PESQUISA DE PREÇOS: ANÁLISE DE VARIAÇÃO DE PREÇOS

DE VINTE ITENS DE UMA CESTA BÁSICA

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Gerson Antunes Vaczelewski
Jeferson Peres da Silva

∗∗
Msc. Sergio Murilo Pereira Gil

RESUMO

O presente trabalho visa apresentar a oscilação de preços (inflação e deflação)

em uma cesta básica com vinte itens de consumo para ma família de cinco pessoas onde
se fez duas tomadas de preços em um supermercado da cidade de Porto Alegre e
aplicando-se a Fórmula de Laspeyres pode-se chegar aos resultados aqui apresentados.

Palavras-chave: palavra; Pesquisa de Preços; Inflação

INTRODUÇÃO

Apesar de atualmente o país ter estabilidade econômica, ainda há variações de

preços Brasil. Para demonstrar este fato, coletaram-se preços de vinte itens de uma cesta
básica estipulada para uma família de pessoas.
As tomadas de preços foram realizadas em duas oportunidades, com
intervalo de quatro semanas, no primeiro semestre de 2010, na cidade de Porto Alegre -
RS.

∗
Acadêmicos da disciplina de Estatística do Curso de Administração da Universidade Luterana do Brasil.
∗∗
Docente do Curso de Administração da Universidade Luterana do Brasil e orientador deste trabalho.
OBJETIVO

O objetivo da pesquisa é verificar a variação de preços de vinte itens de uma

cesta básica, apontando os itens que mais inflacionaram ou deflacionaram no período da
pesquisa através do modelo estatístico desenvolvido por Laspeyres.

METODOLOGIA

Segundo Gil (1999) pode-se definir pesquisa como um processo formal e

sistemático de desenvolvimento do método científico. O objetivo fundamental da
pesquisa é descobrir respostas para problemas mediante o emprego de procedimentos
científicos.
Desta forma, foram efetuadas coletas de preços nos dias 12/03/2010 e
09/04/2010 e através da tabulação dos resultados e posteriormente a aplicação do índice
de preço de Laspeyres obtidas as conclusões na inflação e deflação dos preços.
Este índice consiste em retirar-se a média ponderada de relativos, tendo os
fatores de ponderação calculados a partir de preços e de quantidades da época básica, ou
seja, dia 12/03/2010. Assim, a Fórmula de Laspeyres para o conjunto de preços do
período de tempo inicial em relação ao período final é uma média aritmética ponderada
dos preços relativos dessas mercadorias.
Os referidos preços foram coletados no Hipermercado BIG, situado na Av.
Sertório, nº 6600 - Bairro Sarandi - Porto Alegre / RS.
Foram considerados vinte artigos, de uma cesta básica definida as marcas e
estrutura de ponderação, para uma família de quatro pessoas, conforme tabela a seguir.

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 Tabela 1 - Pesquisa de preços em estabelecimento varejista, de vinte itens de uma cesta
básica consumida por uma família de quatro pessoas - Porto Alegre - RS - Março/Abril
VALORES UNITÁRIOS
DE COMPRA POR DATA
ARTIGOS MARCA UNIDADE QUANTIDADE (R$)
12/03/2010 09/04/2010
Arroz Namorado 5kg 2 9,47 9,28
Feijão Namorado 1kg 2 3,14 3,24
Açúcar União 1kg 5 2,78 2,58
Massa Isabela 500gr 4 1,68 1,88
Óleo de Soja Bom Preço 900ml 3 2,61 2,37
Café Melitta 500gr 2 6,18 6,78
Sal Cisne 1kg 1 1,54 1,48
Erva Mate Vier 1kg 1 6,13 6,13
Leite em Pó Ninho lata 1 7,98 7,48
Farinha de Trigo Orquídea 1kg 5 1,22 1,14
Bolacha Isabela pacote 4 2,38 2,38
Ervilha Oderich 300gr 1 0,88 0,98
Milho Oderich 300gr 1 1,14 1,26
Achocolatado Nestlé 400gr 2 3,18 2,98
Extrato de Tomate Cajamar 350gr 2 1,78 1,58
Gelatina em Pó Octker 85gr 4 0,58 0,78
Pêssego em Calda Oderich 450gr 1 3,18 3,18
Margarina Sadia 500gr 2 2,68 2,67
Salsicha em Lata Oderich 280gr 3 2,28 2,23
Sardinha em Lata Coqueiro 125gr 3 1,92 1,83
Fonte: Pesquisa realizada no Supermercado BIG - Sarandi

