Biologia

glícidos:
Monómeros: monossacarídeos (Hidratos de Carbono)
Compostos ternários: compostos por carbono, hidrogénio e
oxigénio.
A glicose e a frutose são compostos com a mesma composição
química, diferente estrutura são
isómeros.
São hidratos de carbono porque são
compostos por água (H2O) e têm a
proporção de 2 Hidrogénios:1 Oxigénio
Os glícidos são designados de “oses”
Tem a forma de anéis para proteger ligações químicas e manterem-
se estáveis.
Sempre que ocorre a ligação entre dois monossacarídeos é uma
ligação glicosídica e liberta-se uma molécula de H 20 (hidrolise)
Quando se ligam, mais do que dois monossacarídeos formam-se:
3C- Trioses
4C- Tetroses
5C- Pentoses
6C- Hexoses
7C- Heptoses

Dissacarídeos- dois monossacarídeos

Trissacarídeos- três monossacarídeos
Oligossacarídeos- 2-10 monossacarídeos
Poligossacarídeos- mais de 10 monossacarídeos

Estrutura (polissacarídeos):
Lineares-amilose
-Celulose (função estrutural- parede celular vegetal)
Ramificados- glicogénio (açúcar de reserva-animais)
- Amiloplasto (açúcar de reserva-vegetal)
O amido (máltase) é um polissacarídeo pouco solúvel, e de
elevado peso molecular, formado por várias sequências de dois
polissacarídeos-amilose e amilopectina, ou seja, são milhares de
moléculas de glicose unidas por ligações químicas simples.
No amido, a amilose representa entre 20% e 25% do total e a
amilopectina ao restantes 75% a 80%
Função:
Energética
Estrutural (celulose/quitina)
Reserva (amido, glicogénio)
Regulação
Crescimento
Classificação
Glicéridos (formam caudas) -proporção da água 2 H: 1 O
Fosfolípidos (formam caudas) - não tem a proporção da água
Esteroides (formam anéis-colesterol, estrogénio, hormonas)
Lípidos:
Os lípidos são as gorduras, ceras, esteroides (Hormonas)
São compostos ternários constituídos por Carbono, Hidrogénio e
Oxigénio e outros elementos como enxofre, fosforo e nitrogénio.
Os lípidos não são solúveis em água uma vez que não são
compostos bipolares/iónicos (sem polos positivos nem negativos)
como a água. Apenas se dissolvem em compostos orgânicos como
benzeno, éter, cloro.
Classificação estruturais (colesterol), reguladora e reserva (células
adiposas).
Gorduras de reserva (triglicerídeos)- o glicerol liga-se a três
colunas de carbono (ácidos gordos)
Os monómeros dos lípidos são os: ácidos gordos Insaturados-
ligações hkghhgjjhjkjkjkjkkjkjkjkjkjkkjkjkjkjkkjkjkkj
químicas simples e duplas
Saturados-uma única
hghhghhvhhhhhhhjhjhjhhjhjhjhjhjhjjhjhjjhhjhjhjhjjhjh ligação
química simples
Glicerol- álcool
Os ácidos gordos saturados têm tendência
para se depositar. Já os ácidos gordos
insaturados têm duas ligações química, ao
quebrar uma das suas ligações podem-se
ligar a uma substância Hidrofílica (que
podem estar em contacto com a água) e é
arrastada, não se depositando.
 Fosfolípidos: dois ácidos gordos ligam-se ao
glicerol e este também se liga á cabeça (glicerol+
ácido fosfórico)
São uma molécula anfipática têm
uma parte hidrofóbica (polar) e outra hidrolítica
(apolar).
Cabeça- região variável+ grupo fosfato+
glicerol
Parte hidrofílica
Caudas- ácidos gordos
Parte hidrofóbica
Função:
Hormonal
Energética
Estrutural
Reserva
Protetora (ceras)

ácidos nucleicos:
Monómeros: nucleótidos
São compostos por ácido fosfórico,
açúcar e bases azotadas.

