DETERMINAÇÃO DA VISCOSIDADE DE UM FLUIDO POR MEIO DA

UTILIZAÇÃO DE VISCOSÍMETRO ROTACIONAL

Andressa Jales De Souza, andressa_jales@hotmail.com1
Camilo Gustavo Araujo Alves, camilo_gustavo@ig.com.br
Darlan De Moraes Lúcio, darlan_ml@hotmail.com
Vanessa Kally Medeiros Tavares, vanessa_kally@hotmail.com
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Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Departamento de Engenharia Mecânica

Resumo: O propósito deste relatório, além de descrever as atividades realizadas na segunda aula de laboratório de
Mecânica dos fluidos II, é mostrar a teoria e o funcionamento do instrumento metrológico de viscosidade, o
viscosímetro rotacional. Foram estudadas duas amostras (Água e Óleo) e determinou-se seus comportamentos perante
a análise de gráfico.

Palavras-chave: viscosidade, viscosímetro, reologia, experimento.

1. INTRODUÇÃO

Porque quando abrimos a tampa do creme dental, a pasta não “derrama” imediatamente? Porque precisamos trocar
os óleos lubrificantes do carro? Esses questionamentos podem ser solucionados através da análise da mecânica dos
fluídos. Quando aplicamos uma força de cisalhamento sobre a superficíe de uma substância, sólidos e fluídos
apresentam comportamentos distintos. Enquanto que os sólidos tendem a deformar-se, dependendo do seu módulo de
rigidez (G), contudo permanecendo em repouso, os fluídos tendem a escoar, ou seja, deformar-se continuamente sobre a
aplicação dessa força. Portanto, um fluído não sustenta uma tensão de cisalhamento quando em repouso. O fator
causador desse fenômeno nos fluídos chama-se viscosidade e é uma das principais propriedades para o estudo da
reologia.

2. DEFINIÇÕES E CONCEITOS

2.1. Viscosidade e a classificação do comportamento do fluido

Na reologia, estudo da deformação e fluxo da matéria, a viscosidade é uma propriedade representativa da

quantidade de resistência do fluido ao movimento gerado por uma tensão de cisalhamento. Nos fluidos para os quais a
tensão de cisalhamento ( ) é diretamente proporcional a taxa de deformação ( ⁄ , os chamados fluidos
newtonianos, a viscosidade ( ) é a constante de proporcionalidade:

(I)

Na equação I, a viscosidade absoluta (ou dinâmica), , tem dimensões [ ] ou [ ] no sistema internacional

(SI). No sistema CGS de unidades é utilizado o poise (P), em homenagem a Jean Louis Marie Poiseuille. Porém
comumente utiliza-se o seu submúltiplo, o centipoise (cP), devido a viscosidade da água de 1,0020 cP a 20 °C e 0,891
cP a 25° C. A relação entre os dois sistemas, dá-se em:

Dividindo-se a viscosidade absoluta pela massa específica do fluido ( ), tem-se a viscosidade cinemática ( ).

(II)
 No SI, a unidade da viscosidade dinâmica é [ ], ja no sistema CGS é o stoke (S), cujo nome provém de George
Gabriel Stokes. Abaixo encontra-se a conversão entre sistemas.

Em alguns fluidos, a viscosidade depende do cisalhamento aplicado ou do tempo de sua aplicação. Para estes
fluidos, chamados fluidos não newtonianos, a viscosidade deixa de ser uma constante para se tornar uma propriedade
dependente das condições em que o fluido é deformado ou sob tensão. Neste caso, a viscosidade do fluido passa a ser
denominada de viscosidade aparente.

Figura 1 - Gráfico Tensão x Taxa de deformação de diferentes fluidos

2.2. Relação da viscosidade com temperatura

Para a engenharia, é importante analisar a relação da viscosidade do fluido com a temperatura e pressão de
trabalho. A esse respeito, líquidos e gases se comportam de formas distintas. Quando a temperatura aumenta, as forças
de adesão intermoleculares do líquido diminuem, fazendo com que a viscosidade também diminua. Já os gases, quando
expostos a mesma situação, aumentam sua quantidade de movimento molecular e, consequentemente, sua viscosidade.

2.3. Instrumento metrológico de viscosidade

O viscosímetro, ou viscômetro, é o instrumento metrológico de viscosidade. Existem quatro tipos básicos de

viscosímetros:

1. Viscosímetro capilar: a viscosidade é medida pela velocidade de escoamento do líquido através de um capilar de
vidro. É medido o tempo de escoamento do líquido entre duas marcas feitas no viscosímetro.

2. Viscosímetro de orifício: a viscosidade é medida pelo tempo que um volume fixo de líquido gasta para escoar
através de um orifício existente no fundo de um recipiente.

