Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
Cidade
Ano
CONTAGEM
2022
ALFREDO ELMER DA SILVA PIO
Contagem
2022
ALFREDO ELMER DA SILVA PIO
BANCA EXAMINADORA
.
Dedico este trabalho de conclusão de
curso aos meus pais, pelo apoio em
diversos momentos cruciais da aminha
vida acadêmica.
AGRADECIMENTOS
RESUMO
Neste trabalho é apresentado o estudo sobre a gestão da qualidade sobre o
processo logístico, feito partir dos analise de problemas e soluções do setor
logístico, A partir da descrição da característica e aplicabilidade da diversa
ferramentas da gestão da qualidade é possível a resolução de diversos problemas,
que trata da evolução e as propostas de avanço na área de logística. São
apresentadas as motivações da acadêmica para o desenvolvimento do tema, assim
como as justificativas, cronograma, e referencial teórico para o estudo da logística
reversa. O processo logístico sempre foi um setor de extrema importância para as
atividades econômicas no mundo em geral desde momentos históricos como o
mercantilismo europeu a primeira revolução industrial, no entanto com o advento da
globalização cada vez mais o setor logístico se torna mais complexo e aumentado
grau de dificuldade de resolução de seus problemas porem para que seja possível
aplicar uma gestão da qualidade eficiente e necessário o estudo de várias partes do
setor logístico como os tipos de logísticas e o estudo aprofunda sobre avarias ,
estocagem e transporte. Palavras-chave: Logística. Gestão da Qualidade. Eficiência
SUMMARY
This work presents the study on the quality management of the logistics process,
made from the analysis of problems and solutions in the logistics sector, from the
description of the characteristic and applicability of the various quality management
tools, it is possible to solve several problems. , which deals with evolution and as
proposals for advancement in the area of logistics. reference study as theme, study
for development, reverse schedule for the study of logistics. The logistics process
has always been an extremely important sector for the most important activities in the
world in historicalmomentssuch as Europeanmertilismwiththeadventofglobalization,
the logistics sector becomes more and more complex and increasing degree of
difficulty of resolution study of its problems but so that it is possible to apply an
efficient and necessary quality management of several parts of the logistics sector as
the studies deepen on damages, storage and transport. Keywords: Logistics. Quality
management. Efficiency
LISTA DE ILUSTRAÇÕES
Figura 1 – ............................................................................................................... 00
Figura 2 – ................................................................................................................ 00
Figura 3 – ................................................................................................................ 00
Figura 4 – ............................................................................................................... 00
Figura 5 – ................................................................................................................ 00
Figura 6 – ................................................................................................................ 00
Figura 7 – ............................................................................................................... 00
SUMÁRIO
1. INTRODUÇÃO ................................................................................................... 13
2. DEFININDO GESTAÕ DA QUALIDADE E LOGISTICA E AS SUAS PRINCIPAIS
FERRAMENTAS-------------------------------------------------------------------------------------- 15
2.1 DEFININDO LOGISTICA......................................................................................15
2.2 DEFININDO GESTÃO DA QUALIDADE..............................................................15
2.3 GETÃO DA QUALIDADE E CONTROLE PROCESSO
LOGISTICO................................................................................................................16
2.4 DEFININDO FERRAMENTA DA GESTÃO DA QUALIDADE..............................17
2.4.1Diagrama de Pareto...........................................................................................18
2.4.2 Diagrama de peixe............................................................................................18
2.4.3 Braistorm...........................................................................................................18
2.4.4Ciclo PDCA........................................................................................................19
2.4.5 Fluxograma......................................................................................................19
2.4.6 Plano de Ação 5W1H........................................................................................19
2.4.7 Diagrama de Dispersão.....................................................................................20
2.4.8 Gráficos de Controle.........................................................................................20
1. INTRODUÇÃO
Ferreira e Costa (2006) descrevem que as organizações estão cada vez mais
notando a importância de uma gestão da qualidade total cada vez mais liga a
logística aplicada nas empresas buscando dessa forma maior satisfação dos clientes
através da busca das soluções dos diversos problemas a que assolam a logística
através de gestão da qualidade mais integrada.
Um dos problemas principais da logística que tange os processos logísticos é
a distribuição do produto que de acordo com Novaes (1997) trata de transportar os
insumos corretos para localizações certas. Segundo Novaes & Alvarenga (1994) o
processo de distribuição de produto passou então a integrar um dos problemas dos
sistemas logísticos da empresa que passou a ter cada dia mais um acirramento mais
competitivo no mercado exigindo cada vez um aperfeiçoamento no diálogo com o
cliente, que também irá requer um maior foco no custo e na necessidade de redução
do estoque.
17
Novaes (1989) irá propor que para resolver um problema de distribuição que
para dimensionar o sistema, deve ser analisado como dividir a região de
atendimento em zonas de serviço, como fazer cálculo necessário para uma melhor
analise dos gastos que um o veículo consome e gasta por quilometragem para servir
em cada setor de distribuição dos produtos contabilizando assim qual o melhor
tempo do serviço do sistema logístico e a fração que não é atendida então de
adquirindo a estruturação mais adequada.
Outro problema do setor logístico é a forma que estoque é realizado que
contem problemas que segundo Slack et al (1997) são formados pelo custo de
colocação de um pedido que gera diversos gastos para uma empresa, outro
problema e uma pratica rotineira que afeta o mercado quando o fornecedor concede
descontos a longa escala enquanto adiciona custos maiores para produtos adquirido
a curta escala outro exemplo de problema é quando o custo da falta de estoque
afeta a produção causadas principalmente pala má gestão dos recursos disponíveis.
