UNIVERSIDADE LICUNGO

FACULDADE DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIA

CURSO DE LICENCIATURA EM ENSINO DE BIOLOGIA

REGINA ALFIADO MASSINGUE

OPERAÇÕES FUNDAMENTAIS E OPERAÇÕES PARA A

TRANSMISSÃO DE CALOR

BEIRA

2022
 REGINA ALFIADO MASSINGUE

OPERAÇÕES FUNDAMENTAIS E OPERAÇÕES PARA A

TRANSMISSÃO DE CALOR

Trabalho de Química Técnica a ser

apresentada na Faculdade de Ciências e
Tecnologias, Departamento de Ciências
Naturais, no curso de Biologia com
finalidade de avaliação parcial.

Docente:

dr. Jakson Celestino Momade

BEIRA

2022
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Índice

1.0. Introdução................................................................................................................................3
2.0. Operações fundamentais e operações para a transmissão de calor............................................4
2.1. Operações fundamentais............................................................................................................4
2.1.1. Operações para o aumento da superfície de contacto.............................................................4
2.2. Operações para a separação e purificação de substâncias.........................................................4
2.2.2. Filtração..................................................................................................................................5
2.2.3. Decantação.............................................................................................................................6
2.2.4. Dissolução fracionada............................................................................................................7
2.2.5. Sublimação.............................................................................................................................7
2.2.6. Cristalização fracionada.........................................................................................................7
2.2.7. Separação magnética:.............................................................................................................7
2.2.8. Destilação simples..................................................................................................................7
2.2.9. Destilação fracionada.............................................................................................................8
2.2.9. Adsorção.................................................................................................................................8
2.2.10. Extração líquido-líquido (ELL)............................................................................................9
2.2.11. Rectificação........................................................................................................................10
2.2.13. Lavagem de gás..................................................................................................................10
2.3. Mecanismos de transferência de calor.....................................................................................10
Conclusão.......................................................................................................................................13
Referencias bibliográficas..............................................................................................................14
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1.0. Introdução
A Química Técnica é uma ciência que se sustenta com outras ciências tais como Química
Inorgânica, Química Orgânica e Química Física. Com base nas três ciências enuncia leis
baseadas em princípios físicos e químicos que são de uma utilidade imediata para química
industrial.

Portanto, neste trabalho iremos falar sobre as operações fundamentais, destacando as

operações para o aumento da superfície de contacto que são divisão, britagem, dissolução,
evaporação e operações para a separação e purificação de substâncias que são; flotação,
filtração, destilação, rectificação, extracção, absorção, adsorção, lavagem de gás.
Para terminar iremos falar sobre as operações para a transmissão de calor destacando a
condução de calor, transmissão de calor e reacções fundamentais.
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2.0. Operações fundamentais e operações para a transmissão de calor

2.1. Operações fundamentais

Operações fundamentais são todos os processos que alteram a composição qualitativa e
quantitativa, o grau de distribuição e conteúdo de energia do material por processos físicos.

2.1.1. Operações para o aumento da superfície de contacto

Operações para o aumento da superfície diz respeito ao aumento da superfície de contacto
desempenha um papal importante tanto para sólidos a bem como para líquidos. As operações
para o aumento da superfície de contacto são:
 Divisão: consiste na separação das partículas em duas ou mais partes com quantidades
iguais.
 Britagem (britação): é o processo de fragmentação e cisalhamento do mineral em
questão (calcário no caso), responsável pela redução e adequação da granulometria do
minério quando necessário, preparando-o para a fase seguinte. Consiste em moer o
material até tornar-se pó.
 Dissolução: é o método de separação de dois sólidos dependendo da solubilidade das
substâncias, por exemplo: na separação do ferro e o enxofre, usa-se o dissulfureto de
carbono que vai dissolver o enxofre e assim efectuar-se a separação. A dissolução de
uma substancia num solvente pode ser descrita em três passos:
o Separação das partículas (moléculas ou iões) do soluto;
o Afastamento das partículas do solvente, para formar espaços que serão
ocupados pelas moléculas do soluto.
o Estabelecimento de interacção entre as partículas de soluto e solvente para
formar a solução.
 Evaporação: A evaporação é a operação unitária que tem por objectivo aumentar a
concentração de uma solução, pela retirada de solvente, fazendo a solução entrar em
ebulição. Um evaporador consiste de um trocador de calor para aquecer a solução à
ebulição e um separador do vapor formado pela fase líquida em ebulição.

