14/03/23, 09:56 Pão Rápido – BimbyWorld

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PÃO RÁPIDO

PRATO: MASSAS LEVEDADAS, PÃO TIPO DE ROBOT: TM31, TM5, TM6 DIFICULDADE: FÁCIL
PREPARAÇÃO: 30 MINUTOS ROBOT: 7 MINUTOS TOTAL: 37 MINUTOS PORÇÕES: 750 GR
AUTOR: COZINHA COM PAIXÃO

INGREDIENTES INSTRUÇÕES

FORNO FORNO
q.b. Água 1. Ligar o forno a 180ºC e colocar no fundo uma taça com água.

PÃO PÃO
300 g Água 1. No copo da Bimby® coloca-se a água e o fermento e programa-se 3
500 g Farinha T65 s/ fermento [Tipos min/37ºC/vel.2
Informação] 2. De seguida deita-se a farinha, o sal e o açúcar e programa-se 4 min/vel
25 g Fermento fresco ou 12gr de Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga)
seco [Diferenças/Equivalências
3. Molda-se o pão, faz-se um pequeno corte a meio ou em cruz e vai
Informação]
directamente para o forno sobre um tabuleiro enfarinhado, durante cerca de
1 colher de chá Sal
30 minutos e aumenta-se a temperatura para 200ºC.
1 colher de chá Açucar

DICAS E TRUQUES

Esta receita também dá para fazer 10 carcaças.

Caso só tenha farinha T55, coloque mais 10% do valor pedido !
O recipiente com água no forno serve para criar a crosta estaladiça.

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