Aula 2 - Olericultura

Prof. Msc. Ronaldo Pereira Lima

8° período de Agronomia
 Conteúdo
 Métodos de reprodução e propagação de diversas
hortaliças
 Introdução
No Brasil, existem mais de 80 espécies
consideradas hortaliças e a maioria e propagada
exclusivamente via semente. Outras, além de
semente, a possibilidade de serem propagadas
também de forma vegetativa, como e o caso da
cebola de cabeça, para a qual se pode usar semente
ou o bulbo.
 Propagação das Hortaliças
Sementes botânicas

Uso de partes vegetativas

 Propagação por Sementes

Cerca de 70% das espécies olerícolas são

propagadas por sementes ou fruto contendo
semente.

É o meio pela qual as plantas se multiplicam através

da polinização.
 Propagação por Sementes

Pequeno volume de material

Baixo custo (3-5%)

Principais Vantagens
Tolerante a desidratação
Facilidade de armazenamento
 Propagação por Sementes

Preparo cuidadoso de solo

Principais Desvantagens Maior tratos culturais

Maior gasto com sementes

 Propagação por Sementes
Tipos de semeadura
Semeadura direta

Culturas em covas e espaçamentos largos:

– Cucurbitáceas (Melão, melancia e pepino)

Culturas em sulcos, espaçamento estreito:

– Fabáceas, quiabo, milho verde, tomate
 Propagação por Sementes
Peletização

 Visa torná-Ias de maior tamanho, sem aspereza e sem

deformações, facilitando assim a sua distribuição no sistema
de semeadura manual ou mecanizado.
 Propagação por Sementes
Vantagens da Peletização

Maior rendimento na semeadura

 Maior precisão e uniformidade

Eliminando-se a operação de desbaste

 Propagação por Sementes
Que sementes podem ser peletizadas?

Entretanto só é interessante peletizar sementes que

apresentem dificuldades de distribuição na semeadura,
por serem pequenas
 Propagação por Sementes
Dormência

Algumas hortaliças, como de alface, podem apresentar

dormência, e de algumas variedades de alface também
são responsivas a luz para germinar.

Sementes de alface
 Propagação por Sementes
Fotoblastismo

Positivas Germinam quando recebem luz suficiente

Negativas Sementes que germinam devido ao

escuro
 Propagação por Sementes
Produção de mudas

Bandejas
 Propagação por Sementes
Propagação por Sementes

Copos plásticos
Propagação por Sementes
 Propagação Vegetativa

Cerca de 30% das espécies de hortaliças cultivadas

no Brasil se emprega a propagação vegetativa na
produção comercial
 Propagação Vegetativa
Principais vantagens

Na ausência de implementos, a estrutura grande facilita a

distribuição manual.

Plantio e realizado diretamente no local de cultivo,

dispensando sementeiras, viveiros e/ou recipientes.
 Propagação Vegetativa
Cuidados a serem observados

Adquirir material propagativo de produtores idôneos,

pesquisando a sua origem.

Plantas uniformes, sadias, vigorosas e com

desenvolvimento normal.
 Propagação Vegetativa
Cebola (Allium cepa) e propagada por sementes, mas
também pode ser propagada pelos bulbos pequenos
(bulbinhos) obtidos especialmente para plantio fora da
época convencional
 Propagação Vegetativa
Alho apresenta bulbo composto por bulbilhos. Os
bulbilhos são originados de gemas axilares de folhas e
surgem após determinado crescimento da planta.
Bulbo
Bulbilhos
 Propagação Vegetativa
Batata (Solanum tuberosum) e os inhames
(Dioscorea spp. - “caras”) como exemplos de
tuberculos.

Tubérculos de inhame

Tubérculos de batata
 Propagação Vegetativa

Açafrão, gengibre e araruta são exemplos de

hortaliças que tem rizomas. Além de usados na
alimentação, são utilizados na propagação.
 Propagação Vegetativa
Hastes
Formam hastes secundárias a partir
de gemas axilares existentes ao
longo do caule (couve), onde é
empregada na propagação.
 Propagação Vegetativa
Mudas enxertadas
 OBRIGADO!
Prof. Msc. Ronaldo Pereira Lima
ronaldoagroenergia@gmail.com