2.2. Operações para a separação e purificação de substâncias

2.2.1. Flotação
É um método de separação de misturas. Trata-se de uma técnica de separação muito usada na
indústria de minerais, na remoção de tinta de papel e no tratamento de esgoto, entre outras
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utilizações. A técnica utiliza diferenças nas propriedades superficiais de partículas diferentes

para as separar. As partículas a serem flotadas são tornadas hidrofóbicas pela adição dos
produtos químicos apropriados. Então, fazem-se passar bolhas de ar através da mistura e as
partículas que se pretende recolher ligam-se ao ar e deslocam-se para a superfície, onde se
acumulam sob a forma de espuma. Em resumo, a flotação é um processo de separação de
sólido-líquido, que anexa o sólido à superfície de bolhas de gás fazendo com que ele se separe
do líquido.

 Para separar uma mistura de areia e pó de serra, coloca-se a mistura numa vasilha e
junta-se água. A parte menos densa da mistura (o pó de serra) flutua, enquanto a parte
mais densa (a areia) fica no fundo da vasilha.
 Na mineração para separar os minérios de suas impurezas, tritura-se a rocha e
adiciona-se óleo. As partículas de minério vão se fixar no óleo. Juntando-se água ao
conjunto, as partículas fixadas no óleo vão para a superfície e as impurezas ficam no
fundo da vasilha.
 No tratamento de esgoto, é injetada a microbolha (ar + água) de baixo para cima
fazendo com que os flocos (material orgânico separado por reação química) dispersos
no canal de tratamento fiquem na superfície podendo ser removidos através de pás
raspadoras, que são muito úteis para a retirada de outras misturas.

2.2.2. Filtração
A separação se faz através de uma superfície porosa chamada filtro; o componente sólido
ficará retido sobre a sua superfície, separando-se assim do líquido que atravessa.

2.2.2.1. Filtração à vácuo

A filtração pode ser acelerada pela rarefação do ar, abaixo do filtro. Nas filtrações sob pressão
reduzida, usa-se funil com fundo de porcelada porosa (funil de Büchner)
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2.2.3. Decantação
Deixa-se a mistura em repouso até que o componente sólido tenha-se depositado
completamente. Remove-se em seguida, o líquido, entornando-se cuidadosamente o frasco, ou
com auxílio de um sifão (sifonação).

Para acelerar a sedimentação do sólido, pode-se recorrer à centrifugação, conforme o desenho

Quando os líquidos não se separam pelo simples repouso, ou o fazem muito lentamente,
submete-se inicialmente a mistura à centrifugação.
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2.2.4. Dissolução fracionada

Trata-se a mistura com um líquido que dissolva apenas um dos componentes. Por filtração,
separa-se o componente não-dissolvido; por evaporação (ou destilação) da solução, separa-se
o componente dissolvido no líquido. Veja o exemplo a seguir:

2.2.5. Sublimação
Só pode ser aplicada quando uma das fases sublima com facilidade. É empregada na
purificação do iodo e do naftaleno.

2.2.6. Cristalização fracionada

A mistura de sólidos é dissolvida em água e a solução é submetida à evaporação. Quando a
solução ficar saturada em relação à um componente, o prosseguimento da evaporação do
solvente acarretará a cristalização gradativa do referido componente, que se separará da
solução. A solução, contendo o componente cuja saturação ainda não foi atingida, fica sobre
os cristais do outro e é chamada água-mãe de cristalização.

2.2.7. Separação magnética:

Só pode ser usada quando um dos componentes é atraído por um íman.

2.2.8. Destilação simples

para a separação dos componentes das misturas homogêneas sólido-líquido, recorre-se
comumente a destilação simples. O princípio do processo consiste em aquecer a mistura até a
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ebulição; com isso o componente líquido separa-se do sistema sob a forma de vapor, que a
seguir é resfriado, condensando-se, e o líquido é recolhido em outro recipiente.

2.2.9. Destilação fracionada

Para a separação dos componentes das misturas homogêneas líquido-líquido, recorre-se
comumente à destilação fracionada. Aquecendo-se a mistura em um balão de destilação, os
líquidos destilam-se na ordem crescente de seus pontos de ebulição e podem ser separados. O
petróleo é separado em suas frações por destilação fracionada. Veja:

2.2.9. Adsorção
É a adesão de moléculas de um fluido (o adsorvido) a uma superfície sólida (o adsorvente); o
grau de adsorção depende da temperatura, da pressão e da área da superfície - os sólidos
porosos como o carvão activado são óptimos adsorventes.

As forças que atraem o adsorvato podem ser químicas ou físicas.

