Biscoito de aveia, maça e ameixa (a partir dos 6 meses)

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo a cozinhar: 30 minutos
Tempo total: 35 minutos

Doses: 16 biscoito grandes

Refeição: Lanche, Pequeno-Almoço
Tipo de cozinha : Apto a APLV, Sem glúten, Sem lactose, Sem leite, Sem soja

Ingredientes:
▢150 g de maça com pele cortada em pedaços
▢150 g aveia em flocos ((ver notas))
▢40 g farinha de espelta branca ((utilizei de aveia) ver notas)
▢1 ovo ((ou ovo linhaça – ver notas))
▢4 colheres sopa de óleo de coco
▢1 colher de cha canela em pó
▢1 colher de cha fermento em pó
▢5 unidades ameixas secas (+- 50 g)

Instruções
Pré aquecer o forno a 180
Se utilizarem ovo de linhaça este é o momento para o fazerem e deixarem a repousar.
Colocar tudo no robot cozinha e triturar ate obter uma mistura homogénea. Retirar e
amassar melhor com as mais se for necessário.
Colocar papel vegetal sobre um tabuleiro de forno.
Colocar bolinhas de massa sobre o tabuleiro e espalmar com um garfo.

😉
Levar ao forno por 30 a 35 minutos. Para bebés pequenininhos deixem só 20 minutos para
que fiquem mais molinhas
Ao fim desse tempo, retirar e deixar arrefecer.
E por fim comer :p

😉
Notas:
Podem substituir o ovo por ovo de linhaça sem qualquer problema (1 colher de linhaça
moída e 3 colheres de sopa de água – deixar repousar 10 minutos mais ou menos)
Pode colocar 190 g de flocos de aveia em vez de dividir em farinha e flocos, mais rápido e
mais prático!
Podem substituir as ameixas secas por uvas passas ou outro fruto seco a gosto.
Informação nutricional
Nutrition Facts
Biscoito de aveia, maçã e ameixa (a partir dos 6 meses)
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Amount Per Serving (1 biscoito)
Calories 57 Calories from Fat 9
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% Daily Value*
Gordura 1g 2%
Gordura saturada 1g 5%
Colesterol 10mg 3%
Sódio 5mg 0%
Potássio 56mg 2%
Hidratos de carbono 10g 3%
Fibra 2g 8%
Açúcar 1g 1%
Proteinas 2g 4%
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Vitamina A 20IU 0%
Vitamina B1 1mg 67%
Vitamina B2 1mg 59%
Vitamina B3 1mg 5%
Vitamina B5 1mg 10%
Vitamina B6. 1mg 50%
Vitamina B12 1µg 17%
Vitamina C. 1mg 1%
Vitamina D 1µg 7%
Vitamina E 1mg 7%
Vitamina K. 1µg 1%
Cálcio. 9mg 1%
Ferro 1mg 6%
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* A percentagem dos valores apresentados é baseada numa dieta de 2000 calories / dia