INSTRUÇÕES PARA A REDAÇÃO

1. O rascunho da redação deve ser feito no espaço apropriado.

2. O texto definitivo deve ser escrito à tinta preta, na folha própria, em até 30 linhas.
3. A redação que apresentar cópia dos textos da Proposta de Redação ou do Caderno de Questões terá o número de linhas copiadas
desconsiderado para a contagem de linhas.
4. Receberá nota zero, em qualquer das situações expressas a seguir, a redação que:
4.1. tiver até 7 (sete) linhas escritas, sendo considerada “texto insuficiente”.
4.2. fugir ao tema ou que não atender ao tipo dissertativo-argumentativo.
4.3. apresentar parte do texto deliberadamente desconectada do tema proposto.
4.4. apresentar nome, assinatura, rubrica ou outras formas de identificação no espaço destinado ao texto.

TEXTOS MOTIVADORES
TEXTO I
Alimentos ultraprocessados são formulações industriais feitas inteiramente ou majoritariamente de substâncias
extraídas de alimentos (óleos, gorduras, açúcar, amido, proteínas), derivadas de constituintes de alimentos (gorduras
hidrogenadas, amido modificado) ou sintetizadas em laboratório com base em matérias orgânicas como petróleo e
carvão (corantes, aromatizantes, realçadores de sabor e vários tipos de aditivos usados para dotar os produtos de
propriedades sensoriais atraentes). Técnicas de manufatura incluem extrusão, moldagem e pré-processamento por
fritura ou cozimento.
Guia alimentar para a população brasileira. Disponível em: < https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_populacao_brasileira_2ed.pdf > Acesso em 29 mar. 2021.

TEXTO II TEXTO III

Não faltam motivos para maneirar no consumo de Quando os ultraprocessados entram na dieta, substituem
alimentos ultraprocessados, como biscoitos, alimentos in natura ou minimamente processados, como
salgadinhos, refrigerantes, achocolatados, frutas, verduras, feijão, cereais, nozes, sementes,
cereais matinais e afins. Esses itens já foram alimentos consistentemente associados à proteção contra
associados ao descontrole alimentar e ganho de doenças crônicas.
peso, câncer, depressão, diabetes, hipertensão. Seu perfil nutricional é pior: os ultraprocessados contêm
Agora, um novo estudo reforça a relação entre a mais açúcar, gordura saturada, gordura trans e, por outro
ingestão desses produtos e um maior risco de lado, menos fibras, vitaminas e minerais, que também
doenças cardiovasculares. Os dados foram protegem de doenças crônicas e até contribuem para a
publicados no prestigiado British Medical Journal saúde mental.
(BMJ). Os novos estudos sobre o efeito dos alimentos ultraprocessados. em: <
https://www.nexojornal.com.br/expresso/2019/06/10/Os-novos-estudos-sobre-o-efeito-dos-
alimentos-ultraprocessados > Acesso em 29 mar. 2021.
Ao cruzar os dados, os pesquisadores
observaram o seguinte: um acréscimo de apenas
10% na participação dos ultraprocessados na TEXTO IV
alimentação aumentava significativamente risco Novo estudo do Datafolha encomendado pelo Idec mostra
de encarar qualquer tipo de doença que os brasileiros de 45 a 55 anos estão consumindo mais
cardiovascular em 12%. O perigo aumentava alimentos ultraprocessados durante a pandemia. O
12% especificamente para um infarto e 11% para consumo desses produtos nessa faixa etária era de 9%
um acidente vascular cerebral (ou AVC). em outubro de 2019, enquanto em junho de 2020 saltou
Alimentos ultraprocessados elevam risco de doenças cardiovasculares
para 16%.
Disponível em: < https://saude.abril.com.br/alimentacao/alimentos- Pandemia: aumento de consumo de ultraprocessados pelo Brasil. Disponível em: <
ultraprocessados-elevam-risco-de-doencas-cardiovasculares/ > Acesso em 29 https://idec.org.br/noticia/pandemia-aumento-de-consumo-de-ultraprocessados-pelo-
mar. 2021. brasil#:~:text=Novo%20estudo%20do%20Datafolha%20encomendado,deste%20ano%20sal
tou%20para%2016%25. > Acesso em 29 mar. 2021.

PROPOSTA DE REDAÇÃO
A partir da leitura dos textos motivadores e com base nos conhecimentos construídos ao longo de sua formação,
redija texto dissertativo-argumentativo em modalidade escrita formal da língua portuguesa sobre o tema
“Efeitos do consumo de alimentos ultraprocessados na saúde dos brasileiros”, apresentando proposta de
intervenção, que respeite os direitos humanos. Selecione, organize e relacione, de forma coerente e coesa,
argumentos e fatos para defesa de seu ponto de vista.
SEECT | DESAFIO NOTA 1000 – 2ª temporada