BATATA RECHEADA

INGREDIENTES
2 batatas médias cozidas
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
1 ovo
180 g de queijo mussarela
bacon frito a gosto
1/2 lata de creme de leite
cebolinha a gosto
MODO DE PREPARO
Retire a polpa das duas batatas cozidas,
deixando uma cavidade em cada uma, reserve
Em um recipiente, misture as polpas da batata
com sal, pimenta, ovo, queijo mussarela,
bacon frito e creme de leite, misture bem
Em um tabuleiro, coloque as duas batatas e
distribua em cada cavidade um pouco de
queijo mussarela, a mistura das polpas, bacon
frito, mais um pouco de queijo mussarela por
cima, bacon e finalize com cebolinha picada a
gosto
Leve ao forno (230° C), por cerca de 20
minutos