Obrigada pela receita Simeire Scomparini, essas fiz de pts de calabresa e cozinhei no

vapor, nunca mais compro prontas.

Linguiça vegetal apimentada :
2 xícaras de pts (PROTEINA DE SOJA) miúda e hidratada ( usei da escura pq era o que
eu tinha )
100 gramas de polvilho doce
100 gramas de polvilho azedo
daí coloquei no olhomêtro :
* fumaça em pó ou líquida (serve para dar o gosto de defumado)
* ervas desidratadas
* alho desidratado
* páprica picante
* pimenta calabresa desidratada
*colorau
* orégano
* fui amassando tudo e pra dar liga fui acrescentando azeite.
Daí é só fazer os rolinhos e enrolar em papel filme (náo derrete) e cozinhar em água
fervente por uns 15 minutos Pode fritar, fazer acebolada, colocar no molho ou comer
assim mesmo

Hoje fiz os famosos "Craudinhos"... To apaixonada, isso é muito bom 😍

Receita:
1xícara de milho (eu tinha milho ralado da espiga e congelado, mas pode ser enlatado)
1xícara de água
8cs de farinha de trigo
1cc de sal
Bate tudo no liquidificador
Refoga alho e cebola numa panela e coloca a mistura na panela e vai mexendo até ficar bem
consistente, quando desgrudar do fundo já
Depois, faz bolinhas ou o que tu quiser, coloca na água e na farinha de rosca e frita ou assa!
Obs: podem acrescentar os temperos que quiserem, também!!!
Maionese vegana temperada que acabei de fazer. É facílima e deliciosa!
To viciada! 😍

Receita (peguei no Tudo Gostoso e adaptei)

3 colheres de sopa de extrato de soja
1 colher de sobremesa de mostarda
1 colher de café de caldo de limão
1 xícara de chá de água
1 1/2 xícara de chá de óleo
Sal a gosto (coloquei uma colher de sobremesa)
alho a gosto (coloquei 2 dentes)
Salsinha a gosto (coloquei 3 galhos)
Bater tudo no liquidificador até ficar em ponto de maionese
ATACAR!!!!!!
JOGUE FORA TODAS SUAS RECEITAS DE LEITE DE SOJA!!!
FICA COM ESSA AQUI!!!
Uma receita de leite de soja que fica gostosa, nada amarga e sem aquele
gosto metálico, super cremosa e não sobra resíduo!!!
1 parte de soja em grãos
5 partes de água
O SEGREDO: bicarbonato de sódio
essência de baunilha (usei vanilina)
Deixe a soja de um dia para o outro de molho. No dia seguinte, escorra,
lave e descasque esfregando a soja entre as mãos (para separar a casca
do grão, deixe submerso que a casca boia, aí vc descarta a água).
Coloque os grãos para ferver uns 10 min com 1/4 de colher de chá de
bicarbonato de sódio. Escorra, lave e faça isso mais uma vez. Então,
deixe ferver por uns 40 min ainda com bicarbonato.
Quando os grãos estiverem bem macios, bata no liquidificador com um
pouquinho de água só para bater e virar um creme liso (você esfrega um
pouco entre os dedos pra ver se não tem nenhuma areinha). Adicione o
restante da água e a essência e bata: não precisa coar. Fica perfeito,
super nutritivo, bastante proteína e fibra já que você não descarta o
bagaço. Eu gosto do leite grossinho assim, mas se você quiser colocar
mais água, pode.
O gosto ruim da soja vem de uma enzima que é quebrada com o calor e o
bicarbonado, resultando em um leite neutro e leve, sem gosto de feijão
cru. Estou muito orgulhoso desse leite porque eu demorei muito pra
desenvolver essa receita, vale a pena! Beijos