Olá tudo bem?

Primeiramente quero agradecer você por ter me dado essa

oportunidade de te ajudar!

Nesse e-book eu vou ensinar de uma vez por

todas, 12 Receitas profissionais na Arte da
Confeitaria de Bolos para Festas de maneira
fácil e prática, e ainda você obterá uma renda
extra e/ou definitiva para dar adeus ao seu chefe
mal humorado!

Pode ter certeza de que se você ler esse PDF até o final e
aplicar fielmente tudo o que tem nele, você conseguirá ter
resultados muito maiores do que já imaginou ter um dia.

Se você ainda não conhece a Cozinha com Dinheiro,

ressalto que nós ajudamos mais de 2.000 pessoas ao
redor do Brasil a conquistar a sua liberdade financeira,
através da produção de alimentos na sua própria
Cozinha e agora chegou a hora de ajudarmos você!
Não precisa se preocupar que não estou falando de algo que
fará com que você invista uma fortuna e que você só terá
retorno depois de 12 meses, pois o retorno é imediato.

Você não precisará ter formação superior ou experiência

anterior no assunto, pois você começará na cozinha da sua
casa e não gastará horas intermináveis para aprender e
colocar em prática.

Inclusive vamos mostrar algo totalmente possível, pois não

faríamos você perder o seu tempo...É algo rápido!

Mas por que fazer Bolos Confeitados? O que tem de

especial nisso?

Peço que você responda mentalmente as perguntas

abaixo, porque elas farão uma grande diferença na sua
vida!

1. Como seria a sua vida se você trabalhasse no

conforto da sua casa sem nenhum chefe te
perturbando diariamente?

2. Como seria a sua vida se você pudesse trabalhar a

hora que quisesse, tendo tempo disponível para
aproveitar com a família, amigos e fazer tudo aquilo
que você sempre sonhou, mas nunca pode fazer.

3. Seria fantástico não é verdade?

Basicamente você só precisará de uma única coisa que é à
vontade de fazer acontecer, ou seja, feito é melhor que
perfeito!

Isso você tem? Se a sua resposta for positiva, sugiro que

você redobre a sua atenção e leia até o fim esse e-book,
pois ele fará uma enorme diferença na sua vida a partir de
agora!

Nosso maior objetivo nesse conteúdo gratuito que

disponibilizamos para você é fornecer uma ajuda que nós
tanto procuramos quando começamos a trabalhar com
confeitaria e infelizmente não tivemos.

Não estou falando de atalhos, pois não acreditamos em

sucesso sem esforço e sim a oportunidade de você começar
imediatamente a colocar em prática tudo que nós ensinamos
assim que você terminar de ler esse e-book.

Você poderá trabalhar de dentro da sua casa...O melhor

é que você não precisa “abandonar” o seu trabalho atual
imediatamente, pois poderá atender aos seus pedidos nas
suas horas vagas e ou finais de semana.

Agora, pare por 5 minutos e comece a imaginar: Você se

levantar pela manhã, tomar o seu café tranquilamente,
conversando com a sua família e dar alguns passos até
chegar na sua cozinha ou melhor no seu “novo
escritório”.
Sem trânsito, sem ônibus, sem metrô, sem pessoas te
empurrando ou espirrando em cima de você, além de não
chegar suado ou molhado no trabalho e aguentar pessoas
fazendo intriga/fofoca ou tentando puxar o seu tapete.

Podemos te dizer que para nós isso é o máximo, pois esse

é um dos poderes de você começar um negócio que no
primeiro momento será “Extra” se você assim desejar e
depois será o seu negócio definitivo.

Além disso, grande parte do material para começar, já estará

à disposição na sua cozinha e que agora te proporcionará o
ganho de muito dinheiro.

Outros pontos positivos na possibilidade de ter o seu próprio

negócio.

Ter liberdade de tempo e localidade é algo fantástico e

posso falar disso com muita propriedade.

Durante anos eu tive que acordar cedo, fazendo frio, chuva

ou calor, perder 3 a 4 horas do meu dia com um trânsito
caótico, almoçar correndo e ainda ter que aguentar as
constantes mudanças de “humor” do meu chefe.

