Bolinho de Abobrinha (vegana)

Ingredientes

3 abobrinhas italianas

2 dentes de alho socados

1 cebola média ralada

1 xícara de leite vegetal

2 colheres (sopa) de farinha de grão-de-bico

2 xícaras de farinha de trigo

Pimenta-do-reino a gosto

1 colher (chá) de fermento em pó

1 xícara (chá) de cheiro-verde picado

Sal a gosto

Preparo

Rale as abobrinhas com a casca. Esprema para sair toda a água. Numa vasilha, coloque a
abobrinha ralada e espremida, junte a cebola, o alho, a farinha de grão-de-bico, a farinha de trigo, a
pimenta-do-reino, o fermento, o cheiro-verde e acerte o sal. Misture tudo com uma colher. Deve
ficar uma massa mole. Frite em colheradas no óleo quente até dourar dos dois lados. Retire e deixe
escorrer em papel toalha.

Fonte (adaptada)

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7 comentários:

Catita 31/07/2012 20:58

Fiquei com a maior vontade de fazer esse bolinho. Mas não tenho essa farinha de grão de bico.
Posso substituir por outra coisa ou simplesmente não colocar?
Responder

Respostas

Elaine 09/08/2012 13:03

Catita, nessa receita a farinha de grão-de-bico entrou como substituto para os ovos. Ela é
facilmente encontrada em casas de produtos naturais, mas caso não encontre em sua
cidade, veja outras alternativas para substituir o ovo em receitas, aqui e aqui. Abraço!

Responder

Vivian 02/08/2012 15:20

será que dá certo assar ao invés de fritar?
Responder

Respostas

Elaine 09/08/2012 12:43

Vivian, ainda não fiz assado, mas creio que dá pra fazer sem problema... Se experimentar,
volte e conte-nos o que achou. Abraço!

Responder

LightCuriositys 03/08/2012 17:29

Ameiii o site! parabénss, pra mim é muito dificil receitas assim , ainda mais que tenho que usar mtas
ervas pois tenho restrição a sal , e tudo tem sal =s entao pra mim comer fora , e raro, tenho q fazer
tudo.
Responder

Regiane 04/08/2012 16:35

Preciso do leite vegetal...
Responder

Respostas

Elaine 09/08/2012 12:41

Regiane, você pode fazer seu próprio leite vegetal em casa. Sugiro que experimente até
encontrar um cujo sabor mais lhe agrade. Para ver algumas opções com suas respectivas
receitas, clique aqui. Alguns deles são encontrados em supermercados e casas de
produtos naturais. Abraço!
 Responder

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