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Bem-Estar

Alimentos ricos em ômega-3 podem prolongar a vida, diz estudo

Por João Paulo Martins 
em 17 de agosto de 2021

Pesquisadores descobriram que manter bons níveis desse ácido graxo no organismo previne doenças cardíacas e reduz a taxa
de morte por qualquer motivo

Peixes de águas frias, como o salmão, são naturalmente ricos no ácido graxo ômega-3 (Foto: Freepik)

Nem toda gordura é ruim. Um exemplo é o ácido graxo ômega-3 presente principalmente em peixes de águas frias. Um estudo recente
associou o consumo desse nutriente à menor taxa de doenças cardiovasculares e de morte por qualquer causa.

Publicada no periódico científico The American Journal of Clinical Nutrition em junho, a pesquisa analisou dados do estudo americano
Farmingham Heart, que acompanhou 2.240 participantes ao longo de 11 anos. Todos não apresentavam doenças cardiovasculares ao
entrarem no estudo e tiveram os níveis de ômega-3 no sangue medidos ao longo do tempo.

Como mostra o site americano de notícias de bem-estar Well+Good, os pesquisadores descobriram que ter níveis mais altos de ômega-3 no
sangue pode representar uma menor chance de morte em pessoas com mais de 65 anos. Os voluntários que não fumavam tiveram a
estimativa de sobrevivência ainda mais alta.

“O ômega-3 está associado a benefícios para a saúde cardíaca e pode ter um papel no combate à inflamação”, comenta a nutricionista
americana Amanda Baker Lemein, que não participou do estudo, citada pelo site especializado.

Ela lembra que os ácidos graxos ocorrem em várias formas diferentes, como ácido alfa-linolênico (ALA), ácido eicosapentaenoico (EPA) e ácido
docosahexaenoico (DHA).
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“O ômega-6 também é ácido graxo, encontrado principalmente em óleos vegetais. Embora todos os ácidos graxos sejam gorduras insaturadas
e importantes para a saúde do coração, o ômega-6 é mais facilmente encontrado na dieta típica do ocidente”, explica a nutricionista ao
Well+Good.

Portanto, para manter uma vida mais saudável, o ideal é priorizar refeições cujos ingredientes sejam fontes de ômegas 3 e 6.

Para ajudar na escolha do cardápio, Amanda Lemein cita ao site especializado quatro alimentos ricos em
ácido graxo:
Peixe “gordo”

(Foto: Pixabay)

Peixes são as melhores fontes de ômega-3, de acordo com a especialista. Os “gordos”, provenientes de águas frias, como salmão, sardinha,
atum e cavala, são particularmente ricos nesse nutriente. “Muitos especialistas em nutrição recomendam começar com duas porções de
peixes ‘gordos’ por semana”, diz a nutricionista ao Well+Good.

Sementes de linhaça

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(Foto: Freepik)

Apesar de pequenas, as sementes de linhaça estão cheias de ômega-3, revela Lemein. Ainda segundo a americana, além desse ácido graxo, a
linhaça também é uma boa fonte de magnésio, tiamina e fibras. Normalmente seu consumo é em forma de farinha, mas as sementes também
podem ser adicionadas a pães e massas.

Sementes de chia

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(Foto: Pixabay)

Outra semente pequena, mas poderosa. De acordo com a nutricionista, a chia contém gorduras saudáveis. Além de ser rica em ômega-3, ela
possui mais fibras e proteínas do que a linhaça. A dica da especialista é adicionar uma colher de chá à refeição.

Nozes

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