Pense no negócio de Bolos para Festas como algo que

trará essa liberdade de trabalhar na cozinha da sua casa e
tudo que você precisa é colocar em prática.
Imagine que você vai decidir o seu horário de trabalho, pois
não importa se vai ser durante o dia ou a noite. A agenda é
totalmente sua!

Você poderá começar o seu negócio agora e no primeiro

momento você não precisa sair do seu emprego caso esteja
trabalhando, porém em pouco tempo você poderá ser o seu
próprio patrão.

Continuando no atual trabalho, você poderá reinvestir o

dinheiro ganho no seu negócio e ou criar uma reserva
financeira para poder sair do atual trabalho quando quiser.
Mas calma, a liberdade de sair do trabalho ou não é sua.

Veja, você poderá trabalhar ouvindo a sua música, colocar a

roupa que você quiser, claro lembrando que temos que ter
os equipamentos básicos como luva, mascará, touca para o
cabelo entre outros.
Pode tomar o seu cafezinho ou chá enquanto o bolo está no
forno e muito mais.

Se quiser, você poderá ficar um pouco a mais na cama nos

dias chuvosos e ou frios, pois você quem faz a sua agenda
de entregas e de trabalho...risos

Sim, isso é conforto!

Temos mais de 2.000 alunos hoje e que nos seguem, sendo

assim temos vários casos curiosos e formas de encarar o
trabalho com Bolos para Festas. Vamos explicar abaixo.

Temos aquelas pessoas que querem ganhar muito

dinheiro e então trabalham com muita disciplina e
trabalhando intensamente, colocando tempo e dedicação
acima da média e afirmo que elas possuem resultados
fantásticos.

Por outro lado, existem aquelas que querem ter uma “vida
boa” e com isso reduzem seu horário de trabalho e
aproveitam a vida...Cada um sabe o que é melhor para si
mesmo.

Existem “Mamães e Papais” que querem apreciar os filhos,

acompanhando de perto o seu crescimento e estudos, então
querem ter um controle maior das suas vidas ficando em
casa.

Não posso esquecer que tenho jovens alunos que querem

começar a sua carreira como donos do seu próprio negócio.

Até quando você vai postergar a sua renda extra e ou seu

negócio próprio?

Se você estiver desempregado, essa será a oportunidade de

ouro na sua vida!

É claro que sabemos o que você está perguntando:

“Isso é muito difícil..., isso não é para mim..., eu não tenho

experiência..., eu não sei por onde começar..., eu não tenho
dinheiro para investir...”

Bom, nós escutamos isso todos os dias e todos os dias

provamos o contrário, pois você só precisa Acreditar em
você.
Pedimos que você tome cuidado em se aconselhar com
alguém que nunca construiu nada.

Isso serve principalmente para as pessoas mais próximas de

nós, pois a pessoa se acha mais inteligente ou as vezes não
fala por mal, porém não tem conhecimento para opinar ou
aconselhar e dessa forma pedimos cuidado com isso.

Você se aconselharia com um padeiro sobre algo

relacionado a sua saúde? Claro que não!

Olha que engraçado, no meu caso eu comecei com a minha

força de vontade e não tinha dinheiro nenhum...

Olha, é incrível como sabemos o que se passa na sua

cabeça e no início podemos dizer que ficamos um pouco
perdidos sim.

Ficamos muito tempo mesmo tentando, testando, tentando,

testando, tentando, tentando e tentando novamente e nada
de resultados.
Tudo começou no dia 03 de agosto de 2015, após a minha
segunda gravidez, comecei a ter dificuldade de arrumar um
emprego.

Comecei a ficar preocupada, pois eu precisava trabalhar

para ajudar nas despesas de casa, pois éramos uma família
com duas crianças e as nossas despesas haviam
aumentado e muito.

Confesso que apesar de todo apoio do meu marido, sentia

que a questão financeira começava abalar o meu
casamento.

Comecei a pensar em prestar algum concurso, porém todos

sabemos que é necessária uma preparação com muita
antecedência e tudo que eu não tinha naquele momento era
tempo para estudar.

Tínhamos duas crianças, além do que eu precisaria resolver

essa questão financeira o mais rápido possível.

Comecei a sentir-me deprimida, pois o Brasil estava

passando por momentos difíceis na economia.