3. Viscosímetro rotacional: a viscosidade é medida pela velocidade angular de uma parte móvel separada de uma
parte fixa pelo líquido. Nos viscosímetros de cilindros concêntricos, a parte fixa é, em geral, a parede do próprio
recipiente cilíndrico onde está o líquido. A parte móvel são hastes que se conectam ao aparelho medidor e podem variar
de formato de acordo com o fluído que deseja-se medir a viscosidade.

4. Viscosímetro de esfera: a viscosidade é medida pela velocidade de queda de uma esfera dentro de um líquido
colocado em um tubo vertical de vidro. É medido o tempo que uma esfera gasta para percorrer o espaço entre duas
marcas feitas no viscosímetro.
 Figura 2 - Viscosímetro capilar Figura 3 - Viscosímetro de orifício

Figura 4 - Viscosímetro rotacional Figura 5 - Viscosímetro de esfera

A escolha do tipo de viscosímetro a ser utilizado depende do propósito da medida e do tipo de líquido a ser
investigado. O viscosímetro capilar não é adequado para líquidos não newtonianos, pois não permite variar a tensão de
cisalhamento, mas é bom para líquidos newtonianos de baixa viscosidade. O viscosímetro rotacional é o mais indicado
para estudar líquidos não-newtonianos. O viscosímetro de orifício é indicado nas situações onde a rapidez, a
simplicidade e robustez do instrumento e a facilidade de operação são mais importantes que a precisão e a exatidão na
medida, por exemplo, nas fábricas de tinta, adesivos e óleos lubrificantes.

3. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL

3.1. Materiais utilizados

 Duas amostras de fluidos distintos (água e óleo);

 Viscosímetro rotacional (ViscoTester – ThermoHaake);

Figura 6 - Viscosímetro com amostra 1 - Água Figura 7 - Viscosímetro com amostra 2 - Óleo
3.2. Obtendo os dados no viscosímetro

O viscosímetro rotativo é de fácil manuseio. No começo do experimento foi colocada a primeira amostra de fluído
(água) dentro de um becker (Placa fixa), em seguida, a haste (Placa móvel) é acoplada ao equipamento e mergulhada na
amostra. Para esse experimento, foi utilizado a haste de maior comprimento e diâmetro disponível no laboratório. O
display do equipamento informa os valores de rotação e viscosidade. Para a segunda amostra (óleo) foi utilizado o
mesmo procedimento. A tabela 1 abaixo apresenta os valores obtidos.

Tabela 1 - Valores obtidos no viscosímetro

Água Óleo
Rotações (rpm) Viscosidade µ (cP) Rotações (rpm) Viscosidade µ (cP)
12 0 10 204
20 0 12 205
50 01 20 207
60 02 30 Error
100 03 - -

* O erro apresentado para o valor de 30 rpm na amostra 2 (Óleo), é justificado pelo fato da haste não ser adequada para
análise dessa faixa de viscosidade. Portanto, para se obter valores mais confiaveis, seria necessário o uso de outra haste.

4. RESULTADOS E COMENTÁRIOS

Os dados coletados foram plotados nos gráficos que se seguem e ajudarão a analizar o comportamento dos fluidos.
 De acordo com os gráficos plotados, percebe-se que ambos são fluídos newtonianos, já que apresentam
comportamentos lineares. Apesar do gráfico 2 apresentar uma pequena variação, essa pode ser considerada irrelevante.
Consultando a tabela de viscosidade de algumas substâncias (ver bibliografia), podemos aferir que o óleo utilizado
no experimento, a uma temperatura aproximadamente de 23º, trata-se de um óleo SAE 30.

5. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Fox, R. W.; McDonald, A. T.; Pritchard, P.J. Introdução à mecânica dos fluidos. 7th ed. LTC

Silveira, C.A. Uso do viscosímetro Brookfield em determinações reológicas. Divisão Pesquisa Básica - Tintas Coral
S/A. Polímeros: Ciência eTecnologia - Nov/Dez-91. Pg 41-43.

Araújo, A. M. Mecânica dos fluidos II. Pernambuco: Universidade Federal de Pernambuco. 88 slides: color.
Disponível em: < http://www.ufpe.br/ldpflu/capitulo2.pdf > Acesso em: 15 ago. 2013.

Unidades de viscosidade. Disponível em:< http://pt.wikipedia.org/wiki/Unidades_de_viscosidade >. Acesso em: 15

ago. 2013.

Tabela: viscosidade de algumas substâncias. Disponível em:

<http://pt.wikibooks.org/wiki/Mec%C3%A2nica_dos_fluidos/Tabela:_viscosidade_de_algumas_subst%C3%A2nci
as >. Acesso em: 15 ago. 2013.