Colégio Estadual

Doutor Mário Guimarães

Fernanda Mel Moura, Nº18

Metabolismo Basal

ABR, 2022
 O que é taxa metabólica basal
A taxa metabólica basal (TMB) é a quantidade de energia
necessária para a manutenção das funções vitais do organismo
ao longo de 24 horas. Ela é medida em calorias, que é a energia
extraída pelo nosso corpo a partir dos macronutrientes
(carboidratos, proteínas e gorduras totais).

Existe taxa metabólica basal ideal?

Não há um valor universal para essa taxa, já que ela apresenta
grandes variações de acordo com a idade, o sexo, os hormônios
e as características genéticas de cada pessoa.

Por exemplo: se for um homem, que normalmente tem maior

percentual de massa muscular que uma mulher, a taxa
metabólica será maior, já que os músculos queimam muito mais
calorias que a gordura.

Diferença entre taxa metabólica basal e gasto

energético
O gasto energético representa o total de energia consumida por
uma pessoa ao longo do dia. Mais do que apenas as funções
vitais, como a taxa metabólica basal, o gasto energético também
leva em consideração a energia consumida em atividades
físicas. Para efeitos gerais, se convencionou o valor de
2.000kcal como o gasto energético médio em adultos. Porém,
esse valor pode mudar muito de pessoa para pessoa.
Normalmente, uma pessoa sedentária tem seu gasto energético
dividido em 70% de taxa metabólica basal e 30% de atividades
do dia a dia, como tomar banho, limpar a casa, escovar os
dentes, tirar o lixo, etc.

Já as pessoas mais ativas costumam ter, em média, 50% do seu

gasto energético oriundo de atividades como esportes, academia
e dança. Os outros 50% representam a taxa metabólica basal.

Perceba que o nível de atividade física, apesar de não interferir

diretamente na taxa metabólica basal, eleva o gasto energético
total.

Como calcular a taxa metabólica basal

Para calcular a taxa metabólica basal, os profissionais da saúde
recorrem a alguns métodos. Confira os principais:

Calorimetria direta

É feito em uma câmara fechada, onde é possível medir o calor

liberado pelo organismo e o vapor d’água liberado pela
respiração e pela pele ao longo de 24 horas. Apesar da alta
precisão, tem como inconvenientes o custo e o fato de não
permitir a avaliação no ambiente de vida da pessoa.
 Calorimetria indireta

Técnica que estima o gasto energético por meio da medida das

trocas respiratórias envolvidas com o metabolismo. Com um
aparelho específico, mede-se o volume do consumo de oxigênio
(VO2) e da produção de dióxido de carbono (VCO2), estimando,
assim, a quantidade de energia necessária para a realização dos
processos metabólicos.

Equações preditivas

São fórmulas matemáticas que levam em consideração fatores

como idade, sexo e nível de atividade física para estimar o gasto
calórico. Uma das equações mais utilizadas foi desenvolvida em
1919 pelos pesquisadores Arthur Harris e Francis Benedict, que
tiveram como base dados de 333 pessoas. Apesar da baixa
precisão, essa fórmula é amplamente utilizada devido à sua
facilidade de aplicação. Para calcular utilizando essa equação,
é preciso primeiro identificar a taxa de atividade:

Taxa de atividade:
Sedentários (pouco ou nenhum exercício) fator = 1.2
Levemente ativo (exercício leve 1 a 3 dias por semana) fator =
1.375
Moderadamente ativo (exercício moderado, faz esportes 3 a 5
dias por semana) fator = 1.55
 Altamente ativo (exercício pesado de 5 a 6 dias por semana)
fator = 1.725
Extremamente ativo (exercício pesado diariamente e até 2 vezes
por dia) fator = 1.9

Fórmula para homens: TMB = fator da taxa de atividade x

Fórmula para mulheres: TMB = fator da taxa de atividade x

Aplicação da taxa metabólica basal

Uma vez definida a taxa metabólica basal individual, e o gasto
energético, o nutricionista ou nutrólogo terá maior precisão na
definição de dietas de ganho, redução ou manutenção de peso.
Quem quer emagrecer, por exemplo, pode adotar uma dieta em
que se coma menos calorias que o gasto energético, estimulando
o organismo a obter energia através da queima da gordura
acumulada.

Porém, para melhores resultados, é importante que a pessoa não

se limite a alterações na dieta e faça ajustes também no nível de
atividade física.

Por exemplo: exercícios aeróbicos e anaeróbicos, que estimulam

a aceleração do metabolismo, são os mais indicados para
proporcionar a queima de gordura e, assim, ter melhores
resultados no emagrecimento.
Para quem quer perder peso é importante também ficar atento à
qualidade do sono. Pesquisas demonstram que baixos índices de
melatonina – hormônio ligado ao sono de qualidade – estão
ligados a uma redução na eficácia da leptina, um hormônio que
controla a fome sinalizando saciedade. Assim, restaurar a
melatonina para níveis saudáveis pode melhorar a eficácia da
leptina, reduzir a ingestão de alimentos, diminuir o peso
corporal e reduzir as reservas de gordura não saudáveis no
corpo.