Meu marido ficou mais preocupado ainda, pois os negócios

na empresa em que ele trabalhava não estava indo bem e
isso fez me sentir a pior pessoa do mundo.
Meus filhos tinham algumas necessidades que eu preferia
não ficar comentando com o meu marido, pois sentia que as
dívidas estavam deixando-o cada vez mais preocupado.

A pressão aumentava dia a dia, pois quando ficamos sem

dinheiro, tudo ao nosso redor se modifica, seja na família,
amigos ou colegas.

Na realidade nos afastamos dos churrascos com os amigos

e familiares nos finais de semana, pois precisávamos
economizar, e ainda tínhamos vergonha de comentar sobre
o assunto.

Sendo assim...

Todos os dias eu mentalizava e dizia para mim mesma:

“Hoje eu arrumo um emprego”

“Hoje tudo vai dar certo”

“Hoje eu recebo uma ligação de emprego”

Mas nada aconteceu...

E eu não desisti.
Eu realmente comecei a ficar desesperada, pois eu queria
muito ajudar o meu marido e não estava conseguindo pensar
em nada que eu pudesse fazer de bate pronto.

As contas não paravam de chegar e tivemos que cortar

muitas coisas na minha casa, inclusive o nosso plano de
saúde.

Problemas financeiros destroem qualquer relacionamento e

claro que eu não queria isso, mas tudo na vida tem um limite.

Sinceramente o fundo do poço estava muito além do que eu

imaginava, pois eu não estava conseguindo enxergar uma
alternativa.

Sempre tive o meu próprio dinheiro e nesse momento onde

eu precisava pedir dinheiro e apesar de ser do meu marido,
eu não me sentia bem.

O que eu tinha feito para passar por tudo isso, era o que eu
pensava constantemente.

O que fazer?
Era época de inverno e eu fui ao Supermercado com o meu
marido, compramos os mantimentos para a nossa casa e
antes de sair do supermercado eu vi uma confeitaria com
produtos interessantes, porém muito vazia.

No trajeto para casa eu fiquei pensando por que um local

atraente estava vazio, pois na minha opinião é impossível
alguém não gostar de bolos recheados...risos

Chegando em casa, eu guardei os mantimentos, alimentei

as crianças e elas foram dormir, pois estava muito frio.

Comecei a pesquisar formas de ganhar dinheiro. Fiz uma

pequena pausa devido ao frio do inverno.

Coloquei uma vasilha com água no fogo para fazer um chá

e enquanto eu estava aguardando a água ferver, veio uma
forte intuição. Faça Bolos para vender!

Desliguei o fogo, coloquei água na xicara e um sachê com

chá de canela com maçã e voltei rapidamente a pesquisar
sobre bolos para festas.

Passei dois dias pesquisando na internet...

A partir daí eu procurei cursos e receitas para aprender a

fazer bolos recheados e comprei um curso rápido e estudei
tudo em 3 dias.
Exatamente 5 dias depois, eu consegui o meu primeiro
pedido!

O primeiro pedido foi no aniversário de um vizinho, que

encomendou 3 quilos de Bolo para o aniversário da esposa
e confesso que o nervosismo foi grande, mas deu certo!

Agora eu precisava falar para todo mundo que eu estava

fazendo Bolo para Festas.

Comecei a colocar chamadas no Facebook e fui até

pequenos comércios próximo da minha casa e comecei a
fazer a famosa venda boca a boca e no dia seguinte eu já
tive o meu segundo bolo de festa encomendado.

Dois meses depois eu já estava vendendo R$ 3.000,00

por mês e agora eu tenho a minha agenda lotada de pedidos
e contratei até ajudantes para trabalhar na minha cozinha!

Minha vida mudou...

Hoje em dia eu trabalho da maneira que sempre quis,

fazendo o que eu quiser quando eu quiser.

Posso afirmar que hoje temos um espaço exclusivo para

confecção dos bolos e uma clientela que faz com que
possamos focar exclusivamente em festas.
O que vamos te mostrar agora é algo que realmente
funciona e que vai te ajudar muito a chegar rapidamente nos
seus objetivos.

E reparando em tudo o que nós fizemos e que atrapalhou-

nos a chegar no topo mais rápido, resolvemos preparar esse
livro digital para te ajudar a não passar pelo que nós
passamos...