Açúcares:
Ribose-RNA (ácido ribonucleico)
Desoxirribose-DNA (ácido desoxirribonucleico)
Bases azotadas:
ADN -guanina RNA -guanina
-adenina -adenina
-tenina -uracilo
-citosina -citosina
DNA: duas cadeias
Tenina+Adenina -T+A
Citosina+guanina -C+G
RNA: uma cadeia que se enrola
sobre si
RNAr-ribossomas
(ribonucleótidos)

Biomoléculas importantes:
ATP-Trifosfato de adenosina (ADP+Energia+fosfato)
ADP-Difosfato de adenosina (AMP+Energia+Fosfato--- ADP)
AMP-Monofosfato de adenosina
Quando o ATP ganha mais um fosfato chama-se de reação de
fosforilação.
Quando se vai buscar energia ao ATP acontece uma hidrolise
libertando energia e um fosfato, reação de desfosforilação.
As substâncias que “aceitam” eletrões que outras substâncias
“eliminam” são o NADP (fotossíntese) e o FADH2 (respiração
celular).
Membrana plasmática:
Fronteira entre o meio externo e interno
Barreira seletiva
Sensor (glícidos)
Todas as células têm, mantém a integridade celular.
A membrana plasmática é composta por proteínas,
lípidos(fosfolípidos) e glícidos. A sua composição varia dependendo
do tipo de célula.
A membrana plasmática é uma bicamada fosfolipídica- modelo do
mosaico fluido.
As podem ser proteínas extrínsecas (lado intracelular) e as
proteínas integradas (no interior da bicamada), estas proteínas
podem-se movimentar- proteínas transmembranares(horizontais)
Alguns glícidos ligam-se a proteínas- glicoproteínas. Os glícidos
também se podem ligara lípidos-glicolípidos. Esta camada de
glícidos forma o glicocálix e são responsáveis pelo reconhecimento
de certas substâncias.
Os fosfolípidos também tem movimentos
Horizontais- movimento lateral (rápido e frequente)
Vertical- movimento flip-flop (lento e raro)
Através de movimentos de flip-flop entram moléculas que passam
pela célula.
O transporte de substâncias através da membrana depende:
Dimensão das moléculas
Carga elétrica
Solubilidade nos lípidos
 Passam facilmente:
Álcool Glícidos
Gases (O2, CO2) Prótidos
Sais minerais Lípidos

Processos de transporte:
Transporte mediado-através de proteínas integradas(transportador)
Transporte não mediado- através da membrana, não precisa de
mediador
Transporte que gasta energia (ATP)- é sempre mediado, transporte
ativo, ajudado por uma enzima-ATPase.
A difusão facilitada (transporte mediado) e a difusão simples
(transporte não mediado) tendem sempre para manter o equilíbrio

entre o meio extracelular e intracelular, ou seja, manter o gradiente

de concentração levando assim a que a célula fique isotónica.
O transporte ativo pretende não levar á isotonia, mas sim ao
desequilíbrio do gradiente de concentração para manter o equilíbrio
biológico.
Meio de maior concentração- hipertónico
Meio de menor concentração- hipotónico
Meio de igual concentração- isotónico

Difusão Simples:
Água, sustâncias apolares passam pela membrana
Regido pelas leis da física e tende sempre para o equilíbrio, leva
sempre para isotonia
O soluto passa do meio hipertónico (mais concentrado) para o
meio hipotónico (menos concentrado).
 Não mediado, passivo (não gasta energia).

Osmose:
Movimento do solvente(água)
A maioria da água passa através das proteínas (aquaporinas)
Classe de proteínas integradas da membrana que formam poros
na membrana celular das células biológicas. Conduzem
seletivamente as moléculas de H2O para dentro e fora, prevenindo,
ao mesmo tempo a passagem de iões e outros solutos. As moléculas
de água atravessam os canais em fila.
Osmose a água movimenta-se para diminuir a concentração, ou
seja, movimenta-se do meio hipotónico para o meio hipertónico.
A água movimenta-se contra o gradiente de concentração do
soluto.
Pressão osmótica: pressão necessária para contrabalançiar a
tendência da água para se mover através de uma membrana
seletivamente permeável, de região á menor quantidade de
moléculas de água.
Desloca-se sempre para o meio hipertónico, que é onde existe
maior pressão osmótica.
Célula turgida: aumento do volume celular ocorrido pela entrada
de água nas células vegetais, o vacúolo aumenta de volume
Pressão de turgescência: corresponde á pressão que o conteúdo
celular exerce sobre as paredes celulares, quando a célula fica
turgida após a entrada de água.
Quando a pressão de turgescência é muito forte, nas células
animais, e a capacidade elástica da membrana pode levar á lise
celular, a rotura da célula, rebenta. Nas células vegetais não há lise
celular porque a parede celular não permite que haja lise celular.
 Célula plasmolizada quando a célula diminui o seu volume de
água no vacúolo.