 A adsorção química, também chamada quimissorção, é específica e é empregada na

separação de misturas. Nela as moléculas (ou átomos) unem-se à superfície do
adsorvente através da formação de ligações químicas (geralmente covalentes) e
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tendem a se acomodarem em sítios que propiciem o maior número de coordenação

possível com o substrato. Uma molécula quimicamente adsorvida pode ser
decomposta em virtude de forças de valência dos átomos da superfície e é a existência
de fragmentos moleculares adsorvidos que responde, em parte, pelo efeito catalítico
das superfícies sólidas.

 A adsorção física, também chamada fisissorção, é empregada em máscaras contra

gases e na purificação e descoloração de líquidos. Nela as moléculas do adsorvente e
do adsorvato interagem por interações de van der Waals, que apesar de serem
interações de longo alcance, são fracas e não formam ligações químicas. Uma
molécula fisicamente adsorvida retém sua identidade, embora possa ser deformada
pela presença dos campos de força da superfície.

2.2.10. Extração líquido-líquido (ELL)

Também conhecida como extração por solvente e partição, é um método para separar
compostos baseado em suas diferentes solubilidades em dois líquidos diferentes imiscíveis,
normalmente água e um solvente orgânico. É um processo de separação que objetiva a
extração de uma substância de uma fase líquida em outra fase líquida. Extração líquido-
líquido é uma técnica básica em laboratórios químicos, onde é realizada usando-se um funil
de separação. Este tipo de processo é comumente realizado após uma reação química como
parte de work-up (rotina de trabalho em laboratório de química visando isolar e purificar o(s)
produto(s) de uma reação química).

Em outras palavras, é a separação de uma substância de uma mistura por preferencialmente

dissolver esta substância em um solvente adequado. Por este processo, um composto solúvel é
normalmente separado de um composto insolúvel. Extração de solvente é utilizada no
reprocessamento nuclear, processamento de minérios, a produção de compostos orgânicos
finos, o processamento de perfumes e outras indústrias.

Por exemplo, em uma situação onde temos dois líquidos, A e B, miscíveis entre si, e
queremos separar A de B, podemos usar um terceiro líquido, C, que seja mais miscível com A
do que com B (veja figura). A separação entre o extrato, A e C, e o rafinado, A e B, é feita
com uma ampola de decantação ou um funil separador, em escala laboratorial, e em
equipamentos de extração industriais como colunas de extração ou misturadores-
decantadores. O rafinado pode ser mais purificado com etapas adicionais sucessivas de
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extração líquido-líquido. A recuperação de A a partir do extrato é geralmente feita por

destilação.

É possível em sistemas não aquosos: Em um sistema consistindo de um metal fundido (ou

líquido) em contato com sal fundido, metais podem ser extraídos de uma fase para a outra.
Isto é relacionado ao eletrodo de mercúrio electrode onde um metal pode ser reduzido, o
metal irá frequentemente dissolver-se no mercúrio formando uma amálgama que modifica
grandemente sua eletroquímica. Por exemplo, é possível para cátions sódio serem reduzidos
em um cátodo de mercúrio para formar amálgama de sódio, enquanto em um eletrodo inerte
(tal como a platina) os cátions sódio não são reduzidos. Em vez disso, água é reduzida a
hidrogênio. Um detergente ou sólido fino pode ser usado para estabilizar uma emulsão, ou
uma terceira fase.

2.2.11. Rectificação
Rectificação é a separação que consiste na destilação sucessiva; ocorrerem colunas
destilatórias. Exemplo: Purificação do álcool

2.2.12. Absorção
A absorção consiste em por em contacto para suprir com gás o liquido com objecto que nele e
dissociado. Exemplo: Aspirador de gás

2.2.13. Lavagem de gás

É o processo através do qual separa-se a parte útil do minério pela água. Por exemplo na
extracção de ouro. Lavagem de gás, consiste em solubilizar um poluente gasoso num líquido.
Este líquido pode ser água, ou água com um reagente solvente.

2.3. Mecanismos de transferência de calor

Há três mecanismos conhecidos para transferência de calor: radiação, condução e convecção.

 Como vimos, a radiação consiste de ondas eletromagnéticas viajando com a

velocidade da luz. Como a radiação é a única que pode ocorrer no espaço vazio, esta é
a principal forma pela qual o sistema Terra-Atmosfera recebe energia do Sol e libera
energia para o espaço.

 A condução ocorre dentro de uma substância ou entre substâncias que estão em

contato físico direto. Na condução a energia cinética dos átomos e moléculas (isto é, o
calor) é transferida por colisões entre átomos e moléculas vizinhas. O calor flui das
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temperaturas mais altas (moléculas com maior energia cinética) para as temperaturas
mais baixas (moléculas com menor energia cinética). A capacidade das substâncias
para conduzir calor (condutividade) varia consideravelmente. Via de regra, sólidos são
melhores condutores que líquidos e líquidos são melhores condutores que gases. Num
extremo, metais são excelentes condutores de calor e no outro extremo, o ar é um
péssimo condutor de calor. Consequentemente, a condução só é importante entre a
superfície da Terra e o ar diretamente em contato com a superfície. Como meio de
transferência de calor para a atmosfera como um todo a condução é o menos
significativo e pode ser omitido na maioria dos fenômenos meteorológicos.

