ESCONDIDINHO DE CARNE MOÍDA

TEMPO DE PREPARO:  30 MINUTOS | RENDIMENTO:  6 PORÇÕES

INGREDIENTES:
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
meia cebola média cortada em rodelas
500 g de patinho bovino moído
meia xícara (chá) de polpa de tomate (100 g)
meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
2 sachês de Tempero SAZÓN® Vermelho
2 pitadas de sal
800 g de mandioca, cozida e espremida ainda quente
1 xícara (chá) de leite (200 ml)
100 g de muçarela ralada
 

MODO DE PREPARO:
1. Em uma panela média, coloque 1 colher (sopa) da manteiga e leve ao
fogo alto para derreter. Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até
ficar transparente. Adicione a carne moída e frite, mexendo de vez em
quando, por 10 minutos, ou até mudar completamente de cor e o
líquido formado secar.
2. Acrescente a polpa de tomate, a azeitona, 1 sachê do Tempero
SAZÓN® e 1 pitada do sal, e misture. Retire do fogo e reserve.
3. Em uma tigela grande, coloque a mandioca, o leite, o restante da
manteiga, do Tempero SAZÓN® e do sal, e misture vigorosamente até
obter um purê.
4. Em um refratário grande (16 x 26 cm), disponha metade do purê,
metade da muçarela, a carne moída e o restante do purê. Finalize
espalhando a muçarela restante pela superfície e leve ao forno médio
(180 graus), preaquecido, por 10 minutos, ou até a muçarela derreter.
5. Retire do forno e sirva em seguida.