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Parâmetros para Avaliação Do Estado Nutricional
Parâmetros para Avaliação Do Estado Nutricional
Parâmetros para Avaliação Do Estado Nutricional
ESTIMATIVA DA ALTURA
COM BASE NA ENVERGADURA
Altura estimada = envergadura total
Altura estimada = semi-envergadura x 2
Fonte: KWOK; WRITELOW, 1991.
ADULTO
18 a 60 anos:
Altura (branco/homem) = 71,85 + (1,88 x AJ)
Altura (negro/homem) = 73,42 + (1,79 x AJ)
Altura (branco/mulher) = 70,25 + (1,87 x AJ) – (0,06 x I)
Altura (negro/mulher) = 68,10 + (1,87 x AJ) – (0,06 x I)
IDOSO:
Altura (homem) = 64,19 + (2,04 x AJ) – (0,04 x idd)
Altura (mulher) = 84,88 + (1,83 x AJ) – (0,24 x idd)
AJ: altura do joelho (cm)
ESTIMATIVA DO PESO
Peso estimado
ADULTO
Peso (homem) = (0,98 x CP) + (1,16 x AJ) + (1,73 x CB) + (0,37 x DCSE) – 81,69
Peso (mulher) = (1,27 x CP) + (0,87 x AJ) + (0,98 x CB) + (0,4 x DCSE) – 62,35
CP: circunfrência da panturilha (cm)
AJ: altura do joelho (cm)
CB: circunferência do braço (cm)
DSE: dobra cutânea subescapular (mm)
Fonte: CHUMLEA et al., 1988.
Homem: (1,73 x CB) + (0,98 x CP) + (0,37 x DSE) + (1,16 x AJ) – 81,69
Mulher: (0,98 x CB) + (1,27 x CP) + (0,4 x DSE) + (0,87 x AJ) – 62,35
AJ=altura do joelho em cm
ESTIMATIVA DO PESO
ADULTO
18 a 60 anos:
Peso (branco/homem) = (AJ x 1,19) + (CB x 3,21) – 86,82
Peso (negro/homem) = (AJ x 1,09) + (CB x 3,14) – 83,72
Peso (branco/mulher) = (AJ x 1,01) + (CB x 2,81) – 60,04
Peso (negro/mulher) = (AJ x 1,24) + (CB x 2,97) – 82,48
Fonte: CHUMLEA et al., 1988
IDOSO:
Peso (branco/homem) = (AJ x 1,10) + (CB x 3,07) – 75,81
Peso (negro/homem) = (AJ x 0,44) + (CB x 2,86) – 39,21
Peso (branco/mulher) = (AJ x 1,09) + (CB x 2,68) – 65,51
Peso (negro/mulher) = (AJ x 1,50) + (CB x 2,58) – 84,22
AJ: altura do joelho (cm)
CB: circunferência do braço (cm)
Fonte: CHUMLEA et al., 1988
FATOR ATIVIDADE
Acamado: 1,2
FATOR INJÚRIA
Peritonite = 1,4
Desnutrição = 1,5
Fratura = 1,2
FATOR TÉRMICO
38°C: 1,1
39°C: 1,2
40°C: 1,3
41°C: 1,4
● O GET pode ser calculado por meio de fórmulas que agilizam o atendimento
nutricional, especialmente na nutrição clínica ambulatorial, como a que se
segue:
Objetivo Recomendação