Segundo Slack et al (1997),para que seja possível ter uma resolução mais
efetiva dos problemas do estoque e necessário que se tenha uma informatização
maior do processo causando com que se tenha maior atualização dos registros de
um estoque sobre o que entra e sai de produtos sua movimentação, terá também
que gerar mais registros de estoque que vai possibilitar que se tenha uma analise do
desempenho do fluxo do material, prever as necessidades futuras da demanda e por
fim ater num sistema que irar focar sobre como gerar pedidos.
2.4.1Diagrama de Pareto
2.4.3 Braistorm
Essa técnica utiliza uma base quantitativa, “brainstorming baseia-se no
princípio: ‘quanto mais idéias, melhor’” Baxter (2008, p. 68). Geralmente é realizada
em grupos de 6 ou mais pessoas, sendo uma delas um mediador responsável por
direcionar o foco das ferramentas e garantir que suas regras e etapas sejam
cumpridas.
19
2.4.4Ciclo PDCA
O Ciclo PDCA pode ser descrito como um processo que realiza um giro sobre
as diversas etapas como o caso do controle de qualidade assim como também se
envolve com planejamento da qualidade ou da inovação, o controle da qualidade ou
dos processos, ou a melhoria da qualidade ou dos processos (CAMPOS, 1992).
De acordo com Vieira Filho (2010, p. 24) o PDCA é um processo que busca
coordenar as tomadas de decisões de uma forma mais organizada possível sendo
assim tendo o objetivo o aprimoramento das atividades de uma organização sendo
muito utilizado quando se tem uma alta demanda de melhoria de desempenho
2.4.5Fluxograma
Nery (2016) descreve que o fluxograma vai ser responsável ela analise da
cadeia da produção através da criação de um mapa de processo que pode ser muito
bem aplicado na hora de acompanha as diversas fases do sistema logístico desde
fazes como o transporte a fazes como estoque como ilustra abaixo o fluxograma.
ainda da não foram finalizados sendo assim administrado por diverso departamento
de uma empresa (Cezar, 2002)
De acordo com Ballou (2011) o mais assertivo para um bom estoque seria se
e os estoques das empresas estivessem em sincronia com o valor e grau da busca
do produto pelo mercado consumidor para evitar manutenções desnecessárias de
um estoque. Porem a existência de diversas variantes que acabam impedindo que
essa gestão de estoque tenha uma maior sincronia, como no caso de um possível
requerimento maior de um produto ou a disponibilidade de um insumo que podes
estar disponível somente de maneira periódica no mercado, sendo por esse fato
necessário uma manutenção do estoque. Outro ponto crucial para análise da
logística é a necessidade do conhecimento sobre a administração do estoque que
de acordo com Ballou para manter o grau de efetividade satisfatória de um serviço é
a necessidade de um manuseio da administração de estoque que seja mais
assertiva e que tenha como foco a diminuição dos investimentos em inventario.
Messias (1987) frisa que o maior foco da gestão e dar maior grau de
assertividade sobre o que tange o investimento e que o meio correto seria a própria
buscar por soluções dentro da própria empresa, sendo assim o controle do estoque
tem como objetivo gerir e administrar o insumo que a empresa detém.
22
De acordo com Prado (2011) avaria pode ser descrita como um processo
extremamente danoso no setor logístico que é processo de perda do produto
durante o transporte dele desde seu manuseio para adentra no tipo de transporte a
sua entrega
De acordo com ART 761 (Anotação de Responsabilidade Técnica) do CCO
(Código Comercial) avaria é descrita como todas as despesas relacionadas a danos
25
entre 50% a 70% do custo da logística, ele também é um vilão quando o assunto é a
perda de produtos, especialmente os perecíveis .
De acordo com Kumar e Panneerselv (2007). Just in Time pode ser descrito
como uma é uma filosofia de gestão que tem como meta eliminação do desperdício
dos produtos, melhorando a qualidade em todos os processos de negócio, tornando
possível a produção eficaz em termos de custo, por meio do fornecimento da
quantidade adequada de materiais no lugar e na hora certa. Fazendo com que os
recursos utilizados sejam mínimos, pois visa atender a demanda com qualidade,
sem esperdícios e no momento desejado. O produto é solicitado quando necessário
29
De acordo com Ballou (1993) um dos maiores gasto da logística é com setor
de transportes tanto quando esta trabalhando com o transporte de uma empresa
quanto de um o produto interno bruto de uns pais desenvolvido ou em
desenvolvimento.
Sendo por esse fato o transporte é uma das principais funções logísticas
além de integrar uma parte majoritária dos custos logísticos na maioria das
organizações, tem papel fundamental no desempenho de diversas dimensões do
32
empresas estão trazendo seus fornecedores mais próximos e em uma fase mais
avançada para dentro da fábrica (DAVIS; AQUILIANO; CHASE, 2001).
35
5. CONSIDERAÇÕES FINAIS
REFERÊNCIAS
ACKOFF, Russel Lincoln. Planejamento Empresarial. Rio de Janeiro: Livros
Técnicos e Científicos Editora S.A., 1976
ALEXANDRE L. LAS CASAS - Administração de Vendas, A literatura didática
da área de Administração de Vend 1999
DASKIN, M.S. (1995) Network and Discrete Location, Models, Algorithms, and
Applications. John Willey & Sons Ltd., Hoboken.
http://dx.doi.org/10.1002/9781118032343
37
DEAN, J.W. and Bowen, D.E. (1994) Management Theory and Total Quality
Improving Research and Practice through Theory Development