A fórmula utilizada para o cálculo do índice de variação dos preços destes itens
foi à fórmula de Laspeyres, conforme Gil (2010) multiplicou-se os preços obtidos para
cada item pela quantidade consumida, formando os itens p0 .q0 (preço da primeira coleta

multiplicado pela quantidade consumida) e p1 .q1 . (preço da segunda coleta multiplicado

pela quantidade consumida; ao final, divide-se o somatório ∑ p1.q1 pelo

somatório ∑ p0 .q0 e multiplica-se o resultado por 100, chegando-se a um valor

percentual, que, se subtraído de 100, indicará uma inflação (resultado positivo) ou

deflação (resultado negativo).
Ainda segundo Gil (2010) expressão abaixo tem a vantagem de não exigir os
valores q1, sempre os mais difíceis de obter.

I = ∑ p 1 .q 0
. 100
∑ p 0 .q 0

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DESENVOLVIMENTO

Realizada as duas coletas de preços e realizadas as ponderações de consumo

estruturadas para o período de um mês, chegou-se aos valores apresentados na Tabela 2.

Tabela 2 - Pesquisa de preços em estabelecimento varejista, de vinte itens de uma cesta básica consumida por uma família
de quatro pessoas - Porto Alegre - RS - Março/Abril 2010
VALORES UNITÁRIOS DE VALOR TOTAL DA COMPRA
ARTIGOS MARCA UNIDADE QUANTIDADE COMPRA POR DATA (R$) POR DATA (R$)
12/03/2010 09/04/2010 09/04/2010 12/03/2010
Arroz Namorado 5kg 2 9,47 9,28 18,56 18,94
Feijão Namorado 1kg 2 3,14 3,24 6,48 6,28
Açúcar União 1kg 5 2,78 2,58 12,9 13,9
Massa Isabela 500gr 4 1,68 1,88 7,52 6,72
Óleo de Soja Bom Preço 900ml 3 2,61 2,37 7,11 7,83
Café Melitta 500gr 2 6,18 6,78 13,56 12,36
Sal Cisne 1kg 1 1,54 1,48 1,48 1,54
Erva Mate Vier 1kg 1 6,13 6,13 6,13 6,13
Leite em Pó Ninho lata 1 7,98 7,48 7,48 7,98
Farinha de Trigo Orquídea 1kg 5 1,22 1,14 5,7 6,1
Bolacha Isabela pacote 4 2,38 2,38 9,52 9,52
Ervilha Oderich 300gr 1 0,88 0,98 0,98 0,88
Milho Oderich 300gr 1 1,14 1,26 1,26 1,14
Achocolatado Nestlé 400gr 2 3,18 2,98 5,96 6,36
Extrato de Tomate Cajamar 350gr 2 1,78 1,58 3,16 3,56
Gelatina em Pó Octker 85gr 4 0,58 0,78 3,12 2,32
Pêssego em Calda Oderich 450gr 1 3,18 3,18 3,18 3,18
Margarina Sadia 500gr 2 2,68 2,67 5,34 5,36
Salsicha em Lata Oderich 280gr 3 2,28 2,23 6,69 6,84
Sardinha em Lata Coqueiro 125gr 3 1,92 1,83 5,49 5,76
- - - - - 131,62 132,7
Fonte: Pesquisa realizada no Supermercado BIG - Sarandi

I = ∑ 131 , 62 . 100 = 99 ,1861 %

∑ 132 , 70

Os cálculos apresentados acima constatamos que houve uma redução de preços na

ordem de 0,8139%.

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CONCLUSÃO

Através da pesquisa de preços e aplicação da Fórmula de Laspeyres,

conclui-se a pesquisa podendo-se afirmar que houve uma deflação de 0,8139% entre a
primeira coleta de dados do dia 12/03/2010 e a segunda coleta de dados no dia
09/04/2010, intervalo de quatro semanas dentre as datas.
Percebeu-se e apontaram-se os itens de maior destaque tanto na inflação quanto
na deflação individual da pesquisa. O item que mais oscilou para cima em relação a seu
preço original foi a gelatina em pó que subiu de R$ 0,58 para R$ 0,78, passando de
representar 1,7483% do valor total da compra para 2,3704%.
Em contrapartida, o item que mais teve deflação em relação a si próprio foi o
extrato de tomate, que representava 2,6827% do valor total da comprar e passou a
representar 2,4008% na data da segunda coleta.

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REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Gil, Antônio Carlos, Métodos e Técnicas de Pesquisa Social, Atlas, São Paulo, 5ª
edição, 1999.

Gil, Sérgio Murilo Pereira: Apostila de Estatística. 1º semestre de 2010, Guaíba – RS;
2010.