Difusão facilitada:
Entrada de macromoléculas que não passam pela bicamada
fosfolipídica, pelo transportador-Proteínas intríncicas. Através deste
processo entram iões, ATP, aminoácidos, glicose e macromoléculas.
Processo a favor do gradiente de concentração: do meio
hipertónico para o meio hipotónico.
A difusão é parada quando as células são sujeitas a altas e/ou
baixas temperaturas, como este processo ocorre devido a proteínas,
é parado porque as proteínas são desnaturadas logo estão inativas.
Permeases: são proteínas que ajudam a que a membrana a ser
permeável.
Este processo ocorre em três fases:
1º -Ligação da molécula a transportar á permease;
2º-Alteração conformacional da permease, que permite a
passagem da molécula através da membrana e a sua separação da
permease; da molécula através da membrana e a sua separação da
permease;
3º-regresso da permease é sua forma inicial.

Transporte ativo:
Transporte de compostos contra o gradiente de concentração e
com gastos de energia é efetuada por proteínas designadas por
bombas.
Quando as células necessitam que determinadas substâncias não
estejam em isotonia, tem de gastar energia. Este desequilíbrio de
concentração permite o equilíbrio celular. Certas substâncias quando
em maior quantidade do que o necessário para o bom funcionamento
podem levar ao mau funcionamento celular ou a morte celular.
Bomba sódio-potássio:

Acontece quando a molécula a transportar se liga á ATPase e

acontece a hidrolise do ATP em ADP.

Transporte de partículas:
Endocitose: entrada de substâncias para o interior da célula.
Existem três tipos de endocitose:
Pinocitose simples(fluidos)- são vesiculas de menor dimensão.
A membrana celular invagina-se formando uma “bolsa “que
se irá desprender da membrana formando uma vesícula simples e
não revestida.
Fagocitose- a membrana plasmática engloba partículas de
grandes dimensões ou células inteiras enviando prolongamentos da
membrana-pseudópodes- formando fagossomas que depois de
entrarem fundem-se com lisossomas I formando um vacúolo
digestivo
Mediada por recetores- uma macromolécula entra na célula,
ligada á membrana das vesiculas de endocitose. Os recetores, os
glícidos, as substâncias ligam-se ao glicocálix presente na
membrana celular, formando uma vesícula revestida.
Exocitose- processo pelo qual a célula liberta substâncias,
armazenadas em vesiculas. Nesse processo as vesiculas de secreção
fundem-se com a membrana plasmática libertando o seu conteúdo
para o meio extracelular.

Obtenção de matéria pelos heterotróficos:

Os seres vivos têm necessidade de obter matéria orgânica para a
incorporar e transformar em energia. Os seres autotróficos
produzem-na enquanto os heterotróficos necessitam, direta ou
indiretamente, dos seres autotróficos para satisfazerem as suas
necessidades nutritivas.
Heterotróficos: seres vivos que não produzem o seu próprio
alimento e vão obtê-la através de outros seres vivos cuja fonte de
carbono é orgânica.
Obtêm o alimento por:
Ingestão- alimento na forma de macromoléculas entram para o
individuo. O alimento é colocado em uma cavidade/estrutura
digestiva onde ocorre digestão.
Absorção- alimento na forma de micromoléculas entra para a
membrana da célula e logo na célula (bactéria/fungos).
Digestão- transformação das moléculas complexas mais simples
capazes de serem absorvidas. Decomposição de macromoléculas em
micromoléculas, hidrólise/catabolismo.
A nível celular o processo e a utilização dos nutrientes são
idênticos (fonte de energia e síntese de biomoléculas) nos seres
unicelulares e pluricelulares e iniciam-se sempre com a sua
absorção. Decomposição de macromoléculas em micromoléculas,
hidrolise com presença de H2O e enzimas de reação catabólica.
Digestão:
Intracorporal: seres humanos
Intracelular e extracelular.
A digestão ocorre no interior do ser vivo;
É típica dos seres heterotróficos por ingestão;
Se ingerirem alimento tem de dirigi-lo no interior do corpo.
Mais eficaz porque, mais alimento é digerido e há uma menor
quantidade de desperdício (absorção mais eficaz).
Extracorporal: bactérias/fungos/alguns protistas
Extracelular.
A digestão ocorre no interior do ser vivo
É típica em seres vivos heterotróficos por absorção
São lançadas enzimas para o exterior que dirigem produtos
alimentares- estes depois de digeridos pelas enzimas, são absorvidas
para o interior do ser.
Digestão extracelular mais vantajosa porque podem ser ingeridas
maiores quantidades de alimento. A digestão (atuação enzimática) é
feita de forma gradual ao longo das cavidades

