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Abobrinha
Acelga
Legumes
Alface
Alfafa
Alga (Nori)
Abóboras (frutanos) Alcachofra (frutose)
Azeitonas
Aipo (poliol) Alho (frutanos)
Berinjela
Beterraba (frutanos) Alho-poró (frutanos)
Broto de Feijão
Brócolis (frutanos) Aspargos (frutose)
Cebolinha (apenas a parte verde)
Chucrute (frutanos) Cebolas (frutanos)
Cenoura
Cogumelos (poliol) Vagem Tortas (frutanos, polióis)
Couve
Couve-flor (poliol) Quiabo (frutanos)
Espinafre
Ervilhas e outras leguminosas (frutanos) Repolho roxo (frutanos)
Gengibre
Funcho (frutanos) Repolho (frutanos)
Pepino
Tupinambo (frutanos)
Picles(sem açúcar)
Pimentão (e pimentas)
Salsinha
Tomates em geral
Vagem
Ameixa (poliol)
Abacaxi Amoras (poliol)
Frutas
Arroz Branco
Bananas-da-terra (verdes)
Amidos e Batatas Inglesas
Batatas-doces/Inhame (poliol)
Mandioca/Aipim
Féculas Mandioquinha
Nabo
A maioria das oleaginosas e manteigas derivadas
Amêndoas
(castanha de caju, macadâmia, pecans, pinhões, nozes,
Castanhas sementes de abóbora, sementes de gergelim, sementes
Avelãs
Pistache (frutanos)
de girassol)
Aves
Carne vermelha
Carne suína Qualquer alimento processado contendo
Proteína Outros tipo de carne (carneiro, coelho, etc.)
Peixes e Frutos do Mar
ingredientes não-seguros (leia a lista de
ingredientes!)
Ovos
Bacon (desde que sem adição de açúcar)
Guloseimas Gorduras
Banha
Ghee
Qualquer tipo de molho preparado com ingredientes
Maionese Caseira
não-seguros (leia a lista de ingredientes!)
Manteiga
Óleo de Coco
Açúcar de Coco
Adoçantes Artificiais (também pode ser um problema
Cacau em Pó, sem açúcar
para alguns)
Chocolate Amargo
Guloseimas Sem Açúcar (poliol)
Coco Seco, sem açúcar
Mel (frutose)
Creme de leite
Xarope de Agave (frutose)
(melhor evitar por um tempo) Farinha de Coco
Xarope de Milho (frutose)
Leite de Coco
Maple Syrup
e outros ingredientes
Condimentos
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Com relação aos itens da coluna "cuidado", é necessário observar o tamanho das porções, e também quão bem você tolera os alimentos.
Para uma versão low-carb de alimentação com poucos FODMAPs, basta limitar sua ingestão de frutas, vegetais ricos em amido, tubérculos e raízes.
Nesse caso, você pode basear sua alimentação em vegetais folhosos, proteínas, gorduras e ervas e temperos diversos.