 A convecção somente ocorre em líquidos e gases. Consiste na transferência de calor

dentro de um fluído através de movimentos do próprio fluído. O calor ganho na
camada mais baixa da atmosfera através de radiação ou condução é mais
frequentemente transferido por convecção. A convecção ocorre como consequência de
diferenças na densidade do ar. Quando o calor é conduzido da superfície relativamente
quente para o ar sobrejacente, este ar torna-se mais quente que o ar vizinho. Ar quente
é menos denso que o ar frio de modo que o ar frio e denso desce e força o ar mais
quente e menos denso a subir. O ar mais frio é então aquecido pela superfície e o
processo é repetido.

        Desta forma, a circulação convectiva do ar transporta calor verticalmente da superfície

da Terra para a troposfera, sendo responsável pela redistribuição de calor das regiões
equatoriais para os pólos. O calor é também transportado horizontalmente na atmosfera, por
movimentos convectivos horizontais, conhecidos por advecção. O termo convecção é
usualmente restrito à transferência vertical de calor na atmosfera.

Fig. 1 - Mecanismos de transferência de Calor

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Na atmosfera, o aquecimento envolve os três processos, radiação, condução e convecção, que

ocorrem simultaneamente. O calor transportado pelos processos combinados de condução e
convecção é denominado calor sensível.
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Conclusão
Terminado o trabalho de Química Técnica, foi o fruto de grande aquisição de conhecimento
cientifico onde concluímos que, operações fundamentais são todos os processos que alteram a
composição qualitativa e quantitativa, o grau de distribuição e conteúdo de energia do
material por processos físicos.

As operações para o aumento da superfície de contacto são: Divisão: consiste na separação

das partículas em duas ou mais partes com quantidades iguais; Britagem: consiste em moer o
material até tornar-se pó; Dissolução: é o método de separação de dois sólidos dependendo da
solubilidade das substâncias, por exemplo: na separação do ferro e o enxofre, usa-se o
dissulfureto de carbono que vai dissolver o enxofre e assim efectuar-se a separação. E
evaporação é a operação unitária que tem por objectivo aumentar a concentração de uma
solução, pela retirada de solvente, fazendo a solução entrar em ebulição.

No que diz respeito às operações para a separação e purificação de substâncias, notamos que
flotação é um método de separação de misturas; Filtração a separação se faz através de uma
superfície porosa chamada filtro; o componente sólido ficará retido sobre a sua superfície,
separando-se assim do líquido que atravessa. Adsorção é a adesão de moléculas de um fluido
a uma superfície sólida; o grau de adsorção depende da temperatura, da pressão e da área da
superfície - os sólidos porosos como o carvão activado são óptimos adsorventes. A absorção
consiste em por em contacto para suprir com gás o liquido com objecto que nele e dissociado.
Lavagem de gás é o processo através do qual separa-se a parte útil do minério pela água. Por
exemplo na extracção de ouro.

Há três mecanismos conhecidos para transferência de calor: por radiação consiste de ondas
eletromagnéticas viajando com a velocidade da luz. A condução ocorre dentro de uma
substância ou entre substâncias que estão em contato físico direto. Na condução a energia
cinética dos átomos e moléculas é transferida por colisões entre átomos e moléculas vizinhas.
E a convecção somente ocorre em líquidos e gases. Consiste na transferência de calor dentro
de um fluído através de movimentos do próprio fluído. O calor ganho na camada mais baixa
da atmosfera através de radiação ou condução é mais frequentemente transferido por
convecção. A convecção ocorre como consequência de diferenças na densidade do ar.
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Referencias bibliográficas
1. Carrara, J. & Meirelles, H. (1996). A indústria química e o desenvolvimento do Brasil.
São Paulo: Metalivros.
2. Morais, C. A. (S/N). Manual de Curso de licenciatura em Ensino de Química.
Universidade Católica de Moçambique. Beira.
3. Shreeve, R. N. & Brink, J. A. (1980). Indústrias de Processos Químicos. (4ª ed.).
Guanabara Dois; Rio de Janeiro.
4. Wongtschowski, P. (2002). Indústria química: riscos e oportunidades. (2. ed.). São
Paulo: Editora Edgard Blucher.