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Biscoitos de Aguardente
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Não costumo fazer muitos biscoitos sempre com medo de arriscar e ficarem duros demais. Com umas
dúzias de ovos caseiros em casa tenho que, arranjar forma, de, os começar a gastar. Confesso que,
ultimamente ,tenho pensado muito nos Económicos feitos há tempos pela Tuquinha
(h p://receitasdobardaosedamininha.blogspot.com/search/label/Biscoitos), mas, como não tenho as
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3/18/2021 Biscoitos de Aguardente | Sabores com História
formas para fazer os bolos fiquei-me pelos biscoitos e acabei por me basear na receita da Tuqinha
para os fazer e ficaram deliciosos.
E, como a coisa correu bem estou a pensar fazer os Económicos em forminhas mais pequenas. Mas,
por agora aqui fica a receita dos biscoitos que são mesmo muito bons. Os meus ficaram com sabor aos
da minha avó, que, por ser analfabeta não tinha caderno de receitas, mas, mesmo assim foi passando
os seus saberes para a minha mãe.
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Ingredientes:
600gr de farinha T55 – usei da Nacional
125ml de azeite morno
125gr de açúcar
4 ovos grandes
1 colheres de sopa de fermento para bolos
2 colheres de sopa de aguardente
Preparação:
Para os mais gulosos aumentem as quantidades de açúcar, para mim são bons assim, pouco doces e a
sentir o leve aroma da aguardente.
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mariana diz:
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