Alcatra ao Molho de Alho e Batatas Rústicas

Tempos: Prep.: X min. / Coz.: X min. / Tot.: 1h20 min. / Rende: 6 Porções / Dific.: Fácil / Receita:

Ingredientes:

 6 bifes de alcatra médios

 2 envelopes de tempero em pó para carnes
 4 colheres (sopa) de óleo

Para as Batatas:

 3 batatas grandes lavadas

 Óleo para fritar
 Alecrim, páprica picante e sal a gosto para polvilhar

Para o Molho:

 1/2 xícara (chá) de maionese

 1/2 xícara (chá) de creme de leite
 2 dentes de alho
 Sal a gosto
Modo de Preparo:
Tempere a carne com o tempero em pó e o óleo. Reserve. Corte as batatas no sentido do comprimento,
com casca, mas não muito finas. Cozinhe em água fervente por 5 minutos, escorra e seque com papel-
toalha. Frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel-toalha, polvilhe com alecrim, páprica, sal e
reserve.

No liquidificador, bata os ingredientes do molho até ficar homogêneo e reserve. Em fogo alto, aqueça uma
frigideira antiaderente grande e doure os bifes por 4 minutos de cada lado. Em uma travessa, coloque os
bifes e cubra com o molho de alho. Arrume as batatas junto com os bifes e sirva em seguida.