Vamos te dar uma direção de algo que realmente funciona e

principalmente criar uma força que faça com que você
acredite que é possível e a propósito se você chegou até
aqui é porque você realmente quer mudar de vida.

Queremos que você não passe pelas dificuldades que

tivemos no início, pois fazer um bolo de festa não é algo
difícil, porém existem pequenas coisas que a maioria não
sabe, inclusive informações sobre higiene, armazenamento
dos produtos e muito mais.

Pode ficar tranquila(o) que vamos mostrar o que fará

diferença para você!

Sem as três palavras acima, quaisquer negócios estarão no

caminho do fracasso, além disso jamais devemos perder a
nossa FÉ em conquistar os nossos sonhos.
O jogo virou e em algumas semanas já estávamos colhendo
frutos da nossa dedicação, pois alimentação é uma
necessidade básica do ser humano.

Incrível que os resultados foram além das minhas

expectativas, pois acreditávamos que demoraríamos meses
para que tivéssemos um faturamento que fosse capaz de
pagar as nossas contas.

Nas linhas abaixo nós vamos mostrar o pulo do gato para

que você comece na frente da maioria das pessoas, pois
somos um país com 210 milhões de habitantes e tem espaço
para todos, porém profissionalismo é vital para o seu
negócio.
Essa é uma preocupação da maioria das pessoas, porém
podemos afirmar que todos os dias nós vendemos e ou
negociamos algo dentro da nossa casa, no trabalho e na
vida social.

WHATSAPP – Importante providenciar um novo chip para

uso exclusivo para o seu negócio e dessa forma você pode
até pesquisar o WhatsApp Business, pois a maioria das
vendas poderá acontecer nesse APP.

PÁGINAS – Criar uma página no Facebook e Instagram vai

ajudar e muito a você na hora de expor os seus produtos,
com fotos e conteúdo deles através de Postagens e no futuro
você poderá fazer anúncios na sua região.

E-MAIL – Ferramenta muito negligenciada pelos negócios,

pois muitas pessoas ainda se utilizam dela para apresentar
os seus produtos, através de catálogos que podem ser
criados e distribuídos via e-mail.

CELULAR – Apesar de você utilizar o WhatsApp, muitos

clientes preferirão conversar e tirar dúvidas através do
telefone e, portanto, fique atento para receber ligações ou
até prospectar vendas em diversos segmentos.

CANVA – Crie uma conta no site www.canva.com.br e

comece a fazer você mesmo os seus anúncios para as suas
páginas.
Com isso você já começará a ter alternativas de vendas e
mais um conselho, não tenha medo de vender.

Claro que existem outras formas de buscar vendas, porém

as mencionadas acima serão importantes para você
começar, pois são ferramentas de fácil manuseio e com o
tempo você vai aprimorando.

Existem vários segmentos/públicos que você poderá vender

os seus bolos de festas, portanto, é importante você decidir
em qual você pretende começar e aos poucos você vai
expandindo os seus negócios.

AMIGOS e VIZINHOS serão muito importantes no primeiro

momento, pois através deles vocês poderão expandir o seu
negócio, pois sempre precisamos de depoimentos
aprovando os nossos produtos e assim postando nas redes
sociais. Isso chama-se prova social.

CONJUNTO DE APTOS – Você pode fazer um cartão de

visita e entregar em condomínios próximo a sua casa, basta
você conversar com o Zelador e ou Síndico e fazer a sua
divulgação.

BUFFETS – Muitos buffets compram os bolos de festas e

oferecem aos seus clientes e fechar parcerias com esse
segmento será importante para o seu negócio.
CARTÃO DE VISITA – Item importante na divulgação do
seu negócio e não se preocupe no primeiro momento em
imprimir o mais caro dos cartões.

Antes de atingir o ótimo, comece pelo bom e dessa forma

você poderá fazer na sua própria casa e imprimir.

Acesse o site Canva (já mencionado) e faça você mesmo o

seu cartão e no futuro você vai melhorando a qualidade.
Feito é melhor que perfeito nesse momento!

