REAL SUPERMARKET CHECK LIST GERENCIAL DE OPERAÇÕES

FILIAL= SETOR DE DEPÓSITO DATA...../......../.....

ANTES DA ABERTURA APÓS AO ALMOÇO SIM NÃO

APRESENTAÇÃO PESSOAL SIM NÃO Verificar limpeza, organização do setor
Uniforme, crachá, calçados fechados limpos Verificar o andamento do treinamento dos novatos .
Barba feita e Bigode aparados Controle de recebimento
Uso de IPIS Acondicionamento dos produtos
layout dos setores
DEPÓSITO Validade de Produtos
Verificar limpeza, organização do setor Corredores obstruídos
APÓS A ABERTURA DA LOJA Espaço paredes, entre mercadoria com 10 cm
Controle de recebimento Tempo adequado de recebimento mercadorias
Acondicionamento dos produtos Limpeza e organização do setor de impróprio
layout dos setores Agilidade nas trocas de mercadorias
Validade de Produtos Sobra ou Falta de Mercadorias no C.D x Loja
Corredores obstruídos Retornos mercadorias para C.D ( nº da loja )
Tempo adequado de recebimento mercadorias Limpeza da Lixeira
Limpeza e organização do setor de impróprio Organização do Papelão/Plásticos etc...
Agilidade nas trocas de mercadorias FECHAMENTO DA LOJA SIM NÃO
Checar com a equipe todos os pontos de fugas para evitar perdas,
Sobra ou Falta de Mercadorias no C.D x Loja (sala de preparo, câmaras com cadeados portas fechadas e
lacradas)
Retornos mercadorias para C.D ( nº da loja ) PERDAS SIM NÃO
Limpeza da Lixeira Meta de Venda do setor ( mensal )
Organização do Papelão/Plásticos etc... Lançamentos de uso e consumo de produtos diariamente
Lançamentos de Avarias diariamente
RECURSOS HUMANOS SIM NÃO
Verificar Quadro de Funcionários aprovado OBSERVAÇÕES
Distribuição e Orientação de horário de turno ( Dia )
Motivação dos funcionários
Reunião com a equipe
Formação de funcionários nos setores
Cumprimento das Atribuições e Funções Assinatura do Gerente.
Pontalidade de retorno de almoço/lanche Assinatura do Encarregado.
SETOR DE DEPÓSITO DATA...../......../............