Lave bem as frutas e processe na centrfuga. Adicione o mel e a
gua mineral com gs.
1 Dose. Correspondente a cerca de 230 ml ou 230 g e depende do
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Suco de Acerola e Ma
1 xcara de acerolas (cerca de 100 g)
3 mas sem os talos
Lave as frutas com uma escovinha ou esponja macia. Passe as
acerolas pela centrfuga. Por ltimo processe as maas.
1 Dose. Correspondente a cerca de 230 ml ou 230 g e depende do
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Suco de Ma e Kiwi
2 mas sem os talos
4 kiwis
Descasque os kiwis. Lave bem as mas com uma escovinha ou
esponja macia. Passe as frutas pela centrfuga deixando as mas
por ltimo.
1 Dose. Correspondente a cerca de 230 ml ou 230 g e depende do
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Feitio Vermelho
1 xcara de amoras (100 g)
1 xcara de morangos (100 g)
2 colheres de leite condensado
Lave as frutas com bastante cuidado utilizando uma escovinha ou
esponja macia. Coloque as frutas na centrfuga e processe.
Adicione o leite condensado e mexa bem com uma colher ou bata
em uma coqueteleira.
1 Dose. Correspondente a cerca de 230 ml ou 230 g e depende do
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Suco de Ma e Kiwi
2 mas
4 kiwis
Descasque os kiwis. Lave bem as mas com uma escovinha
ou esponja macia. Passe as frutas pela centrfuga deixando as
mas por ltimo.
1 Dose. Correspondente a cerca de 230 ml ou 230 g e depende do
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Receitas de Sucos
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Sucos
de
Hortalias
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Suco de Cenoura e Ma
4 cenouras mdias
2 mas sem o talo
Lave bem os legumes e frutas com uma escovinha ou esponja
macia. Coloque todos os ingredientes na centrfuga e processe.
1 Dose. Correspondente a cerca de 230 ml ou 230 g e depende
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Suco de Ma e Beterraba
1/2 beterraba com as folhas
3 a 4 mas sem os talos
Lave bem os legumes e frutas com uma escovinha ou esponja
macia. Coloque todos os ingredientes na centrfuga e processe.
1 Dose. Correspondente a cerca de 230 ml ou 230 g e depende
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Suco de Cenoura, Ma
e Beterraba
5 cenouras
1 ma
1/4 de beterraba com as folhas
Lave bem os legumes e frutas com uma escovinha ou esponja
macia. Coloque todos os ingredientes na centrfuga e processe.
1 Dose. Correspondente a cerca de 230 ml ou 230 g e depende
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Suco de Cenoura, Ma
e Gengibre
5 cenouras mdias
1 ma
1 pedao de 1,5 cm de gengibre com casca
Lave bem os legumes e frutas com uma escovinha ou esponja
macia. Coloque todos os ingredientes na centrfuga finalizando com
as mas e processe.
1 Dose. Correspondente a cerca de 230 ml ou 230 g e depende
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Suco de Cenoura e
Batata-Doce
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Suco de Ma
e Salso
4 mas sem os talos
2 talos de salso
Lave bem os legumes e frutas com uma escovinha ou esponja
macia. Coloque todos os ingredientes na centrfuga e processe.
1 Dose. Correspondente a cerca de 230 ml ou 230 g e depende
Suco de Tomate
5 tomates maduros
Lave bem os tomates com uma escovinha ou esponja
macia. Coloque-os na centrfuga e processe.
Obs.: Este suco pode ser temperado com limo, salsinha e outras ervas.
1 Dose. Correspondente a cerca de 230 ml ou 230 g e depende
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