Avaliação Final (Discursiva) - Individual (Cod.

:826842)

Planejamento alimentar nos ciclos da vida (19438)

Prova

62685136

Período para responder

12/04/2023 - 28/04/2023

1"Dietas da moda" é um termo utilizado a formas de alimentação praticados geralmente com

objetivos relacionados à aparência, principalmente voltadas ao emagrecimento e ao
crescimento de massa muscular. Na maioria das vezes, essas dietas são realizadas pelo próprio
indivíduo sem a orientação de um profissional, o que gera grande preocupação acerca da
saúde de quem as pratica (TOLEDO et al., 2013; CUPPARI, 2014). Disserte sobre os riscos
envolvidos na prática de "dietas da moda".

FONTE: TOLEDO, Mariana Tâmara Teixeira; ABREU, Mery Natali; LOPES, Aline Cristine Souza.
Adesão a modos saudáveis de vida mediante aconselhamento por profissionais de saúde. Rev.
Saúde Pública 2013. Disponível em: https://www.scielo.br/pdf/rsp/v47n3/0034-8910-rsp-47-
03-0540.pdf. Acesso em: 18 jul. 2021.

CUPPARI, Lilian Guia de nutrição: nutrição clínica no adulto. 3. ed. ver e ampl. São Paulo:
Manole, 2014.

0 de 4000 caracteres
As dietas da moda, de modo geral, são altamente
restritivas em energia, e que por consequência do baixo
teor calórico acabam por não suprirem as necessidades
nutricionais de seus adeptos. A prática de dietas
restritivas, tendem ao insucesso principalmente no
momento da manutenção, pois comumente gera grande
ansiedade e perda de motivação. As consequências
fisiológicas e nutricionais destas dietas tendem a gerar
grande preocupação acerca de deficiências nutricionais,
uma vez que a s dietas da moda não consideram as
necessidades nutricionais individuais e podem gerar
riscos à saúde de populações mais vulneráveis, como
gestantes, nutrizes, crianças e adolescentes, devido ao
desencadeamento de patologias como: desnutrição
energético proteica, problemas buco-dentais, anemias,
diversas deficiências nutricionais e alterações do
metabolismo energético, além de estresse, ansiedade,
depressão, problemas psicossociais e transtornos
alimentares.

Os regimes ou dietas da moda, geralmente, são

terrivelmente restritivas em termos de energia, devido ao
seu baixo teor calórico, podem acabar não atendendo às
necessidades nutricionais de seus
seguidores/admiradores.
A prática de dietas ou regimes que são restritivas tendem,
normalmente, ao fracasso, incluindo durante a sua
manutenção, pois normalmente podem causar grande
ansiedade e grande perda da motivação.
As sequelas fisiológicas e problemas nutricionais dessas
dietas/regimes tendem a aumentar a preocupação com
as deficiências nutricionais, pois as dietas/regimes da
moda não tendem a levar em consideração às
necessidades nutricionais individuais de cada
paciente/seguidor e podem representar diversos riscos à
saúde de públicos mais vulneráveis, por exemplo, como
as gestantes, as lactantes, as crianças e os adolescentes.
Desencadeando patologias como: a desnutrição proteico-
calórica, as doenças buco dentários, a anemia, as
deficiências nutricionais diversas e alterações severas no
metabolismo energético dos pacientes/seguidores, além
de aumento de nível de estresse, da ansiedade, de
depressão, de dificuldades psicossociais e de desordens
alimentares.
2 A proteína é um macronutriente capaz de fornecer
energia ao organismo. Porém, a função energética não é
a principal função das proteínas, mesmo fornecendo a
mesma quantidade de calorias por grama dos
carboidratos, disponibilizando 4 kcal (GALLAGHER, 2012,
p. 51).
Disserte sobre a utilização de proteínas como fonte
energética para o organismo e porque este nutriente não
é considerado um nutriente energético.

FONTE: GALLAGHER, M. L. Ingestão: os nutrientes e seu

metabolismo. In: MAHAN, L. K.; ESCOTTE-STUMP, S.;
RAYMOND, J. L. Krause alimentos, nutrição e
dietoterapia. 13. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2012.
As proteínas podem fornecer energia para o metabolismo
celular na carência de fotes de corboidratos e lípidos,
considerandos os macronutrientes mais adequados na
produção de energia. Ao utilizar as proteínas como fonte
energética, provoca-se a degradação de proteínas
musculaes e plamáticas oxidativa dos aminoácidos, estes
não poderão ser utilizados pelo organismos para síntese
de novas proteínas.

As proteínas pode tender a entregar fonte de energia

para o metabolismo celular das células na ausência de
fontes ideais de carboidratos e de lipídios, e são
consideradas os macronutrientes mais ideais e
adequados para a produção de energia no organismo
humano. Quando as proteínas são utilizadas como fonte
principal de energia, pode ocorrer a decomposição
oxidativa dos aminoácidos das proteínas musculares e e
das proteínas plasmáticas, que não poderão serem
usadas pelo organismo humano para a produção de
novas proteínas no organismo humano.