BAIRRO – Distribua os seus cartões de visitas para os

estabelecimentos no seu bairro, ou seja, no salão de
cabeleireiro, farmácia, padaria, minimercados, açougues,
escolas entre outros. Nunca negligencie o seu bairro!

ANÚNCIOS – Você poderá anunciar em jornais do seu

bairro e região, além dos próprios anúncios nas Redes
Sociais como Instagram e Facebook.

EMPRESAS – Muitas empresas compram bolos de

aniversários para os seus colaboradores e algumas deixam
para o último dia do mês para comemoração dos
aniversariantes do mês e para outros eventos
comemorativos.

SITE – No início você não precisará de um site, porém no

futuro ao conseguir capital, você deverá criar um site
profissional para atender aos seus pedidos.
 • NOÇÕES BÁSICAS DE HIGIENE E MANIPULAÇÃO
DE ALIMENTOS.
• DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS.
• HIGIENE PESSOAL.
• HIGIENE DO AMBIENTE, DE UTENSÍLIOS E
EQUIPAMENTOS.
• ARMAZENAMENTO SOB REFRIGERAÇÃO.

É muito importante que você tome as precauções acima,

pois por mais que acreditemos que sabemos de tudo, os
clientes podem pedir para visitar o seu ambiente de
produção e os cuidados acima são muito importantes.

Importante colocar nas suas redes sociais, fotos dos

alimentos sendo produzidos, porém tudo tem que ser feito
com muito cuidado!

O uso de máscara, luva e rede protetora de cabelo é uma

segurança para você e o seu cliente, pois quanto mais
segurança e carinho nos seus produtos, melhor será a
qualidade deles e dessa forma a sua reputação cresce e as
vendas muito mais.
Faça com Fé, Amor e principalmente como se fosse um
maravilhoso Bolo de Festas para o seu filho ou filha ou
alguém que você ama muito, pois esses serão os
ingredientes do sucesso!

BOLO FLORESTA NEGRA

2 pacotes de mistura para bolo sabor chocolate
1 e ¼ de xícara (chá) de água
1 caixa de gelatina sabor cereja

1 pacote de manteiga sem sal

1 lata de leite condensado
12 colheres (sopa) de leite em pó
1 xícara (chá) de cereja em calda escorrida e picada
Cerejas para decorar

Prepare os bolos seguindo instruções da

embalagem. Espere esfriar, corte os dois bolos ao meio.

Aqueça uma xícara (chá) de água e dissolva a gelatina.

Misture o restante da água fria.

Ponha uma das partes do bolo em um prato. Com um garfo,

fure bastante todas as partes do bolo e regue com a gelatina.
Leve à geladeira no mínimo por uma hora.
 Na batedeira, bata a manteiga,
acrescente aos poucos o leite condensado e o leite em pó.
Continue batendo até formar um creme encorpado e
homogêneo.

Com metade do creme, recheie o bolo embebido com a

gelatina e distribua sobre o recheio as cerejas picadas.
Cubra com a outra metade do bolo e aplique o restante do
creme.

Decore com cerejas e leve para gelar por no mínimo duas

horas antes de servir.

BOLO KIT KAT

3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
½ vidro de leite de coco
1 colher de sopa de fermento em pó
4 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de margarina
3 ovos

5 colheres de chocolate em pó
1 ½ lata de leite condensado
3 colheres de sopa de margarina
Barras de Kit Kat

Separe a clara da gema. Em uma batedeira, bata as

claras até atingirem o ponto de neve e reserve.

Coloque na batedeira todos os ingredientes, exceto o

fermento em pó.

Bata até obter uma massa homogênea.

Por último, acrescente o fermento em pó e as claras e

misture com uma colher.
Unte uma forma com margarina e farinha ou papel manteiga.
Despeje a massa do bolo e leve para assar em forno pré-
aquecido a 180º durante 50 minutos.

Em uma panela, coloque a manteiga

para derreter, acrescente o leite condensado e o chocolate
em pó.

Mexa até atingir uma consistência de brigadeiro.

Passe uma camada generosa de recheio sobre o bolo.

Quebre as barras em pedaços e faça uma camada de Kit Kat
triturado grossamente por cima do brigadeiro.

Coloque a outra metade do bolo por cima.

Separe um pouco do brigadeiro sem Kit Kat para a cobertura

do bolo.

