Conceitos de qualidade de

semente
Conceitos de qualidade de sementes
• Qualidade de sementes é um conjunto de atributos que determinam o
desempenho em campo. Inclui:
 Pureza genética (idêntico ao progenitor) idêntico agronomicamente e em
outras características
 Pureza física: lote de sementes deve ser do mesmo tipo, livre de material
inerte, sem sementes partidas, sem solo, poeiras de pesticidas, etc.
 Germinação e vigor da semente
 Poder germinativo (valor real da semente): é calculado pela percentagem
de sementes viva pura.
 PG = % semente pura/100 x % germinação/100 x100
Conceitos de qualidade sementes
• Livre de infestantes e outras culturas
• Sanidade da semente (lote de semente livre de doenças e pragas)
• Humidade da semente (a semente deve ser secada para um teor
seguro de humidade)
 Outras características da semente
• Tamanho da semente (deve ser superior)
• Peso da semente ( deve ser superior)
• Gravidade especifica da semente ( deve ser superior)
• Cor da semente (o brilho da semente indica qualidade e sanidade)

• O nível de excelência das características acima mencionadas é que

determina qualidade da demente
Função da semente/ tecnologia de semente
• Portador de nova tecnologia (112% em cereais, 124% nas batatas);
• Ferramenta básica para oferta de alimentos;
• Principal meio para garantir produtividade em regiões pouco
favoráveis para produção;
• Meio para rápida reabilitação da agricultura em casos de desastres
naturais.
 O que é tecnologia de semente?
• Tecnologia de semente e criação e aplicação de conhecimento na
semente para o seu melhor uso na agricultura

• Trata de produção da semente, manutenção, qualidade e preservação

(Cowan 1973)
 Objectivos da tecnologia de semente
• Rápida multiplicação de variedades populares;

• Fornecimento atempado de propagules e sementes certificadas;

• Garantia de sementes de alta qualidade;

• Disponibilidade de de sementes a preço razoável.

 Âmbito da tecnologia de semente
• Provisão de técnica cíentifica para produção de sementes;
• Provisão de directrizes para manter padrões de certificação da
semente;
• Fornecimento adequado e atempado de sementes no Mercado;
• Provisão de conhecimento técnico para verificar directrizes
estatutárias do governo sobre padrões de semente;
 Classes de semente
• Semente básica ou nuclear
• Semente do melhorador
• Semente (de) fundação
• Semente certificada
Fases I de produção de semente
Semente nuclear

Semente do melhorador

Semente de fundação

Semente certificada

Machambas/campos de agricultores
 Fases II de produção de semente
Semente nuclear I
Semente nuclear II
Semente do melhorador I
Semente do melhorador II
Semente de fundação I
Semente de fundação II
Semente certificada I
Semente certificada II
Machambas/campos de agricultores
 Semente nuclear ou básica
• Semente nuclear (ou semente básica) é original ou primeira semente
(=material de propagação) da variedade dísponivel com melhorador
ou empresa criadora da variedade ou qualquer outro melhorador
reconhecido.

• Essa semente possui 100% de purezas genética e física e com altos

padrões de outros parámetros de qualidade da semente.
 Semente do melhorador
• Semente do melhorador é descendente de semente nuclear e fonte
para semente fundacao.
• A sua produção é directamente controlada por melhorador criador da
variedade, ou qualquer instituição ou melhorador qualificado
reconhecido pelas autoridades.
 Semente de fundação
• É descendente da semente do melhorador ou da própria semente de
fundação certificada;
• Qunado é descesndente da semente do melhorador é chamado de
fase de semente de fundação I
• Quando é descendente de fase de semente de fundação I é chamado,
fase de semente de fundação II
 Semente certificada
• Semente certificada é, que é certificada pela agência de certificação
de semente – MINAG através de DINA ou por outra agência de
certificação de semente estrangeira reconhecida pelo governo de
Moçambique.

