Faculdade FECAF

Avenida Vida Nova, 166

Taboão da Serra/SP
www.fecaf.com.br

PLANO DE ENSINO
Curso: Biomedicina
Turma:
Disciplina: Bioquímica
Período Letivo:
Carga horária: 60 horas
Professor: MSc. Daniela Strauss Thuler Vargas

COMPETÊNCIAS
Reconhecer as principais macromoléculas constituintes das células, compreendendo suas
características e funções e principais vias metabólicas utilizando os conceitos de micro e
macromoléculas (carboidratos, lipídeos e proteínas).

EMENTA
Caracterização dos principais componentes macromoleculares das células: água,
carboidratos, lipídios, proteínas e ácidos nucleicos. Estabelecimento de relações entre suas
estruturas e funções. Reflexão sobre a visão geral e integrada do metabolismo celular.
Caracterização das vias metabólicas: reações envolvidas, substratos, produtos, enzimas e
coenzimas. Identificação de compostos fosforilados ricos em energia. Descrição das vias de
obtenção de energia: glicólise, ciclo de Krebs, cadeia de transporte de elétrons e fosforilação
oxidativa. Definição da gliconeogênese e sua regulação. Fundamentação sobre a síntese,
regulação e metabolismo de lipídeos e aminoácidos. Análise da inter-relação de
carboidratos, lipídeos e proteínas no metabolismo energético.

OBJETO DE APRENDIZAGEM
Água
pH e sistema tampão sanguíneo
Carboidratos
Proteínas
Lipídeos
Ácidos Nucleicos
Compostos fosforilados e geração de energia.
Glicólise.
Vias fermentativas.
Ciclo de Krebs.
Cadeia de transporte de elétrons.
Caracterização, funções fisiológicas, digestão e absorção de lipídeos.
Distribuição, armazenamento e geração de energia a partir de lipídios.
Caracterização e funções fisiológicas de aminoácidos e proteínas.
Processo de digestão e degradação intracelular de proteínas e geração
de energia.
Gliconeogênese.

HARD SKILL
Descrever a estrutura química da água; compreender a importância das pontes de H;
Estudar a função da água na célula
Definir pH e compreender sua importância para a manutenção das atividades fisiológicas;
explicar o funcionamento do tampão bicarbonato/ácido carbônico no sangue.
Listar as funções dos lipídeos no corpo humano; descrever a estrutura química dos ácidos
graxos e dos triglicerídeos; diferenciar gorduras saturadas de gorduras insaturadas;
compreender a importância do colesterol; diferenciar LDL e HDL.
Definir carboidrato e compreender suas funções no corpo humano; definir ligação glicosídica;
diferenciar mono, di, oligo e polissacarídeos e citar exemplos e funções.
Compreender a síntese de uma proteína; conhecer os aminoácidos; definir ligação peptídica;
diferenciar estrutura primária, secundária, terciária e quaternária das proteínas; citar os
processos de desnaturação; definir enzima e sua função no corpo humano.
Diferenciar DNA e RNA; compreender os processos de duplicação, transcrição e tradução;
descrever as funções do DNA e RNA; diferenciar DNA, cromatina e cromossomo; estudar
possíveis causas de mutações no DNA;
Reconhecer, diferenciar e comparar os diferentes tipos de micro e macromoléculas.
Compreender a importância dos compostos fosforilados na geração de energia celular.
Identificar a função dos carboidratos nas vias metabólicas de geração de energia.
Compreender a função da Glicólise, Fermentação, Ciclo de Krebs e Cadeia de Transporte de
elétrons na geração de energia celular.
Conhecer o metabolismo energético dos lipídios relacionando-o com doenças metabólicas.
Demonstrar o metabolismo energético de proteínas e sua relação com alterações
metabólicas.
Interpretar a leitura de vias metabólicas.
Integrar as vias metabólicas energéticas de açúcar, lipídeos e proteínas.

METODOLOGIA
Seminário
Simulação
Trabalho em grupo
Reflexão baseada em filmes e documentários

ESPAÇOS DE APRENDIZAGEM
Sala de Aula e Laboratório de Química

SOFT SKILL
Comunicação
Relacionamento Interpessoal
Resolução de problemas
Visão Sistêmica

SISTEMA DE AVALIAÇÃO
Atividade Avaliativa Individual – 0,5 ponto
Avaliações Continuadas – 2,5 pontos
Avaliação Multidisciplinar – 1,0 ponto
Seminários Integrados – 2,0 pontos
Avaliação Semestral – 4,0 pontos

BIBLIOGRAFIA BÁSICA
HARVEY, Richard A.; FERRIER, Denise R. Bioquímica Ilustrada. 5.ed. Porto Alegre:
Artmed, 2012. 520p. Chamada: 577 H342b
MORAN, Laurence; HORTON, Robert; SCRIMGEOUR, Gray; PERRY, Marc D. Bioquímica.
5.ed. 2015. 832p. Ed. Pearson (Biblioteca Virtual FECAF)
NELSON, David L.; COX, Michael M. Princípios de Bioquímica de Lehninger. 6.ed. Porto
Alegre: Artmed, 2014. 1298p. Chamada: 577 N425p

BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
BETTELHEIM, Frederick A. et al. Introdução à bioquímica. São Paulo: Cengage Learning,
2012. 781 p. Chamada: 577 I61
COMPRI-NARDY, Mariane, STELLA, Mercia Brenda; OLIVEIRA, Carolina de. Práticas de
laboratório de Bioquímica e biofísica: uma visão integrada. Rio de Janeiro: Guanabara
Koogan, 2013. 199p. Chamada: 577 C736p
DEVLIN, Thomas M. Manual de bioquímica com correlação clínica. 7.ed. São Paulo:
Blucher, 2011. 1252p. Chamada: 577 M294
KANAAN, Salim et al. Bioquímica clínica. 2.ed. São Paulo: Atheneu, 2014. 424 p.
Chamada: 577 B615
SANCHES, José A. Garcia; NARDY, Mariane B. Compri; STELLA, Mercia Breda. Bases da
bioquímica e tópicos de biofísica: um marco inicial. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan,
2015. 316p. Chamada: 577.1 S211b