Passe em todos os lados. Quebre a barrinha de chocolate

ao meio e vá colocando dos lados.

Para finalizar, você pode colocar confete ou M&M's por cima

do bolo.
 BOLO DE FRUTAS VERMELHAS

4 ovos (claras e gemas separadas)

1 xícara de chá de água
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de café de fermento em pó
Margarina para untar
100 g de açúcar de confeiteiro

200 ml de leite condensado

200 ml de creme de leite
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de sobremesa de margarina
2 gemas

150 g de morangos
100 g de mirtilo
100 g de amoras
100 g de framboesas
4 colheres de açúcar
200 ml de leite

Bata as claras em neve e reserve. Bata as

gemas com a água por 3 minutos, acrescente o açúcar e
continue batendo até obter uma mistura bem fofa.
Retire da batedeira, junte a farinha, o fermento e por último
as claras misturando delicadamente.

Unte uma forma redonda e leve ao forno médio por 25

minutos ou até dourar.

Leve o leite condensado ao fogo com as gemas, a

margarina e a essência de baunilha.

Mexa em fogo médio até descolar o fundo da panela.

Desligue o fogo e coloque o creme de leite.

Misture até homogeneizar o creme. Reserve.

Em uma panela, misture todas as frutas

(morangos, amoras, framboesas, mirtilos) com 3 colheres de
açúcar, e coloque em fogo médio.

Mexa enquanto as frutas soltam as águas e o açúcar derreta.

Assim que ficar com aparência de geleia, desligue o fogo e

reserve.

Para regar a massa, misture o leite a 1 colher

de açúcar.

Corte a massa em três folhas.

Disponha a primeira folha, regue com o leite adocicado.

Coloque uma camada de creme de baunilha e uma fina

camada da calda de frutas.

Repita esse processo com a segunda folha da massa.

Por fim, coloque a terceira folha para fechar o bolo e pincele

delicadamente o leite.
No topo e ao meio do bolo, coloque o resto do creme e a
calda para decorar.

Ao servir, polvilhe o açúcar de confeiteiro.

BOLO DE BRIGADEIRO RECHEADO

5 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
½ (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó

2 latas de leite condensado

2 colheres (sopa) de manteiga
½ (chá) de chocolate em pó
½ (chá) de chocolate granulado

Bata na batedeira as claras em neve bem firme. Junte

as gemas, uma a uma, e acrescente o açúcar.

Despeje o leite aos poucos, sem parar de bater.

Incorpore, por fim, delicadamente a farinha peneirada com o

chocolate em pó e o fermento.

Despeje em uma forma redonda untada com manteiga e

polvilhada com farinha e leve para assar em forno quente
(200º C) por aproximadamente 40 minutos.

Deixe esfriar e corte-o ao meio.

Em uma panela, leve o leite

condensado, a manteiga e o chocolate em pó ao fogo,
mexendo sempre.
Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar, sem parar de
mexer, por cerca de 6 minutos ou até formar um creme
consistente.

Cubra uma metade do bolo com parte deste creme, arrume

a outra metade da massa, espalhe o restante do brigadeiro
com uma espátula ou faca e espalhe o chocolate granulado
por cima. Leve para gelar e sirva.
 BOLO ARCO-ÍRIS

2 receitas do bolo branco que preferir

Corantes alimentício em gel nas cores do arco-íris
Manteiga e farinha para untar e enfarinhar as assadeiras
300g de cream cheese
200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
2 colheres de sopa de essência de baunilha
3 ½ xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado

Prepare duas receitas da massa de bolo da sua preferência

(deixe a massa crua).
Pode ser massa pronta pela praticidade (se for assar os
bolos em mais fornadas, deixe para bater a segunda massa
somente quando for utilizá-la).

Separe a massa crua do bolo em 7 quantidades iguais.

Colora as massas com corante alimentício em pó ou em gel

com cada uma das cores do arco-íris.

Unte e enfarinhe assadeiras redondas de aro removível de

13 cm e coloque cada massa dentro de uma assadeira.

Asse os bolos em forno baixo pré-aquecido por

aproximadamente 25 minutos ou até o palito sair limpo da
massa.

Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Prepare o recheio e a cobertura batendo na batedeira o

cream cheese e a manteiga em temperatura ambiente.

Acrescente a essência de baunilha e bata mais um pouco.

Adicione o açúcar de confeiteiro peneirado aos poucos,

batendo sem parar.

Bata por aproximadamente 10 minutos e leve à geladeira.

Acerte as alturas dos bolos com uma faca serrilhada.

Monte o bolo alternando camadas de bolo e recheio.

Passe a cobertura por toda parte externa do bolo.

Se quiser, atravesse um palito de churrasco pelo bolo para

mantê-lo firme e facilitar esse processo.

Se quiser, também pode levá-lo à geladeira já montado para

firmar um pouco mais.

Decore com o confeito que quiser e é só servir.

 RED VELVET ORIGINAL

4 colheres (sopa) de corante alimentar vermelho

30g de cacau
30g de extrato de baunilha
200g de manteiga sem sal, amolecida
450g de farinha com fermento
300g de açúcar em pó
4 ovos grandes
360g de buttermilk (faça em casa misturando 360g de leite
com sumo de 1/2 limão, deixando agir 3 minutos)
10g de sal
10g de bicarbonato de sódio
10 ml de vinagre de maçã
Recheio
300g de cream cheese Philadelphia
1 colher (sopa) cheia de manteiga
400g de açúcar em pó
2 colheres (chá) de essência de baunilha

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte e polvilhe com

farinha uma forma redonda.

Misture o corante, o cacau e a essência de baunilha.

Reserve. Bata por cinco minutos a manteiga com o açúcar,
a uma velocidade média, até que fique esbranquiçada e fofa.

Junte os ovos, um a um, acrescentando a farinha em três

vezes, alternada com o buttermilk.

Bata bem e junte o sal. Adicione o corante com o cacau e a

baunilha.

Misture o vinagre com o sódio e junte, por fim, à massa do

bolo. Leve ao forno por 45 minutos.

Tire do forno e deixe que esfrie dez minutos antes de

desenformar.
 Bata o açúcar com a manteiga até estar bem
misturado.

Junte Philadelphia e a baunilha, e misture tudo muito bem

para obter uma mistura homogênea.

Guarde na geladeira e, depois que o bolo estiver

completamente frio, corte ao meio ou em três partes e
recheie.

Monte o bolo e termine cobrindo com um pouco de cream

cheese.
 BOLO DE COCO GELADO

4 ovos, claras e gemas separadas

1 ½ copo (240 ml) de açúcar
2 copos de farinha de trigo
1 copo de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 copos de água
8 colheres de açúcar
½ lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
1 pacote (200 g) de coco ralado

Na batedeira, coloque as gemas com o açúcar e bata até

formar um creme bem claro.

Junte a farinha e o leite, aos poucos.

Desligue a batedeira e adicione o fermento e as claras,

mexendo com uma colher.

Em assadeira untada e enfarinhada, coloque para assar (a

280° C), por cerca de 35 minutos.

Até que o bolo esteja dourado por cima e completamente

assado.

Deixe o bolo esfriando, enquanto faz a calda.

Para a calda, coloque todos os ingredientes em uma panela

(menos o coco ralado) e deixe engrossar, sempre mexendo,
por cerca de 10 minutos.

Corte o bolo em quadrados, molhe os pedaços na calda e

depois passe no coco ralado. Embrulhe em papel alumínio e
coloque na geladeira. Sirva gelado.
 BOLO BEM-CASADO

4 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
2/3 de xícara de leite fervente
1 colher de café de essência de baunilha
1 colher de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
2 latas de leite condensado
1 xícara de leite
1 colher de sopa de manteiga sem sal
4 colheres de sopa rasas de açúcar-mascavo

Separe as claras e as gemas dos ovos em

recipientes diferentes.

Bata as claras em neve. Acrescente as gemas, uma a uma,

sem parar de bater.

Em seguida, coloque o açúcar e deixe bater até que a

mistura fique branquinha, ao final, inclua a essência de
baunilha.

Misture a farinha bem devagar. Em seguida, despeje o leite

fervente misturado ao fermento e torne a bater até formar
uma massa homogênea.