• Geralmente, é conhecido como descendente da semente de fundação

e a sua produção é tão delicada/cuidadosa que é para manter
identidade genética específica e padrões de pureza necessárias para a
variedade ser certificada.
 Tipos de sementes certificada
Semente certificada

Fundação certificada fase I & II

sementes certificadas fase I e II

 Semente Certificada de Moçambique
Semente produzida a partir de variedade registada na Lista Oficial de
Variedades, pertencente a qualquer uma das classes pré-básica, básica,
certificada 1ª e 2ª geração, que tenha observado as normas constantes
no Diploma Ministerial Nº. 184/2001 , e seja destinada à produção de
plantas ou de semente certificada doutras gerações ou venda.
Classes de semente em Moçambique
• Semente Pré-Básica - Semente resultante da multiplicação do
material parental do melhorador, feita pelo próprio melhorador, no
País ou fora dele, sob supervisão do organismo oficial de certificação.
• Semente Básica - Semente produzida a partir da semente pré-basica
sob supervisão e controlo do organismo oficial de certificação.
• Semente certificada de 1ª geração - Semente produzida a partir da
semente básica ou pré-básica sob supervisão e controlo do organismo
oficial de certificação.
Classes de semente em Moçambique
• Semente certificada de 2ª geração - Semente produzida a partir de
semente certificada de 1ª geração ou outras classes superiores sob
controlo do organismo oficial de certificação.
• Semente garantida melhorada - Semente de origem exclusivamente
nacional, que pode ser produzida a partir de qualquer uma das
classes acima referidas, que tenha sido sujeita a controlo de campo
pelo menos uma vez e que tenha garantia de poder germinativo,
pureza física e humidade. Inclui também toda a semente certificada
que não atinja os padrões para certificação numa determinada classe,
mas que cumpra com os padrões mínimos da semente garantida.
Sistemas de multiplicação de sementes

Fig 1. Esquema de produção e comercialização de sementes.

Pesquisa e multiplicação de variedades
• A multiplicação das sementes é feita seguindo mecanismos de
certificação que são utilizados pela empresas e entidades -
mecanismos de controlo de gerações.
• A multiplicação das sementes garante quantidades suficientes para a
comercialização
• A produção de sementes envolve grandes investimentos a cada ano –
seguimento de normas
Sistemas de multiplicação de sementes
• A. Três – modelos de geração
Semente do melhorador – semente de fundação – semente certificada
• B. Quatro – modelos de geração
Semente do melhorador – semente de fundação (I) – semente de
fundação (II) – semente certificada
• C. Cinco – modelos de geração
Semente do melhorador – semente de fundação (I) – semente de
fundação (II) – semente certificada (I) – semente certificada (II)
 Organizações nacionais
• Ministério da Agricultura - autoriza a introdução e difusão de novas
variedades no País.
- Direcção Nacional da Agricultura - (DINA)
- Comité Nacional de Sementes - (CNS)
- Sub-comité de Registo e Libertação de Variedades - (SCRLV)
- Instituto de Investigação Agrária de Moçambique – (IIAM)
• Empresas privadas (nacionais e extrangeiras)
• ONGs
• Produtores individuais ou associações
Organizações internacionais
• The International Seed Testing Association – ISTA
Objectivos:
a) Desenvolve, adopta e publica procedimentos padrão para amostragem e análise de sementes.
b) Promove pesquisas em todas áreas de ciência e tecnologia de sementes, incluindo
amostragem, análise, armazenamento, beneficiamento e distribuição de sementes.
• AOSCA: Association of Oficial Seed Certifying Agencies – A organização de
agências de certificação de USA e Canada – uma rede global que providencia
certificação e garantia de qualidade para industria agrícola
• AOSA: Association of Official seed Analysts, A organização de analistas de
sementes de USA e canada
Organizações internacionais
• International Seed Federation – ISF – trabalha para melhorar a
contribuição da indústria de semente ao nível global para atender as
demandas de alimentos e matéria-primas.

