14/04/2021 Sanduíche de Carne Louca | Band Receitas

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Sanduíche de Carne Louca

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20:48

INGREDIENTES

1,5 quilo de coxão duro em peça

½ xícara (chá) de óleo
1 cubo de caldo de carne
1 folha de louro
2 litros de água (aproximadamente)
sal e pimenta do reino a gosto

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14/04/2021 Sanduíche de Carne Louca | Band Receitas

4 colheres (sopa) de óleo

2 pimentões verdes pequenos cortados em tiras
1 cebola grande em tiras
6 tomates picados
1 pimenta dedo de moça picada
1 lata pequena de extrato de tomate
1 xícara (chá) de salsa picada
½ xícara (chá) de vinagre de maçã
1 xícara (chá) de azeitonas verdes fatiadas
1 colher (sopa) de sal
1 xícara (chá) de água do cozimento da carne (aproximadamente)

Sanduíche de Carne Louca

MODO DE PREPARO

Doure a carne no óleo dentro de uma panela de pressão de todos os lados

Coloque o cubo de carne, o louro, a água e cozinhe na pressão por aproximadamente 45 minutos, até pegar pressão ou até que a
carne esteja bem macia, desmanchando
Retire do fogo, des e com o auxílio de 2 garfos e reserve
Para o molho, aqueça o óleo em outra panela e refogue a cebola, os pimentões e em seguida o restante dos ingredientes
Depois que tudo estiver macio, coloque um pouco da água do cozimento na quantidade que você queira
Em seguida coloque a carne dentro de um pão francês crocante e delicioso

Que tal uma lasanha com postas de

bacalhau? Aprenda como fazer!

Veja Receita

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