Coloque-a em forma untada e enfarinhada e leve ao forno,

que deve estar pré-aquecido a 180 ºC. Deixe assar por uma
hora.

Misture todos os ingredientes e deixe em fogo baixo até que

levante fervura.

Corte a massa, já assada, em camadas e distribua o recheio

entre elas.

Para enfeitar, polvilhe açúcar de confeiteiro.

 BOLO GELADO DE ABACAXI COM COCO

4 ovos
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de leite quente
1 xícara e 1/2 de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Margarina para untar

1 xícara de chá de abacaxi fresco picado

1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
2 xícaras de chá de coco fresco ralado

2 caixinhas de creme de leite para chantilly

Bata as claras em neve, junte as gemas e o açúcar,

aos poucos.

Sem parar de bater, junte o leite. Acrescente delicadamente

a farinha e o fermento peneirados.

Coloque numa forma (média) redonda untada e enfarinhada.

Leve ao forno (médio) por cerca de 30 minutos.

Retire e espere esfriar.

Corte o bolo ao meio.

Cozinhe o abacaxi com leite condensado, por

cinco minutos.

Junte o creme de leite, o coco ralado e deixe cozinha por

cinco minutos.

Recheie o bolo.
 Bata o creme de leite para chantilly, conforme
as instruções da embalagem.

Cubra o bolo e decore com o coco ralado e pedacinhos de

abacaxi.

Sirva gelado.
 BOLO KINDER BUENO

4 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de manteiga ou margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara(chá) de chocolate em pó
1 colher(sopa) de fermento em pó
1 barra de chocolate ao leite (170g)
1 barra de chocolate meio amargo (170g)
1 lata de creme de leite

Bata as claras em neve e reserve.

Separadamente, bata as gemas, a manteiga e o açúcar.

Posteriormente, acrescente a farinha, o leite e o chocolate

em pó e bata bem.

Adicione as claras em neve (que estavam reservadas) e o

fermento.

Despeje a mistura em uma forma de fundo removível e

untada.

Leve ao forno à 180ºC e asse por aproximadamente 30

minutos.

Se preferir o bolo bem molhadinho, regue com uma mistura

de leite e chocolate em pó quando finalizar.

Colocar o chocolate picado em uma panela, junto

com o creme de leite.

Derreter em banho-maria e mexer até obter uma mistura

homogênea.
Coloque o bolo já na bandeja em que ficará exposto e corte
ele na horizontal.

Com auxílio de uma faca, distribua generosamente a

cobertura nas laterais (ela acabará servindo como “cola”
para os biscoitos).

Cubra o topo com a cobertura também.

Comece a posicionar os chocolates na lateral

do bolo, um por um, lado a lado, sem deixar espaço entre
eles. Cerque o bolo inteiro com os chocolates.

Ao finalizar a circunferência, comprima levemente as laterais

para fixar bem os bombons.

Cubra a parte superior todinha com brigadeiro.

Ao terminar, dê uma leve apertadinha com as mãos, para

nivelar a camada.
 BOLO DE NUTELLA E MORANGO

5 ovos
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
100 g de margarina
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó

1 pote de Nutella
2 caixas de morangos (300 g)
1 xícara (chá) de açúcar
500 ml de creme de leite fresco

Na batedeira, bata as claras em neve.

Continue batendo, junte as gemas, o açúcar e a margarina.

Despeje o leite, aos poucos, e continue batendo.

Incorpore delicadamente a farinha, o chocolate e o fermento

peneirados.

Coloque em uma forma untada e enfarinhada. Asse no forno

preaquecido a 200°C durante cerca de 40 minutos.

Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio.

Com um garfo, bata bem a Nutella.

Pique 200 g de morangos limpos e reserve o restante.

Na batedeira, bata o creme de leite com açúcar até dar ponto

de chantili.

Corte o bolo em três partes.

Em um aro próprio para montagem de bolo, untado com óleo

e polvilhado com açúcar, coloque o primeiro disco do bolo,
espalhe metade da Nutella, uma parte de chantili e distribua
metade dos morangos picados.

Coloque o outro disco, espalhe o restante da Nutella, uma

parte de chantili e o restante dos morangos picados.

Retire do aro, cubra com o restante do chantili e decore com

os morangos.
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BOLO BY MARRARA
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