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  • Sanduíche de Pernil - Band Receitas

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    lyndor jose
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    O documento fornece uma receita para sanduíche de pernil que inclui cozinhar o pernil desossado na pressão com cebola, alho, cachaça, molho de tomate e ervas. Após cozinhar, o pernil é fatiado e refogado com cebola, pimentão e caldo do cozimento para compor o recheio do sanduíche.

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    Sanduíche de Pernil _ Band Receitas

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    14/04/2021 Sanduíche de pernil | Band Receitas

    Sanduíche de pernil | Band Receitas

    INGREDIENTES

    3 colheres (sopa) de azeite


    1 cebola picada
    4 dentes de alho picados
    2 kg de pernil suíno desossado
    1 cálice de cachaça
    1 xícara (chá) molho de tomate
    1 ramo de salsinha
    2 folhas de louro
    Sal a gosto

    Ingredientes do refogado:
    4 colheres (sopa) de azeite
    2 cebolas fatiadas
    1 xícara (chá) de pimentão fatiado
    Pernil fatiado
    2 xícaras (chá) do caldo do cozimento
    Cheiro-verde a gosto

    MODO DE PREPARO

    Em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho no azeite. Junte o pernil, a cachaça, o molho de tomate, a salsinha, o louro e
    o sal. Tampe a panela e quando pegar pressão deixe por 30 minutos. Deixe esfriar, fatie a peça e reserve.

    Em uma panela, refogue a cebola e o pimentão no azeite, junte o pernil fatiado e tempere com cheiro-verde e sal a gosto.

    https://receitas.band.uol.com.br/receita/sanduiche-de-pernil-band-receitas-id-11855 2/5

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