Joelho ou Enroladinho de Presunto e Queijo

Receita
Ingredientes
1 xícara (chá) de leite morno30g de fermento biológico1 colher (sopa) de açúcar1 colher (chá)
de sal1/2 xícara (chá) de óleo de boa qualidade1/2kg de farinha de trigo (ou mais se
necessário,apenas 50g)1 gema para pincelar)Recheio300g de muçarela (ou queijo prato ou
queijo fresco)300g de presuntotomates e orégano se preferir
Modo de Preparo
1COMO FAZER
Misturar o fermento com o açúcar, acrescentar o óleo, o leite e aos poucos a farinha por
ultimo o sal.

Deixar crescer coberto com papel filme até dobrar de volume (use um copo com água
colocando uma bolinha da massa,

quando ela subir a massa está no ponto)

Divida a massa em pedaços, do tamanho que desejar e abra com um rolo

Acrescente uma porção de recheio enrole e achate com as mãos.

Deixe crescer por mais quinze minutos coberto com papel filme.

Pincele gema de ovo e assar em forno pré aquecido a 180ºc por aproximadamente 40 minutos,

ou até que doure.