Sistema digestivo nos seres autotróficos- intracelular e intracorporal

Sistema digestivo nos animais- completo: duas aberturas (entra por
uma e as n as excreções saem por outras
Boca, tubo digestivo, abertura
(excreção)
 Incompleto: uma abertura (o alimento
bbhjgjj excreções entram e saem pela mesma
bbb abertura-ósculo. Ex: medusas

sistema digestivo incompleto:

hidra: digestão Intra /extracelular e intracorporal ingestão, que
possui tentáculos para capturar a presa e uma ampla cavidade
gastrovascular (gastro- órgão digestivo / vascular- órgão de
destruição) que apresenta apenas uma abertura (boca/ânus-osculo).
Por onde entram os alimentos e também as partículas que não foram
digeridas. Na parede desta cavidade existem células que produzem
enzimas que são lançadas para a cavidade, onde se encontra o
alimento. As partículas semi-digeridas pelo lançamento das enzimas
são fagocitadas por outras células da cavidade gastrovascular e no
interior destas a digestão é concluída (intervenção de lisossomas,
vacúolos digestivos, etc.…)
Planária: digestão Intra/extracorporal ingestão, tem tubo digestivo
incompleto e apenas uma abertura. Tem faringe tubular e musculosa
que se projeta para o exterior e ajuda a capturar presas. Cavidade
vascular ramificada. Digestão iniciada na cavidade gastrovascular e
terminada nas células próximas da cavidade. Os nutrientes passam
por difusão para as células aumentando área de absorção.

Sistema digestivo completo:

Minhoca: Tem tubo digestivo completo (duas aberturas-boca ânus),
faringe (suga os alimentos), esófago, papo (armazenamento de
alimentos), moela (realiza digestão mecâ- nica), intestino (digestão
química) que para aumentar área de absorção tem, na zona dorsal,
uma prega-tifosole. Digestão intracorporal e extracelular.
vertebrados: mais eficaz no aproveitamento de alimentos, pq estes
se deslocam em um único sentido, permitindo a digestão e absorção
sequencial ao longo do tubo digestivo. Como tem vários órgãos
diferentes permite a digestão mecânica e química. Absorção
sequencial é mais eficaz pq é feita em partes diferentes do tubo, oq
não é absorvido é eliminado pelo ânus
Digestão extracelular: mais vantajosa porque permite uma maior
ingestão de alimentos e oferece a possibilidade de armazenamento
de alimentos e a sua lenta digestão.
Sistema digestivo completo: mais vantajoso pq a progressão do
alimento em um único sentido permite uma ingestão e absorção
sequenciais (as enzimas atacam gradualmente ao longo dos vários
órgãos e, por isso, o processo é mais eficaz) satisfazendo as
necessidades de energia de seres mais complexos.

Evolução dos sistemas digestivos

Digestão intracelular
Deixa de ser intracelular para ser extracelular
Surge uma cavidade digestiva-maior taxa metabólica e diminuição
da ingestão de alimentos (permite a reserva)
Surge o sistema digestivo incompleto-aparece o osculo e melhor
aproveitamento de nutrientes
Surge o sistema digestivo completo-duas aberturas
Melhora a absorção
Aumento da área interna do intestino-tifole e vilosidades intestinais,
nos mamíferos aumenta a área interna do intestino delgado e a taxa
de absorção, aumentando o metabolismo.
Maior diversidade de glândulas digestivas
 Maior número e variedade de enzimas-melhor aproveitamento de
nutrientes
Órgãos e estruturas mais adaptadas ao tipo de alimento