• The Organization for Economic Co-operation and Development

(OECD) – promove políticas que visando melhorar o bem estar
económico e social das populações ao nível mundial, providencia
fóruns onde governos trabalham juntos e partilham as experiências e
trazer soluções para problemas comuns.
Importância de produção de sementes
• Multiplicação de variedades superiores.
• Disponibilidade de variedades superiores para as massas.
• Manutenção da pureza genética.
• Fornecimento de sementes de alta qualidade com excelente
qualidade.
• Sementes que têm alto grau de germinação.
• Sementes que têm alto vigor e viabilidade.
• Sementes com alta pureza fisica
• Mantém excelente sanidade da semente
 Análise actual do
desenvolvimento dos sistemas
de sementes de sementes em
Moçambique
Introdução
• A maioria dos pequenos camponeses residentes em áreas propensas
a seca e cheias continua a depender da assistência de emergência e
da distribuição informal de camponês-acamponês como fonte de
aquisição de sementes de variedades melhoradas.
• Sistemas de sementes é um conjunto de actividades que contribuem
para o desenvolvimento de variedades e para a produção e
distribuição de sementes aos agricultores.
• Em Moçambique, Os sistemas de sementes são frequentemente
categorizados em dois tipos: formal e informal/local.
Sistemas de Sementes
• Os sistemas formais: são constituídas por instituições públicas de
investigação, agências públicas e privadas de produção e comercialização
de sementes e organizações de certificação e controlo de qualidade de
semente.
• Sistemal informal: é composto por um conjunto de camponeses que
produzem tanto variedades tradicionais como melhoradas. Este sistema
inclui sementes poupadas pelos agricultores, troca e compra de sementes
nos mercados locais.
• No sistema informal não há controlo das agências governamentais e não há
controlo externo da qualidade da semente
• A maioria dos sistemas de sementes patrocinados por governos e doadores
internacionais no continente pertencem ao grupo de formais
 Sementes guardadas ONGs (intermediários) Público Privado (empresas Empresas privadas
pelo agricultor Variedades e semente Variedade e sementes locais) internacionais
Comidas tradiconal e básica de pesquisa basicas de pesquisa Variedades proprias ou
para subsistência pública, publica, producao de licenciadas; producao de
(informal) desenvolvimento e sementes de qualidade e sementes de qualidade e
baseado na comunidade Mercado (formal) Mercado (formal)
visando a segurança
alimentar
(intermediário)

Tipo de culturas Alimentos locais e Culturas alimentares Principais culturas Milho OPV, culturas Primeiramente hibridos,
culturas de rendimento alimentares alimentares e de milho e horticolas
rendimento, horticolas

Culturas Milho, arroz, mapira, Milho, feijao vulgar, milho, arroz, feijao Milho, arroz, mapira, Milho, feijao vulgar,
mandioca, batata doce, amendoim, grao de bico, nhemba, feijao vulgar, mexoeira, mandioca, feijao nhemba, soja,
feijoes, amendoim, soja, soja amendoim, mandioca, batata-doce, feijoes, amendoim, horticolas
horticolas batata-doce inhame, amendoim

Tipo de variedades Variedades locais Variedades melhoradas e Variedades melhoradas Variedades melhoradas Variedades melhoradas
OPVs (hibridos e OPVS (hibridos de milho)

Sistema de garantia de Selecionado Certificadas e certificada certificada certificada

qualidade positivamente selecionadas
positivamente

Distribuição de Graos guardados, trocas, Mercado local, governo, Governo, empresas de Empresas de sementes e Empresas de sementes, e
sementes “ganho ganho” e agro-dealers e ONGs, sementes e agrodealers, agro-dealers agro-dealers
mercados locais feiras agricola feiras de sementes

Quota do mercado 90% 10%

Programas relacionados com sementes
• Dentro do sistema público de sementes, o Instituto de Investigação
Agrária de Moçambique (IIAM) é responsável pela produção de
semente melhorada e da semente básica.
• A produção de outras classes de semente é dirigida pela SEMOC que
é uma empresa pública de semente.
• A distribuição e comercialização da semente certificada de variedades
melhoradas das culturas de segurança alimentar é facilitado através
do plano de acção de produção alimentar (PAPA). (grosso e retalho)
• Empresas de sementes de grande escala, PANNAR e Mozseeds têm
seus próprios programas de melhoramento e selecção de variedades
• O Departamento de Sementes no Ministério da Agricultura (MINAG) é
responsável pelo registo das empresas de sementes
Programas relacionados com sementes
(cont.)
• Empresas de sementes de grande escala, PANNAR e Mozseeds têm seus próprios
programas de melhoramento e selecção de variedades.
• As empresas de sementes de pequena escala adquirem semente básica do IIAM e
variedades melhoradas do sistema público que eles multiplicam através dos
produtores ou nos seus próprios campos.
• Eles estão disponíveis para vender semente certificada directamente para os
produtores.
• Grandes empresas como SEMOC, PANNAR e Mozseeds treinam suas equipem em
técnicas de produção de sementes e gestão da cultura.
• Muitas empresas também realizam dias de campo, montam campos de
demostração e providenciam materiais de publicidade como brochuras.
• Muitas ONG’s providenciam sementes e insumos agrícolas como parte da sua
estratégia para incrementar segurança alimentar, poucas ONG’s estão engajadas
na produção de sementes para eles.